Fè bon gou, limyè ak kroustiyan poul poul

Poul jodi a se trè, trè popilè ak Menager. Vreman vre, gen anpil fason yo kwit li: bouyi, kwit, fri. Epi, ou ka fè yon bon gou frape pou poul ak sipriz envite ou yon plat jou ferye dwòl. Nan atik sa a nou pral gade nan yon opsyon ak kèk frape fason yo prepare poul.

Limyè ak Airy poul pou poul

Li gen sèlman de engredyan: farin frans ak byè. Yo bezwen melanje byen nan yon rapò nan senk gwo kiyè farin frans pou chak vè byè. Moun sa yo ki metrès ki pa sèvi ak alkòl pou fè manje, mwen ka ranplase byè ak dlo mineral lou gazolin. Kantite batri sa a ase pou 10-12 drumsticks poul. Wi, sa a lakòl ki pi byen itilize pou pye yo oswa zèl. Yo dwe premye bouyi nan dlo sale jiskaske pare epi fin chèch nèt. Next, pran yon marmite oswa po, vide lwil la legim san yon sant (apeprè mwatye yon lit), chofe byen epi kontinye nan torréfaction. Ti towo bèf la oswa zanj yo ta dwe tranpe nan filer chicken nan yon fason ke yo yo respire kouvri ak yon kouch farin, ak anpil atansyon bese nan lwil oliv bouyi. An menm tan an nan lwil la pa ta dwe plis pase 3-4 moso. Nan lòd pou claret la dwe fri respire, detanzantan vire moso yo nan poul nan lwil oliv. Konsènan preparasyon pou nan plat la ka jije pa aparans nan yon kwout wouj an lò. Nou pran pwodwi ki soti nan lwil oliv la, li mete l 'sou yon sèvyèt papye oswa moso twal yo retire depase grès.

Kalori pou poul

Vèsyon sa a nan frape se plis apwopriye pou asyèt pou kwit manje nan dife pou chofe fou a. Pou li pral bezwen: de ze kri, 1 gwo kiyè mayonèz, twa gwo kiyè nan farin frans, 150 gram nan fwomaj, grat grosyerman. Tout engredyan yo dwe byen melanje jiskaske yo jwenn yon mas omojèn. Kak poul (apeprè 1 kilogram oswa yon ti kras plis) koupe an pòsyon ak marin nan yon melanj de lwil oliv legim (mwatye yon tas), sèl (nan gou), nwa pwav, lay (2 dan pase nan lay) ak remèd fèy santi bon pou yon èdtan. Ak anpil atansyon retire ak yon marinad sèvyèt papye ak moso poul. Fou chofe jiska 180 degre. Moso pòsyon yo respire kouvwi ak yon kouch mens nan bat sou tout kote epi yo mete sou yon fèy boulanjri. Kwit pou 40-50 minit.

Konkon kwizin poul

Opsyon sa a se plis apwopriye pou preparasyon an nan pane tete poul. Engredyan:

• 1 pwoteyin nan yon ze anvan tout koreksyon;
• 4-5 gwo kiyè farin frans;
• 1 gwo kiyè lanmidon pòmdetè;
• 1 tas dlo glas;
• Sèl gou.

Premye a tout, fwe pwoteyin a nan yon bave fò, ajoute sèl nan li. Lè sa a, san rete fwote, ajoute farin, lanmidon ak dlo. Tete koupe an bann mens, sèl, cheche. Nan yon marmite oswa yon po, vide mwatye yon lit lwil oliv legim san yon sant ak chofe li byen. Ti bann nan tranpe nan tete nan poul la pou poul ak tranpe nan lwil oliv la. Fry soti nan tout kote jouk lò mawon. Nou mete bann yo fini sou yon plat lajè, aliyen ak yon sèvyèt papye. Apre lwil oliv la depase odè nan men yo, ou ka sèvi plat la pou sèvi sou tab la: mete yon plak lajè nan fèy leti ak joliman mete sou yo moso nan poul.

Kwit ak plezi!