Sòs ak sòs pou kou dezyèm: resèt

Sòs asyèt souvan prepare sou baz la nan vyann ak legim soup, tounen krèm, lèt oswa krèm. Pou bon sant lan, epis santi bon yo souvan ajoute nan yo, osi byen ke remèd fèy fre ak seche. Ak jodi a nou pral ofri w kèk resèt senp ke ou ka fasilman repete nan kay la.

Sòs pou kokèt

Pou pote yon zès nan meni an fanmi abityèl se trè senp. Pou fè sa, li se ase yo prepare yon sòs bon gou soti nan keratin tomat, zonyon ak epis santi bon, ak Lè sa a, sèvi l 'ansanm ak èskarpad cho.

Engredyan:

• Farin frans - yon sèl gwo kiyè;
• Zonyon - 40 gram;
• Tomat keratin - de kiyè;
• Lay - de dantik;
• Bay fèy;
• Dlo - yon vè;
• Sugar - zongle;
• Sèl, yon melanj de remèd fèy Provencal ak pwav tè - nan gou.

Se sòs la pou kou dezyèm ak farin frans prepare trè senp epi byen vit. Ou pral wè sa a tèt ou lè ou li resèt nou an.

Se konsa, premye ou bezwen kale anpoul la epi li koupe l 'nan kib. Apre sa, fri billets yo jiskaske yo ruddy. Ou ka fè sa nan chodyè a fri menm kote cutlets yo te jis te prepare. Vide yon melanj de dlo ak tomat keratin zonyon yo, ajoute epis santi bon ak sèl nan gou, mete fèy la bay. Sòs bouyon sou chalè ba pou dis minit, ak nan fen a anpil melanje li ak lay koupe.

Lè sòs la pou boulèt se pare, sèvi l 'sou tab la, ansanm ak kou prensipal la ak yon plat bò.

Manje sòs

Vyann sòs pou dezyèm kou yo trè popilè nan cuisine Ewopeyen an. Yo trè nourisan, bon gou ak aromat.

Engredyan:

• Nenpòt vyann mens - 500 gram;
• Kawòt ak zonyon - de moso chak;
• Lay - twa lobul;
• Tomat keratin - yon sèl ak yon gwo kiyè moso;
• Sèl, Basil sèk ak pwav tè - nan gou;
• Lwil legim.

Kouman se sòs vyann lan prepare pou kou a dezyèm fwa? resèt sòs se trè senp epi yo pa pral lakòz ou nenpòt ki pwoblèm.

Legim pwòp, rense anba dlo k ap koule ak koupe. Kawòt yo pi bon yo griyaj, epi koupe zonyon yo an kib. Manje Fry nan lwil legim pou senk minit, lè sa a ajoute mens vyann yo.

Fèmen chodyè a fri ak yon kouvèti ak kwit vyann lan jiskaske kwit. Pa bliye brase detanzantan vyann vyann, kraze li ak yon spatul oswa fouchèt nan boul ti. Add keratin tomat, epis santi bon ak sèl nan pwodwi yo. Apre yon kèk minit, vide yon ti dlo nan chodyè a fri, mete lay la ak Basil. Brase tout engredyan yo epi retire sòs la nan dife a.

Bon gou sòs nan vyann mens ka sèvi ak pasta, pòmdetè oswa diri.

Dezyèm tomat sòs kou

Sa a sòs bon gou ak bèl adapte parfe ak asyèt vyann ak pwason, ki yo anjeneral te sèvi ak diri, pòmdetè kraze oswa pasta.

Pwodwi obligatwa:

• Lèt ak bouyi dlo - mwatye vè a;
• Farin frans - yon gwo kiyè;
• Tomat keratin - de ti kiyè luil;
• Bè - 30 gram;
• Sèl ak nwa pwav - nan gou.

Prepare sòs la pou kou a dezyèm se posib pa sa a resèt.

Vide farin lan nan dlo a nan tanperati chanm ak melanje li ak yon fwe. Mete yon marmite sou yon fou oswa yon ti marmite, epi apre yon tan fonn bè a nan li. Vide nan asyèt yo ak yon glisman mens nan lèt ak dlo, dilye ak farin frans. Add keratin nan tomat, sèl ak epis santi bon. Brase manje ak kwit sòs la pou yon lòt koup la minit. Lè sòs la vin pi epè, li ka retire nan plak la.

Kouman fè yon sòs pou yon dezyèm plat nan sosis

Yon sòs bidjè senp te fè soti nan pwodwi ki disponib vire soti trè bon gou ak satisfè. Epi nou pral prepare li nan engredyan sa yo:

• Legim legim - yon sèl kiyè;
• Anpoul;
• Sosis - twa oswa kat moso;
• Sòs tomat - de gwo kiyè;
• Sour krèm - senk kiyè;
• Pepper ak sèl - yon sèl zongle;
• Greens - nan gou.

Zonyon kale, koupe an ti moso ak fri nan yon chodyè. Si ou vle, nan pwen sa a ou ka ajoute kawòt griye, piman dous oswa tomat. Mete nan chodyè a fri mens sosis koupe epi kenbe pou kwit manje manje a ansanm. Anfen ajoute sòs, fèy santi bon ak sèl yo. Kouvri sòs la ak yon kouvèti ak mitone pou dis minit. Sòs fini voye ak remèd fèy koupe ak sèvi l 'bay yon tab ki gen pòmdetè, pasta oswa diri bouyi.

Bon gou ak remoute kouraj sirèn pral jwi pa granmoun ak timoun yo. Kòm ou ka wè, li se prepare byen vit epi yo pa mande pou espesyal ladrès gastronomik.

Sòs soti nan dyondyon cheche

Sòs ak sòs pou dezyèm kou yo ka prepare nan yon varyete de manje. Ak chak fwa plat la abitye ap pran plezi ak tout koulè nouvo nan gou ak gou. Fwa sa a, nou vle di w kouman bon gou ak aromat sòs te fè soti nan dyondyon forè sèk. Pou preparasyon li yo ou pral bezwen:

• Farin frans - yon gwo kiyè;
• Bouyon djondjon - 200 oswa 400 ml;
• Greens;
• Sèk dyondyon blan - 10 gram;
• Lay - de dantik;
• Epè krèm tounen - 100 gram;
• Sèl ak epis santi bon.

Se resèt la pou aditif la ki dekri an detay anba a.

Dyondyon sèk mete nan yon bòl gwo twou san fon, vide yo ak dlo bouyi epi kite pou plizyè èdtan. Apre sa, chanjman materyo yo nan yon chodyè ak dlo ak kwit jiskaske pare. Souch bouyon an (nou toujou bezwen li). Chanpiyon koupe an ti moso.

Sèch farin lan nan yon chodyè fri sèk, ak Lè sa a, dousman vide nan bouyon an. Brase sòs la intansiv kraze tout boul yo. Sonje ke gravite a nan sòs la pral depann de kantite dlo te ajoute.

Lè mas la vin inifòm, ajoute tounen krèm, sèl, dyondyon ak fèy santi bon. Brase tout pwodwi yo, ak Lè sa a, kwit yo sou chalè ki ba anba kouvèti a pou kèk minit. Nan fen a anpil, ajoute vèt koupe ak lay koupe sòs la. Apre yon koup la minit, yon bon gou sòs cho ka pote sou tab la.

Eseye sèvi sa a sòs pou dine ak dranniki, bouteu oswa zèl poul. Fanmi ou pral sètènman apresye gou a nouvo epi yo pral repete mande ou repete eksperyans sa a gastronomik.

Sweet ak tounen sòs

Sa a resèt senp pral fè meni ou plis divès epi ki enteresan. Sòs Chinwa ak sòs pou kou dezyèm yo parfe konbine avèk vyann, pwason, legim ak diri. Natirèlman, ou ka achte yon pwodwi fini nan nenpòt makèt. Sepandan, Variant nan kay toujou vire soti gen plis bon gou, epi li pral koute anpil mwens.

Engredyan:

• De ti anpoul;
• Yon moso rasin jenjanm;
• De dan nan lay;
• De gwo kiyè nan lwil legim;
• 20 ml Sherry;
• Twa gwo kiyè sòs soya;
• Yon kwiyere nan vinèg;
• Twa gwo kiyè sòs tomat;
• De gwo kiyè sik mawon;
• 125 ml zoranj oswa anana ji;
• Yon kiyè lanmidon;
• 20 ml dlo.

Peel zonyon yo, jenjanm ak lay, ak Lè sa a, koupe pwodwi yo ak fri yo nan lwil legim pou de minit. Nan yon marmite separe oswa marmite, konbine sòs soya, sik, ji fwi, cherry, vinèg ak sòs tomat. Pote melanj la nan yon bouyi, ak Lè sa a, ajoute nan li dlo melanje ak lanmidon. Mete boukannen an nan sòs la ak kwit li jiskaske konsistans a vle.

Sa a se sòs konsidere kòm debaz pou cuisine Chinwa, men li tou travay byen ak cuisine Ewopeyen an. Pou egzanp, li ka sèvi ak konje poul kwit, tranch somon oswa vyann bèf.

Bechamel

Pale sou sòs yo diferan ak lòt kalite sòs pou kou a dezyèm, nou pa ka ede men mansyone sa a sipleman popilè. Sa a resèt Panyòl se diferan de vèsyon an franse, paske li itilize lwil oliv. Gou orijinal la nan sòs la se asire w ke yo dwe apresye pa fanmi ou ak envite.

Engredyan:

• Farin frans - de gwo kiyè (si ou vle jwenn yon sòs pi epè, Lè sa a, pran yon sèl kiyè plis);
• Lwil oliv - 100 ml;
• Zonyon - yon sèl pyès;
• Lèt - 500 ml;
• Epis santi bon nan gou (muscat, dous pwav ak fèy bay).

Premye, kale zonyon an epi li koupe li tankou ti ke posib. Apre sa, fri billets yo jouk lò epi ajoute farin frans lan. Vide lèt la ak yon plenn mens, san yo pa tanzantan vibran. Apre apeprè dis minit, lè klou likid yo, mete epis santi bon aromat nan sòs la.

Si ou vle, ou ka ajoute tou vèt fre koupe. Sa a kapab sòs ka itilize kòm yon sòs oswa pou roasting asyèt dezyèm fwa.

Mouri soti nan fwa a

Yon sipleman bon gou ak nourisan pafètman alimèt ak pòmdetè fri, pure legim, Buckwheat ak pasta. Men, si ou ajoute yon plat nan konkonm marinated, ou pral jwenn yon dine bèl bagay oswa dine pou tout fanmi an.

Engredyan:

• Vyann bèf oswa fwa poul - 500 gram;
• De zonyon;
• Yon kawòt;
• Mwatye yon kwiyere nan farin frans;
• Bouyi dlo - yon vè;
• Sèl ak pwav gou;
• Lwil legim.

Premyèman, prepare fwa a. Li bezwen yo lave, netwaye nan fim ak kanal retire. Apre sa, koupe vyann lan nan ti moso, pliye yo nan yon bòl gwo twou san fon, sezon ak sèl ak melanje ak farin frans. Legim lave ak kale. Zonyon koupe an kib, ak kawòt yo semirings.

Transfere fwa a nan yon chodyè fri ki byen chofe ak fri li nan lwil legim. Lè vyann lan se prèske pare, ajoute legim li ak fri manje a ansanm pou yon ti tan. Vide dlo cho nan chodyè a, kouvri l 'ak yon kouvèti ak mitone plat la sou chalè ki ba pou yon lòt 20 minit.

Sèvi manje a sou tab la cho, ansanm ak plat pi renmen bò ou a, yon sòs salad nan legim fre oswa legim marinated.

Champignon sos

Prunye pou kou dezyèm ak dyondyon yo trè popilè. Li se aditif sa yo ki bay pwodwi yo yon gou espesyal ak gou inik. Si ou pa regrèt yon ti tan, ou ka sipriz fanmi ou oswa envite ak asyèt etonan.

Engredyan:

• Champignons - 200 gram;
• Zonyon - yon sèl pyès;
• Dlo 400 ml;
• Mwatye yon kib bouyon;
• Farin blan - yon sèl ak yon mwatye kiyè;
• Sour krèm - yon sèl ak yon mwatye kiyè;
• Yon melanj de remèd fèy ak epis santi bon (pwav, Basil, sèl) - yon ti kiyè;
• Mwatye yon ti pakèt nan Dill;
• Lwil legim.

Bouyi 200 ml dlo nan yon marmite ti epi ajoute yon kib bouyon pou li. Fry zonyon ak koupe faktori ti nan yon chodyè fri. Lè imidite a depase evapore, vide bouyon an nan dyondyon yo, ajoute sèl ak epis santi bon. Mitone manje a sou chalè ki ba ak kouvèti a fèmen.

Melanje dlo ki rete a ak farin, sèl ak krèm tounen. Voye vide nan yon chodyè fri ak kwit sòs la pou yon lòt senk minit. Sòs pare-fè ka sèvi sou tab la ansanm ak vyann, pwason, espageti oswa pòmdetè.

Vyann ak sòs fwomaj sosis

Konbinezon orijinal la nan gou pral fè yon enpresyon sou rayisab nan manje bon gou. Tankou tout lòt kalite sòs yo pou kou dezyèm, sòs nou an adapte parfe ak pòmdetè kraze, pasta ak legim konpòte.

Engredyan:

• Manje vyann - 500 gram;
• Sosis fwomaj - 200 gram;
• Sòs Soy - kat gwo kiyè;
• Mayonèz - de kiyè;
• Dlo - 100 ml;
• Zonyon - de moso;
• Vèt fre - yon sèl pakèt;
• Lay - de tranch;
• Lwil legim.

Peel zonyon yo ak konbine yo ak vyann lan tè. Mete melanj la sou yon chodyè fri ki byen chofe ak fri li anba kouvèti a fèmen. Pa bliye melanje manje detanzantan, kraze yo an ti moso.

Fwomaj gri epi voye nan yon chodyè fri. Lè sa a, mete soya sòs, lay grat ak mayonèz. Vide nan dlo a ak mitone sòs la jiskaske li se pare. Anvan sèvi, dekore l 'ak Dill koupe.

Konklizyon

Nou pral kontan si ou jwi pou kwit manje nan kay la pou asyèt pou dezyèm kou yo. Recipes ki soti nan foto yo ke nou kolekte nan atik sa a pral ede w fè meni an òdinè plis divès ak enteresan.