Nitrisyon valè de fwomaj. Kalori fwomaj 5 pousan

Gou ak valè nitrisyonèl nan fwomaj lajman depann sou kontni grès li yo. Abitye nan nou soti nan pwodwi letye timoun se kounye a disponib nan yon seri gwo. Nan ka anpil moun, nutrisyonist ak doktè rekòmande manje fwomaj, li te gen 5% grès. Ki sa ki se espesyal sou sa a kalite pwodwi, osi byen ke fwomaj Cottage nan tout? Ki sa ki se valè a kalorik nan fwomaj Cottage (5 pousan grès, elatriye)? Pase sa li se itil nan rejim?

Kalite fwomaj, tou depann de kontni an gen anpil grès

Menm konnen plen byen valè a nan pwodui sa a pou sante nou, yo ka konfonn nan non yo ofri nan makèt. Jodi a, se sèlman grès gradyasyon gen plizyè kalite itil fèrmante pwodwi lèt.

patikil sa a (fèm), li se prepare soti nan lèt antye (grès fwomaj 15 oswa 18% - pral depann de matières la, dansite li yo).

Fwomaj Cottage nan lèt ekreme (isit la premye separe krèm, epi sèlman Lè sa fè yon pwodwi final) ka gen yon kontni diferan grès:

• ba lètkaye grès se 0%;
• 5% lètkaye konvnableman gen 5 gram grès pou chak 100 gram nan pwodwi;
• 9%;
• 18%;
• fwomaj Cottage ak 22% (an karaktè gra a).

Ki sa ki se valè a nitrisyonèl nan fwomaj? Ki sa ki se valè a nan pousantaj la nan grès? Ki moun ki ak poukisa li ap itil yo achte yon pwodwi ak kontni ki ba li yo?

Konpozisyon an nan pwodwi a

Pou konprann sa a, li nesesè wè poukisa pwodwi a ka gen yon pousantaj diferan nan anpil grès nan kò ak sa li depann de.

Konpozisyon an nan fwomaj la vini itil mas. Sa a gwo kantite lajan nan pwoteyin (apeprè 16%) ki nesesè pa kò a yo fòme yon nan misk. Gen kantite lajan ti tay nan idrat kabòn (apeprè 3%).

Gen anpil grès, pousantaj la depann sou metòd la nan fabrikasyon pwodwi an. Yo fasil dijere. Si fwomaj a ap gen sèlman 5% grès, li se apwopriye pou tab dyetetik. Sa kalori fwomaj ka 5 pousan dwe itilize nan rejim alimantè a nan pasyan ki gen pan, granmoun aje a ak timoun ki soti nan 8 mwa.

Pwodwi a se moun rich nan (fliyò, fè, sodyòm, mayezyòm, asid folik) macro- ak microelements. Epitou gen se yon bagay ki itil pou zo nou yo ak dan, fosfò, kalsyòm, potasyòm. Li te gen vitamin (gwoup B, A, K), enpòtans yo pou òganis nou an difisil a ègzajere, yo ap patisipe nan pwosesis metabolik, yo bezwen pou prevansyon de anpil maladi.

asid amine triptofan a ak metyonin yo itil yo pou san, li trè enpòtan nan estabilize sistèm nève nou an.

Gen lòt sipleman. endistri Jodi a pwodui fwomaj Cottage ak yon seri de fouraj: vaniy, rezen chèch, abriko seche, bè ak fwi. Yo pa sèlman bay yon kalite bèl nan gou pwodwi a, men tou, ogmante kantite lajan an nan eleman nitritif nan li. Souvan yo kalite sa yo nan mas lètkaye ajoute sik, anpil ogmante kontni CALORIC li yo.

Enfòmasyon nitrisyon

asidite a nan mas la lètkaye se net, sa ki pèmèt sèvi ak li yo pou majorite a nan pasyan ki gen maladi nan aparèy la gastwoentestinal. Absans la nan préservatifs ak disponiblite a nan yon gran varyete nan vitamin ak eleman tras fè fwomaj endispansab pou nitrisyon timoun ak ba kalori bay sèvis piblik nan rasyon an dyetetik.

ka Nitrisyon mas lètkaye varye kontni grès pral pase anba jijman sou baz la nan tablo sa a.

Li ta dwe remake ke valè a kalorik ak nitrisyonèl nan fwomaj pral depann pa sèlman sou pousantaj la nan grès nan pwodwi a, men tou, sou kantite lajan an nan glusid ak pwoteyin. Men, li kapab diferan, paske li depann sou kontni an grès ak dansite la nan lèt.

Karakteristik yon pwodwi 5 pousan

Trè itil-5 pousan lèt kaye, konpozisyon sa a pwodui chimik ak valè nitrisyonèl ki melanj lòd.

Low kalori ak tradisyonèl karakteristik itil fè pwodui sa a iranplasabl nan yon manje dyetetik. Li rekòmande pou timoun ki soti nan sis mwa. Depi fwomaj la kaye grès se sèlman 5%, li se byen absòbe pa kò timoun nan, konsa gen yon maj nan kalsyòm, fosfò, vitamin, ak lòt sibstans ki benefisye pou timoun piti.

Bon pou granmoun aje a, kòm li gen nan konpozisyon li yo yon ti kantite grès satire, osi byen ke pou moun ki soufri soti nan maladi kwonik nan aparèy la gastwoentestinal. Gen plizyè faktè enpòtan: net asidite ak prezans nan pepsin, osi byen ke dou nan pati a nan lestomak.

Sa a se pwodwi itilize nan anpil rejim pèdi pwa, valè nitrisyonèl nan sa a ki kalite fwomaj a 121 kilokalori pou chak 100 gram. Pou egzanp, pi popilè "Kremlin rejim alimantè a" rekòmande yo sèvi ak non l 'yo.

Lè li se pi bon manje plis fwomaj anpil kalori

Nan anpil ka lètkaye 9%, ki se ka ti kras pi wo kontni CALORIC (159 kilokalori) dwe altering ak 5 pousan kòm pi ba nivo grès nan pwodwi a ak enplike diminye kantite lajan an nan sibstans ki sou itil ladan l '. Sepandan, lè dyetetik manje pou aplikasyon sa yo nan konsiltasyon obligatwa nan doktè a.

Men, moun ki vle jwenn mas nan misk, li se pi bon yo sèvi ak yon fwomaj Cottage 9-pousan, kòm pral gen nesesè pa sèlman nan pwoteyin yo te jwenn nan gwo kantite nan pwodwi a, men tou, kontni CALORIC li yo.

Pou rezon sa yo, pwodwi a se amann 15-pousan kontni grès. Lètkaye 9% kalori se pi wo pase 5%, li pral itil pou aktivite segondè fizik (ki gen ladan espò).

Ki jan yo prepare fwomaj Cottage

Degrese varyete de pwodwi itil prepare soti nan lèt, deja te pase nan mitan yon séparation. Isit la yo se separe lou krèm nan pwa a total. Lè sa a, pa fèmantasyon tradisyonèl (pandan y ap toujou ajoute pepsin anzim) li se te fè pwodwi final la ak sewòm nan dekante soti nan mas la lètkaye. Tankou yon pwodwi pral gen zewo kò grès pousantaj. Lè sa a, yo ka resevwa-5 pousan kontni an gen anpil grès, pa pwa nan fwomaj a fini krèm. Se teknoloji sa a itilize pa endistri modèn ak itilize ti kras oswa ki pa gen nan préservatifs ak pwodui chimik.

Kouman pou mwen konnen bon jan kalite a nan fwomaj ak valè nitrisyonèl li yo

Lè w ap achte fwomaj mas pwodiksyon endistriyèl nan tout done sa yo ka jwenn sou anbalaj la. Asire ou ke ou wè dat la nan envantè, kòm fwomaj Cottage byen vit détériorer.

manifaktirè konsyans fè transparan bwat anbalaj oswa kite li. Sa a pèmèt ou wè teksti an ak koulè nan pwodwi an. Nòmalman, pwa a parfe blan granulaire, yon ti kras lwil konsistans.

Sou yon pwodwi fèm

pwodiksyon fèm nan fwomaj Cottage se vo ap eseye: gou a yo ta dwe net, mou. Anmè kou fièl gou pral endike yon lèt pòv-bon jan kalite ak tounen - yon pwodwi rasi. Si lètkaye a se difisil, tou egzajere l 'sou dife a, pwodui sa a se pa gen okenn ankò vitamin itil ak pi mineral. Mach fwomaj ant dwèt li, yo ta dwe bay yon mas lwil, ki se woule nan boul. pòv bon jan kalite pwodwi ta dwe gonmen.