Zèl nan sòs siwo myèl-soya. Eksperyans ak marinad

zèl poul, bon plat ak juicy - fason ki pi rapid ak pi bon yo prepare yon dine bon gou sou yon piknik oswa nan kaye la. Men, espesyalman santi bon zèl nan sòs siwo myèl-soya, kwit nan lanati, sou dife a, kote yo tranpe ak lafimen soti nan bwa dife soti nan pye bwa fwi ak sa a vin menm plis santi bon ak trè estimile apeti la.

Nan kay la, ou ka tou kwit yon plat egalman bon gou.

Bon zèl nan sòs siwo myèl-soya ak kwit trè vit. Resèt la se senp, engredyan yo pou marinad la ki disponib, li rete sèlman pou aplike pou yon imajinasyon ti kras, ak siksè asire!

Nou pran zèl yo - baz la nan chèf tan kap vini nou an, byen lave, kite dlo drenaj la ak yon ti kras retire résidus yo imid, seche yo ak yon papye moso twal. Nou mete l 'nan yon bòl gwo twou san fon, nan ki nou pral ajoute marinad la pita.

Depi nou yo ki ap prepare zèl nan siwo myèl ak soya sòs nan marinad la pral asire w ke ou antre nan sòs la siwo myèl ak soya.

Sou baz yon sèl kilogram nan zèl, nou pran yon sèl boutèy sòs natirèl soya. Lè w ap chwazi li, asire ou peye atansyon sou kapasite kote li chaje. Kalitatif sòs soya se vide ak anpil atansyon nan yon veso an vè.

Zèl nan sòs siwo myèl-soya yo pral byen file, men nan modération, ki soti nan kat gwo galik koupe nan lay. Isit la nou ajoute yon sèl ak tèt la plen plen nan siwo myèl fonn, de preferans likid natirèl, yon sèl ST. Yon kwiyere nan pòm oswa rezen vinèg ak twa gwo kiyè nan dlo.

Atansyon, fè atansyon ak sèl! Nou ajoute li yon ti kras, paske sòs la soya tèt li se sale, men pou moun ki renmen asyèt pikant, nou rekòmande pou ajoute yon kèk plis piman penk. Soti nan eleman sa yo nan marinad zèl nou yo pral espesyalman juicy, ak gou yo se ekstraòdinè.

Se konsa, marinad la se pare! Nou voye li nan zèl nou an, melanje li byen epi kite li tranpe, men pa bliye melanje li chak 40 minit. Sa a se nesesè asire ke marinad la se byen ak respire satire ak yo. Tan an fekondasyon se apeprè 4 èdtan.

Ka plat sa a dwe prepare nan kay la. Pou fè sa, grès plato a boulanjri ak lwil tounsòl, gaye li nan yon sèl kouch zèl ak kwit nan yon fou prechofe jouk lò mawon. Byento, gou a nan vyann griye pral ranpli kay ou a, ak plat la pral fè apèl a goumen yo ki pi mande.

Mwen trase atansyon a lefèt ke li pa nesesè nan dlo marinad ki rete a nan zèl yo, li te marinad la deja bay tout pwopriyete itil li yo, plat la ak kidonk li pral pafè.

Zèl nan sòs soya tou gen yon gou inik, teknoloji a nan kwit manje yo se menm bagay la, men gen yon diferans nan marinad la. Gou a, malgre resanblans nan engredyan yo, yo pral komèt pa yon lòt.

Nan lòd pou zèl nan sòs soya yo dwe pafè, li se vo konsidere ke gou yo depann lajman sou bon jan kalite a nan sòs soya. Natirèl soya sòs se transparan epi li gen yon koulè mawon limyè, li pa ta dwe gen ladan modifye soya.

Marin an pral gen ladan sòs soya, siwo myèl - yon sèl ch.lozhka, de st.lozhki ji sitwon fre ak de lwil legim st.lozhki. Limitasyon sou sèl se menm ak resèt anvan an, ou ka dosolit, men anpil ti.

Nou konekte marinad la ak zèl yo, melanje ak marinad pou de zè de tan. Kwit nan yon dife pou chofe fou cho jouk an lò dous kolasyon.

Gen yon lòt resèt etonan - zèl nan sòs siwo myèl. Nan sa a resèt, engredyan prensipal yo nan marinad la sòs soya (7-8 gwo kiyè), siwo myèl myèl - ST. Kiyè ak tèt ak Curry séchage - yon sèl ti kiyè. Marinad ak anpil atansyon melanje ak konekte ak zèl yo, kite l melanje pou 3 èdtan epi kòmanse fri. zèl rsèt poul nan sòs siwo myèl - pa mande pou nenpòt konpetans espesyal, plat la vire soti toujou.

Premye fri yo nan yon chodyè fri sou chak bò separeman. Nan pwosesis la nan fri, ajoute marinad la nan chodyè a fri, ki te sou zèl yo poul yo te ensiste ak pote plat enprenabl nou nan dife minimòm.