Pen ak fwomaj te fè soti nan farin: resèt

Kay la gen yon kwizin resèt, senp yo fè ak an menm tan an jis èkstrèmeman bon gou! Yo ka san danje atribiye pen ak fwomaj soti nan farin ledven - tout plat zanmitay pou senplisite li yo ak nan menm tan an posede sibtilite la nan gou ak posibilite pou varyasyon sou tèm nan de baz yo. Kouman fè yon farin ledven, konnen pratikman tout fanm. Ki jan yo fè fars soti nan fwomaj Cottage - li te ye pwobableman nan tout moun. Men, reyalite a rete ke sa yo pen ki senp pafwa jwenn anpil asyèt goumè bon gou. Se konsa, eseye epi nou kwit yo!

Pen ak fwomaj te fè soti nan farin. resèt debaz

pen sa yo jwenn bon plat ak Rosy, mou ak an gonfle, si yo ap fè sou baz la nan farin ledven ak boure deyò ak fwomaj kaye. Yo se popilè nan chak fanmi, kote otès a se toujou ap fè patisri, epi yo pral fè apèl kont nan envite ki te vin tout nan yon toudenkou, paske li se trè bon plat te, pou egzanp. Yon pen manje maten senp ak yon tas kafe - pi plis nan li. Men, pou preparasyon an nan boulanjri ou dwe premye fè yon farin bon, ki nou pral fè sa ki dwat kounye a.

Pou kwit manje farin

1. Premyèman, fè yon melanje soti nan yon gwo kiyè nan sèk vit ledven, sik ak kiyè tyè tas farin frans, dilye ak dlo (li ta dwe pran yon ti kras plis pase yon vè - 300 ml). Tout melanje byen fwe. Dlo ta dwe pwòp ak cho. Lè sa a, sere boulon bòl ak yon melanj de fim rete kole ak abandonnen chalè. Genyen farin kanpe pou omwen mwatye yon èdtan, men pi bon - karant-senk minit.
2. Lè gen farin lan leve soti vivan (li pral eksprime vizyèlman nan fòm lan nan yon kalite bouchon), antre nan rès la nan engredyan yo pou tès nou an: yon ze, mwatye yon tas ki gen sik ladan se toujou twa ak yon vè glise nan farin ble. Tout sa ou bezwen ak anpil atansyon brase nan farin lan. Li ta dwe ni twò epè ni twò mens. Lè nou se asire w ke ke pa gen okenn boul, ankò fèmen farin lan ak fim rete kole epi mete sou kote nan yon bòl sou kote nan chalè a. Lè sa a, kite monte pou apeprè yon ak yon mwatye èdtan. Apre sa, nou nan moman sa a avèk ou Se pou nou prepare ranpli.

pou kwit manje fars

ka de baz ranpli dwe prepare soti nan 700 gram nan mache fwomaj la friyabl, pa twò gra, men se pa zewo (si li pa nan men, ou ka pran ak magazen), de ze (itilize sèlman blan yo ak eu yo sijè a grès boulanjri sou tèt, lè nou mete nan dife pou chofe fou a), yon ti ponyen nan rezen chèch, opoze, mwatye tas sik. Tout sa a se byen melanje yo fòme yon mas omojèn - Lè sa a mòfin nou an ak fwomaj te fè soti nan farin yo egzat.

aksyon plis

1. te farin nou vini. Divize li an ti moso yon Carte la (yo soti nan kantite lajan yo nan engredyan ta dwe gen omwen 15 moso). Farine tab yo ama pa bwa.
2. Chak nan voye boul yo woule soti ak yon peny woule nan yon gato ti ki pa dwe twò mens nan ranpli li pa rèspèkte.
3. Nan sant la nan chak nan gato yo ki kapab lakòz mete yo sou yon fars kiyè gwo soti nan fwomaj Cottage ak aditif.
4. Mare fars a nan pen plat la, fòme yon woulo liv la. Si w kite yon ouvèti ti pen yo ak fwomaj te fè soti nan farin, jwenn louvri (men pou moun ki pa renmen tankou yon twou ou pa kapab fè, lè sa a yon pen ti jwenn menm juicier). Nou kontinye nan fòm chak moun apa, sa yo ke yo ka resevwa yon lis ak sansib.

kwit

1. Jònze rete soti nan ze mete nan ranpli a, ak lubrifi batiman an nan yon fou prechofe 200 degre pou boulanjri deja mete nan parchemin. Kwit sa yo pen bèl jouk sansib ak koulè Rosy (anjeneral 20-25 minit depann sou karakteristik yo ki nan dife pou chofe fou ou).
2. Nou pran soti chodyè a ak pase sou yon plat, alalejè vide ak sik an poud. Gen sa yo ponmkèt bèl ka dirèkteman, men tou, kanpe pou yon jou, yo pa pral pèdi apèl li yo ak gou. asyèt sa yo yo trè fanatik nan timoun: mande yo yon biskwit ak kèk yon vè lèt cho - tou senpleman bon gou!

Konsèy

By wout la, yon adisyon ti an tèm de asyèt konsepsyon - pou rayisab nan estetik segondè. Lè ou mete fars a nan gato a prepare, li nesesè fè twa ensizyon sèk nan farin, tankou si pataje gato a nan twa segments egal alantou ranpli a. Lè sa a, kòmanse yo k ap vire goch alantou ranpli a, fòme yon woulo liv ak yon tèt louvri. Imedyatman resèt se menm bagay la jan sa defini anwo a. Senpleman, se chak woulo liv orijinal jwenn, sekouan alantou aks la nan ranpli a mwazi.

Pen-rozèt. resèt

Sa a plat pou prepare yon ledven ki baze sou farin (ka resèt dwe itilize menm jan ak nan tan an anvan). Fars rete menm jan an - pa gen anyen bezwen yo dwe chanje. Men, metòd la nan preparasyon se yon ti jan diferan.

1. Prepare farin (si li vire soti yon anpil) se divize an pati piti. Chak pati nan yon peny woule woule soti nan yon plak wonn nan yon epesè nan apeprè mwatye yon santimèt.
2. fòmasyon epesè Menm refij tèt ranpli chak fèy (kabann plat Koyinside nan gwosè nan limit yo nan tès la).
3. Dousman deplase fèy papye yo nan woulo.
4. Koupe moso ki soti nan woulo liv la jwenn nan yon epesè nan apeprè 5 santimèt (pou moun ki renmen minimalist ak mwens ka pran, pou egzanp, 3 cm).
5. Rosette rete nan chak moso nan woulo liv, zaschipyvaem estrikti anba a.
6. Prostilaem sou parchemin boulanjri (ki pa yo te itilize fè sa, li se posib yo grès yon bè boulanjri oswa voye ak yon ti kras farin frans pa kole). Pou mete sou kote pou yon lòt ka nan yon èdtan, farin lan te vini. Nou rad tèt la nan chak pen nan ze jònze, alalejè bat yo, Lè sa a, tounen vin jwenn lò mawon.
7. Kwit nan 180-200 degre pou apeprè yon demi èdtan (ak an jeneral, gade preparasyon pou la pi vit ke pen wouj ak pare nou an, rozèt). Resèt la, jan nou wè, se byen senp aplike, men li vire soti trè orijinal ak bon gou plat. Oke adapte pou pouding sa a yon manje maten limyè oswa goute ak yon tas kakawo oswa lèt cho.

Yon lòt varyete bèl

Oke, nou apresye nan pen yo? Kòm gen Carlson te konn ap di, sonje? Lè an reyalite, woulo, pen byen senp yo prepare, lè l sèvi avèk deja akeri kòm yon rezilta nan lekti konpetans yo atik. Pou kèk li se menm byen yon plat komen.

Nou pral bezwen pran yon pent nan lèt, yon sak an ledven vit, yon tas ki gen sik ladan, kat ze, gaye yon pòch sigarèt nan 300 gram nan fwomaj Cottage, farin frans - sou 8 tas (gide pa konbyen lajan l ap farin lan), yon ti ponyen bon rezen chèch, opoze.

preparasyon

1. Premyèman, kòm dabitid, si w bezwen prepare farin ki kòrèk la. Nou pran lèt la ak chofe. Nan yon ti kantite ledven kwaze li yo ak bay yon kanpe ti kras. Fonn magarin la. Nan yon marmite, melanje lèt, ledven, farin frans, ze yo bat yo epi sik, fonn magarin. Tout ak anpil atansyon ap bat pou ke farin lan pa bwa nan men ou. Kouvri farin lan epi mete sou kote nan yon kote ki cho, se konsa ke li leve.
2. voye boul farin fòme ti (ki sòti nan yon kantite lajan yo bay nan engredyan pral bagay sou 20). Woule soti ak yon peny woule chak pen an tranch, pa twò mens. Chak sèk nan mitan an nan fè yon rekreyasyon (ou kapab fè vè òdinè). Nan ka sa grandisan mete yon kwiyere bon nan ranpli a.
3. te Fars prepare jan sa a. Melanje yon ti kras sik, rezen chèch ak fwomaj kaye. Ajoute yon ze.
4. Boure pen mete sou kote sou yon fèy boulanjri nan yon ti kras leve. Apre - kwit wout la tradisyonèl yo nan dife pou chofe fou a jiskaske alalejè dore bon gou ponmkèt ak fwomaj krèm. Lè sa a, ou ka rale soti nan fou a, epi pou manje ak te oswa kafe - jis bon gou!