Solyanka ak vyann fimen: yon resèt. Ki jan yo kwit refor ak vyann fimen

Nan youn nan seri a, protagonist la yon fwa te di ke omwen yon fwa yon jou soup yo ta dwe nan vant lan. Fraz la se yon ti kras komik, men an pati vre. Soup yo se youn nan asyèt ki pi nesesè sou tab nou an. Sa a se yon bon opòtinite yo ajoute fòs ak vigueur nan tout kò a. Prèske chak peyi nan mond lan gen pwòp li yo soup nasyonal, epi li se prepare nan pwodwi yo ke yo distribye la. Gwo popilarite nan mitan sitwayen nan diferan peyi jwi hodgepodge ak pwodwi fimen. Resèt la pou fè manje li pa egziste pou kont li. Li ka vyann, pwason, legim, hodgepodge. Anpil konfonn sa a plat ak Ris rassolnikom. Gen yon resanblans, sèlman nan vèsyon nou an, nan adisyon a vyann ak legim, sereyal yo te ajoute. E depi lè nan Larisi te kòmanse manje tomat, te parèt sou solyanka tab nou an.

Asosyasyon Solyanka

Sa a se yon wo-kalori, nourisan ak nan menm tan an trè itil soup - hodgepodge ak pwodwi fimen. Resèt la pou kwit manje se jan sa a. Nou bezwen fimen vyann, kòt kochon pafè. Kam, fimen sosis, sosis yo ta dwe pran pou de san gram. Ou pral bezwen tou sou uit ti konkonm, twa pòmdetè gwo, yon zonyon mwayèn, sou kat kwiyèr nan keratin tomat, mwatye yon ka nan oliv pitted, zèb sitwon, fèy Bay, sèl ak pwav tè gou.

Kwit manje pwosesis

Prepare yon ekip hodgepodge ak vyann fimen se pa vit. Pwosesis la kòmanse avèk zo kòt yo. Vide nan yon marmite nan dlo epi mete yo. Sou ralanti dife, yo kwit pou apeprè inèdtan. Nan tan sa a, ak anpil atansyon netwaye legim yo, lave ak tranche. Pòmdetè - ka tranch oswa brusochkami, osi byen ke kib. Sa a se nan diskresyon nan otès la. Lè bouyon an ak vyann fimen se pare, nou ajoute pòmdetè. Luchok koupe ak alalejè fri nan nenpòt lwil oliv ak tou mete nan bouyon. Tout sosis yo, koupe vyann lan fimen yon ti kras mwens ak fri yon ti kras. Piti piti ajoute keratin nan tomat ak melanje. Tout bagay sa a se konpòte sou chalè ki ba pou pa plis pase 5 minit. Lè sa a, tout bagay se mete deyò nan bouyon an. Konkonm, si yo pa gen epè po, imedyatman koupe, si se pa, Lè sa a, li se pi bon netwaye yo an premye. Nou mete yo nan yon chodyè ak yon bouyon ak tout kwit manje pou 10 a 15 minit. Li se dezirab nan koupe oliv nan mwatye, oswa menm pi bon - ak bag. Add yo nan bouyon an pou minit 3-4 jouk pare. Se konsa, hodgepodge a ak vyann fimen se pare! Resèt la nan li, jan ou ka wè, se pa bagay ki konplike anpil. Anvan sèvi, ajoute tounen krèm, yon sèk nan sitwon ak voye ak nenpòt remèd fèy.

Solyanka nan Georgian

Nan chak peyi sa a soup prepare nan diferan fason. Yon hodgepodge ak vyann fimen se yon ti jan diferan nan Georgia. Resèt la sanble sa a. Nou bezwen: vyann fimen sou zo a, pi bon ti mouton, keratin tomat - yon koup la kiyè, konkonb salted - apeprè 5 moso, zonyon - tèt mwayen, ti pòmdetè - sou 6-7 moso, pwav, pwa fèy ak sitwon ak oliv.

Kwit manje, tankou nan Georgia

Nan yon marmite ak dlo frèt nou mete vyann lan fimen sou yon zo ak kwit sou chalè ki ba soti nan youn a yon sèl ak yon èdtan mwatye. Anpil Menager konnen ki jan yo kwit fatra ak fimen, men nan ka sa a, resèt la se yon ti kras diferan. Pandan ke bouyon se mouye, legim bezwen lave ak netwaye. Luchok tise byen koupe, epi kite pòmdetè an antye. Apre sa, vide zonyon an ak chofe li ak yon bè prechafe, lè sa a ajoute keratin tomat ak mitone pou 10 minit sou chalè ki ba. 10. Konkonm ka fwote nan yon blenndè, oswa ou ka itilize yon rap. Lè bouyon an se pare (vyann lan ta dwe konplètman kite zo yo), ajoute pòmdetè yo ak kwit pou yon lòt 15 minit. Lè sa a, pwopaje soti tout fri yo, konkonm griye ak oliv antye. Lè sa a, ankò kwit sou 5-10 minit. 5 minit anvan preparasyon an, ajoute tout epis santi bon yo. Se pou yo melanje. Nan plak yo gaye tankou sa a: yon pòmdetè antye, yon moso gwo nan vyann, Lè sa a, yon bouyon, yon sèk nan sitwon, yon kwiyere nan krèm tounen, epi ou ka ajoute nenpòt vèt. Nan ka sa a, koryandè a ap bon.

Solyanka nan multivark la

Bon gou ak an sante pa prepare nan Solyanka multivarka ak janm fimen. Resèt la se sa a. Nou pral bezwen kib kochon fimen, keratin tomat - apeprè de gwo kiyè nan konkonm sale - apeprè kat moso, pòmdetè - 3-4 moso, yon sèl kawòt mwayen, anpoul mwayen, pwav nwa pwa, fèy bay, sitwon, kat vinegar, yon sèl twou bri Oliv san twou.

Multivark pote sekou bay la

Nan yon marmite espesyal vide dlo a, li mete kib yo kochon fimen. Chwazi "Quenching" mòd nan multivark a ak presize tan pou kwit manje a - 40 minit. Pandan ke se bouyon an moulu, m ', nou netwaye epi koupe tout legim yo. Pòmdetè yo pi pito koupe an kib, kawòt - fon pay, zonyon yo pi byen koupe. Nan chodyè a fri ak lwil la chofe nou gaye premye ray la ak yon ti kras fri. Next, ajoute kawòt, keratin tomat epi ankò tout bouyon an sou yon dife trè dousman pou apeprè 10 minit. Peel konkonm yo soti nan kale la ak griyaj. Lè bouyon an se pare, mete pòmdetè yo ak abiye an nan chodyè a fri nan yon marmite epi mete l 'tounen sou rejim nan "Quenching". Nou presize tan an - 25 minit. Nan tan sa a, ou ka koupe oliv ak sitwon nan ti sèk mens. Oke, gen prèske pare ak yon hodgepodge ak vyann fimen nan multivarquet la! Lè tan yo bay la se sou, kite melanje a plat pou 15 plis minit, ak Lè sa a, gaye sou plak. Anvan sèvi, ajoute tounen krèm, oliv, yon sèk nan sitwon ak yon branch nan Dill.

Grann nou yo te prepare soup nan recho a. Nou te resevwa asyèt trè itil. Resèt la pou fè manje yon imen ki soti nan resèt yon grann a pa twò diferan. Premye moulu nan menm bouyon an . Vyann kochon fimen rebyks yo byen apwopriye pou l '. Lè sa a, ajoute pòmdetè yo koupe, epi ankò pou 10 minit tout bagay se kwit. Lè sa a, pwopaje fri a, kwit nan keratin tomat ak zonyon, ak tise byen griye konkonm. Imedyatman ajoute epis santi bon (pwav, sèl, fèy bay) epi pote soup la nan yon bouyi. Le pli vit ke li kòmanse bouyi, retire nan plak la epi kouvri chodyè a ak yon bagay cho (dra, jakèt) oswa ou ka jis mete l 'nan yon foule yon ti kras chofe. Kite vapè pou apeprè 40 minit. Solyanka vire soti trè santi bon. Nou sèvi l 'sou yon tab ak krèm tounen, sitwon ak vèt. Ou ka ajoute Dill oswa vèt zonyon.