Pasties: ki gen nasyonal plat nan pèp la? Pi bon resèt

Se vre wi pa gen anpil moun nan mond lan ki pa renmen pasties. Ki moun plat nasyonal la se juicy pen yo fri ak ki jan yo prepare li, ou aprann nan atik la jodi a.

Yon istwa ti kras

Bon gou pasties bon gou te tèlman lontan ke kounye a li se trè difisil a konprann orijin yo. Malgre lefèt ke non an nan sa a plat se Crimean Tata rasin, goodi yo menm jan an yo te jwenn nan kuizin prèske tout vye granmoun Blan ak Azyatik.

Moun kap fè manje sont toujou chofe deba sou si wi ou non moun ki gen yon plat nasyonal nan pasties. Dapre youn nan vèsyon yo pi posib nan pwodui sa yo aromat yo te envante pa Il Tirk ak Mongòl. Apre sa, yo te resèt la prete ak rafine reprezantan ki nan pèp yo vwazen.

prensip jeneral

An reyalite, pasties - sa yo, se pi òdinè ak vyann ak zonyon. Men, kontrèman ak tokay Ris yo, yo yo konn kwit nan fou nan fou a, ak brase-fri nan anpil lwil oliv bouyi. Akòz metòd sa a dwòl nan preparasyon sou sifas la nan yon mawon mens an lò. Li sanble byen elastik, men nan sèk la menm moman an. Sa a se sa eksplike popilarite a te jwi cho ekspire pasties ji.

Ki moun plat nasyonal, ou konnen, se konsa kounye a nou bezwen konprann nuans debaz yo nan preparasyon li yo. Malgre lefèt ke gen sa yo pwodwi ki senp kòm yon pati nan egzamen an, kòm lwil legim, sèl, farin frans ak dlo, teknoloji a gen plizyè karakteristik enpòtan. , Yo pa ajoute nan pasties yo ze yo pa t 'frajil. li se petri nan dlo trè cho yo pwodwi yon farin dou ak elastik.

Kòm pou ranpli a, li kapab prepare soti nan nenpòt ki kalite vyann. Pi souvan li se te fè nan ti mouton oswa vyann bèf. Men, ou ka ranpli ak pwodwi ak vyann kochon. Anplis de sa, li ajoute yon anpil nan zonyon, sèl, pèsi ak epis santi bon divès kalite. Pafwa ranpli a mete krèm nan tounen oswa tounen lèt.

pasties klasik

se plat la nasyonal la nan pèp Mongolian ak Turkic te fè nan pwodwi ki senp. E anpil nan yo prèske toujou gen nan chak kwizin. Nan lòd pa entèwonp pwosesis la ak te gen yo ap depanse tan kap chèche manke eleman nan avanse, tcheke si ou gen nan men:

• 600 gram nan vyann bèf tè.
• Yon sèl gwo zonyon anpoul.
• 600 gram nan farin.
• Ti kiyè sèl.
• 400 mililit dlo.
• Twa gwo kiyè ki gen sik ladan.

Anplis de sa, w ap bezwen pwav nwa ak lwil oliv legim. Lèt la yo pral itilize pa sèlman pou kwit manje, men tou nan pwosesis la nan prepare farin lan.

Deskripsyon nan teknoloji

se bòl lan vide dlo, prewarmed nan tanperati chanm. Genyen tou voye sik, sèl, ak senk gwo kiyè nan lwil legim. Apre yap divòse konplè sou grenn yo amann nan veso a tou dousman vide farin frans lan tamilsex. Tout byen petri. Premyèman, li se fè ak yon spatul, ak lè sa a ajoute tout farin frans lan - men ou. Se farin la fini mete nan yon bòl ki pwòp, kouvri avèk yon sèvyèt epi li voye pou Proofing.

Mwatye yon èdtan pi ta li gaye sou sifas la travay, farine, ak Republican Sen woule soti ak yon peny woule. Soti nan kouch nan farin ki kapab lakòz se koupe ti sèk ki gen yon dyamèt sou dis santimèt. Nan sant la nan chak nan yo gaye ranpli a, ki fòme ak vyann bèf tè, mens zonyon, sèl ak pwav, kiyè te dousman tès sou tout sifas li yo, se farin lan ki plwaye nan mwatye ak kwen nan resultant zaschipyvayut semicircle. Apre sa, pasties yo nan lavni (ki gen nasyonal plat, ou deja konnen) yon gaye sou soteuz cho ki te ranpli avèk lwil oliv. Fri yo sou tou de bò jouk lò mawon. Fini pwodwi chanjman sou yon plak bèl. Espesyalman bon plat yo cho. Se poutèt sa manje imedyatman apre yo retire yo soti nan chodyè a.

Greek cuisine: pasties

Li ta dwe remake ke pwosesis la nan kwit manje manje ase travayè. Epitou, si ou pa gen yon fè ekstraksyon pwisan, gen se toujou yon risk nan fimen nan tout apatman an. Anvan ou kòmanse fè tès la, asire w ke ou tcheke si gen nan etajè gadmanje ou tout pwodwi ki nesesè yo. Nan tan sa a, w ap bezwen:

• Gwo kiyè nan lwil legim.
• Yon kilo nan farin ble.
• Yon ti kiyè ki gen sik ladan.
• Youn poul ze.
• Mwatye nan yon lit dlo.
• Yon pè nan ti kiyè luil nan sèl.

Pil fatra pasties (kèk cuisine etnik, ou ka wè jis anwo a) yo dous mande pou yo ale nan magazen an ak achte tout eleman ki nesesè yo. Nan desen moute lis la ou dwe prezan:

• Mwatye yon kilo nan kochon-mens vyann bèf.
• Yon pè nan gwosè mwayenn ki anpoul zonyon.
• Yon gwo kiyè nan krèm tounen.
• Sèl ak pwav.

Kantite lajan an nan lèt la depann sou preferans yo pèsonèl nan gastronomik nan ak manm nan fanmi l 'yo. Anplis de sa nan pwodwi sa yo nan kwizin ou dwe gen yon lwil oliv legim, ki pral fri pasties (ki gen nasyonal plat, nou te konsidere kòm nan premye pati nan piblikasyon jodi a).

sekans nan aksyon

Premye bagay yo prepare sila ou yo. bòl la nan kochon-tè vyann bèf voye blanchi zonyon, vèt, sèl ak pwav. Tout ajite l byen epi mete sou kote sou bò la.

veso a ki te ranpli avèk sèl ak dlo sik, se voye ze ak lwil oliv legim. Tout byen melanje, epi li vide tou dousman nan farin. Teknoloji Egzamen nan preparasyon se menm jan ak yon sèl la sou ki fè ravyol oswa boulèt. Se sèlman li pa ta dwe twò sere, oswa pasties pral gou tankou kawoutchou.

Soti nan zongle a ki kapab lakòz nan ti moso nan farin, woule yo nan kouch mens, boure ak vyann ache, kouvri ak pote sou bor yo nan yon sokoup. pasties Future fri nan anpil lwil oliv cho ak sèvi sou tab la.

Farin sou kefir

Sa a resèt se yon ti kras diferan de vèsyon anvan yo. Malgre mete nan ki pa estanda nan pwodwi yo, ou ka fasilman kwit juicy ak bon gou pasties (plat la nasyonal nan yon peyi, ou deja konnen). ou bezwen tès:

• Koup linèt nan kefir.
• ze poul.
• Twa tas farin.
• Enkonplè ti kiyè sèl.

Anplis de sa, w ap bezwen prepare pwodwi yo ranpli. Se konsa, tcheke nan avanse si gen sou ou etajè kwizin vyann mens, zonyon, zonyon, pèsi, pwav nwa ak sèl.

Nan yon sèl bòl konbine yogout, ze ak sèl. Tout baleye byen vide ak farin frans piti piti entwodwi deja tamilsex. farin lan ki kapab lakòz se blame sou sifas la travay ak men byen petri, pa bliye asire w ke li pa t 'twò apik. Lè sa a, nan men l 'zongle nan ti moso, woule yo an tranch mens, nounous,, ak fèmen jiska kwen an. Fry pi bon pasties nan yon friteuz gwo twou san fon. Men, si li ki manke li ka fè nan yon chodyè fri.