Shortbread: resèt klasik ak foto

Pafwa ou vle manje kèk boulanjri. Ak plis siksè, plis satisfè a. Chak nan nou gen yon trete pi renmen, ki baze sou yon farin kout. Yon resèt klasik pou otès abil l 'ka konplete engredyan pi renmen l' yo, ki pral kreye yon moun chèf gastronomik.

Shortbread

Sa a pwodwi semi-fini, ki te itilize nan preparasyon an nan pwodwi farinase nan yon echèl endistriyèl, ak nan kay la. Li sanble soti lè melanje engredyan diferan ak se baz la nan resèt anpil, kidonk li lajman depann sou ki jan bon gou plat la prepare yo pral. An menm tan an, ou bezwen konnen ki sa ki farin se prepare pou ki rezon ak ki jan yo melanje li byen.

Ka farin lan dwe prepare lè l sèvi avèk de diferan teknoloji:

• Ledven;
• Ki pa Peye-ledven.

Nan envantè de teknoloji an premye, ledven yo itilize kòm yon dezentegrasyon. Gen de fason posib: spongy (premye ferment la melanje, ak Lè sa a, farin lan poukont li) ak unpaired (se farin lan itilize imedyatman apre kneading).

Se Bezdruzhzhevoe farin divize an biskit sab, ak soufle. Chak nan yo ap prepare dapre teknoloji li yo ak se siyifikativman diferan nan gou.

Sable farin se klasik resèt ki baze sou obsève yon rapò nan 3: 2: 1 (Farin / lwil oliv / sik), ale sou boulanjri biskwit ak gato, li se tou yo te jwenn nan kèk resèt patisri ak pen.

Classic koktèl

Trè bon gou ak delika se patisri ki kòrèk la kout. Resèt la klasik sijere opsyon plizyè:

• Farin, bè, sik, dlo, jòn ze;
• Farin, bè, sik, dlo;
• Farin, bè, sik, ze, soda, vaniyil;
• Farin, bè, tounen krèm, sik, soda, poud boulanjri.

Sa a se farin prepare fasil epi byen vit, li vire soti trè sansib ak crumbly.

Farin kout, yon resèt klasik ki nesesèman gen ladan lwil oliv, se melanje nan plizyè fason. Sa depann de konsistans nan lwil oliv la. Youn nan frizè fwote sou rap, lwil oliv la solid soti nan frijidè a koupe an kib pa yon kouto, se youn nan adousi mete nan farin frans ak melanje ak li ak yon mixer, fonn a vide soti, epi tou melanje. Si ou vle jwenn mèg kout farin, se bè ranplase ak lwil legim.

Bonbon farin

Frèch kwit endijèn sable te gen yon gou inik ak delika bon sant. Sa a se ka a lè pi senp la se pi bon an. bonbon sa yo gen entansyon pou Dimanch manje midi, petèt, yo pral pi long yo prepare pase yo montre nan sou tab la manje.

klasik Resèt la nan farin pou bonbon pa gen nenpòt header, ingrédients nesesè. Tankou yon biskit ki bon paske li se te sèvi cho, pafwa toujou cho, menm jan yo di, ak yon chalè ki gen yon chalè. Sa a bote li. Yon atraksyon espesyal pou sa yo bonbon se fòm yo: ou ka koupe bèt, flè ak asterisk.

Se konsa, pran pwodwi ki nesesè yo:

• 200 g nan bè;
• 100 g nan granules sik;
• 2 ze;
• 2 tas farin;
• 0.5 ti kiyè. Soda.

Ann fè kwit:

1. Adousi bè a, kondwi nan ze, vide nan sik, tèt ak farin frans ak soda.
2. Kenbe farin lan fè li plastik epi yo pa kolan nan men yo.
3. Nou chofe fou a, ak nan moman sa a nou koupe farin lan: woule nan yon boul, Lè sa a, divize pa kat, yon lòt fwa ankò nan kat, nou jwenn 16 voye boul.
4. Chak boul se aplike fè yon gato ti ke, lè kwit, ap nesesèman krak, ki pral bay kèk gou gou a.
5. Kwit jouk browning.

Si ou vle, anvan boulanjri nan mas la, ou ka ajoute rezen, poud kakawo, nwa.

Pat pou tat

Resèt la klasik pou Shortcake pou tat pèmèt ou kenbe imidite byen, ki se libere nan fwi a lè boulanjri. An menm tan an, tat la rete kroustiyan sou deyò a, e konsa ke li pa vide, mete yon lanmidon ti kras nan ranpli a.

Vèsyon an minimòm nan tès sa a sanble sa a. Kòm engredyan nou pran:

• 235 g farin frans;
• 115 g bè;
• 115 ml dlo.

Preparasyon:

1. Tout pwodwi ak ekipman nou mete pou dis minit nan frijidè a.
2. Avèk yon kouto, koupe bè a nan kib ti ak Lè sa a, koupe l 'ak farin frans.
3. Nan krèm nan lwil amann, ajoute dlo glas ak kolekte farin lan nan yon com.
4. Vlope fim lan, voye farin lan nan frijidè a pou yon demi èdtan.
5. Nou kouche sou tab la, woule soti, ajoute fars epi voye li nan fou an.

Si tout bagay se fè ak teknoloji sa a, farin lan pral vire kroustiyan epi yo pa pral fòme bul lè kwit.

Ka tat la dwe fè louvri epi fèmen, sou yon fèy boulanjri ak nan yon fòm. Kòm yon ranpli pou tat sa a, ou ka pran frèz, seriz, bè forè, pòm. Ranpli nan ka senpleman ka vide ak sik, epi ou ka vide bè yo oswa fwi ak jelatin, ki fonn nan yogout. Tankou yon délikatès yo pral apresye pa tout.

Yon desè bèl

Yon kwout bèl ruddy fòme yon patisri klasik kout lè boulanjri. Resèt ak yon foto nan pwodwi a fini - yon egzanp klè nan sa a.

Farin lan te fè anba resèt la anvan anpil siksè apwòch pou yon tat ak bè. Bagay la sèlman ou ka ajoute nan engredyan yo se sik. Anplis de sa nan bagay dous, li toujou fòme yon kwout plezante bèl ki pral bay pwodwi a fini yon bèl aparans.

Tankou yon gato pral yon desè bèl bagay, li trè byen konbine avèk lèt, ji, konpòte. Lwanj la antouzyas nan fanmi yo pral yon rekonpans pou eseye fè yon tat.

Diferan pwodwi nan patisri kout

Dènyèman, trè popilè yo se pwodwi yo nan kokiy, paske yo te prepare tou senpleman, men yo gen yon gou lakay.

Farin a te fè kòrèkteman gen yon estrikti friyabl ak yon gou dous. Soti nan li ou ka kwit manje fèmen epi louvri pi, patisri, gato, krwasan, tat. Yo pral dekore tab la fèstivite, apwopriye pou yon te aswè modès.

Yon farin bèl bagay kout, resèt la klasik nan ki se complétée ak kefir, yo pral ale nan bajèl ak konfiti. Kefir fè farin lan trè elastik, ki pèmèt ou tòde bajèl la plen ak ranpli aromat.

Farin kout, ki gen klasik resèt pèmèt li yo dwe woule trè mal, yo pral yon baz ekselan pou fwomaj ak fwomaj kotaj. Sa a pakèt trè fanatik nan timoun yo, paske li gen yon gou trè delika krèm.