Ponm nan siwo nan sezon fredi a: resèt la

Nan atik sa a, nou pral montre w kouman pou konsève pou sou sezon fredi eleman nitritif maksimòm nan fwi tankou pòm. Apre yo tout, kòm lachas a ba l manje kò ou ak vitamin yo epwize nan jou kap frèt! Youn nan wout la byen ak sa ki senp - yo prezève pòm nan siwo nan tan fredi. Anjeneral li se trè senp, sèlman bezwen sik, fwi ak dlo. Nou se yon ti jan konplike resèt ou, egzanp ajoute vinèg, ki ta va bay pòm etranj gou dous-tounen, epi yo ka dwe estoke trè long.

Nan bwat konsèv pòm ak jenjanm ak kannèl

Pou amelyore gou a ak gou nan sezon fredi rekòlte nan yon resèt nou te ajoute epis santi bon: jenjanm, dan ak kannèl. Se konsa, nou mande pou engredyan sa yo: 300 mL nan diven oswa vinèg sidr, sik 0.4 kg nan sab, 25 gram nan jenjanm, kannèl bwa youn kilo pòm (Ranetok) ak yon ti kiyè nan lay. Pòm nan siwo sik prepare pa resèt la yo. Repekte fwi nou an, retire fèy ki rete yo ak ke, anba kouri dlo frèt, byen lave deyò. Vide vinèg nan yon chodyè, ajoute sab sik, koupe rasin jenjanm, kannèl, epis santi bon lòt dezirab. Nou mete yo sou yon ti kras dife, epi, jiskaske sik la fonn, brase, lè sa a - bouyi. Apre bouyi, fèmen dife a ak po a ak yon siwo rezèv pare sou recho a. Pa pete kale, fouchèt trou pòm yo nan chodyè a epi voye nan siwo a. Yon kèk minit jiskaske fwi se yon ti kras douser, kwit. Men, twò mou fè yo nesesè. Ranetki chanjman kiyè a nan krich cho esterilize. Pandan se tan, sou yon chalè segondè, bouyi siwo a ankò, egzakteman senk minit, souch ak vide nan krich. Woule moute kouvri - ak tout pòm yo nan siwo nan sezon fredi a pare. Sere yo. Lavi sa a ki etajè nan konsèvasyon sa yo - yon ane.

Nan bwat konsèv tranche pòm

Sa yo fwi yo jwenn trè bon gou. Yo se byen apwopriye pou itilize nan plas desè. Kondisyon nan prensipal - yo dwe fò. Nou bezwen pòm - de ak yon mwatye kilogram nan dlo - de lit, sik sab - mwatye yon kilogram, asid asid - yon ti kiyè, pa gen okenn glisad. Yo pa konnen poukisa, men sa a resèt nan bwat fwi sèlman nan twa-lit krich yo vè. Pou kwit manje tranch pòm nan siwo. Lave soti, nou rete tann pou dlo a drenaj, koupe an kat pati, premye epi retire nwayo a, lè sa a - koupe yo tranch. Bouyi dlo ak asid asid ak sik, lage tranch yo nan siwo a, bouyi yon kèk minit, pote nan bouyi a se pa nesesè, li enpòtan yo anpeche yo ak anpil atansyon, pou ke tout te nan siwo. Li enpòtan yo ke yo rete entak, pa dijere. Scalded kiyè gen twou, chanjman tranch yo nan sèk pasterizasyon bokal zakipyachennym ankò siwo ranpli ra bouch yo epi monte kouvèti bouyi anvan. Nou vire sou bokal la tèt anba ak vlope moute yon koup la jou. Magazen nan tanperati chanm se posib.

pòm konsèvasyon nan fason a ki pi senp

Pou pote soti sa a resèt, fwi chwazi yo piti, durom, epi eseye sa yo ke yo pa t gen okenn defo. Prepare siwo a twa lit dlo ak 0.4 kg sik. Ak anpil atansyon pòm m 'yo, sa yo ki pi gwo, koupe an moso ak kouche nan yon bokal twa-lit pre-esterilize yon kote sou ¾. Bouyi dlo ak ranpli li bank nan tèt la. Nou kite pou nwit la la, se pou fre. Nan denmen maten, se dlo a vide nan yon chodyè ki apa a, ajoute sab sik, pote nan bouyi a ak imedyatman vide bank ra bouch. Nou monte kouvèti esterilize yo epi mete yo sou esterilize pou 15 minit. Ponm nan siwo konsève pou sezon livè an. Ranvèse, vlope. Apre yon sèl jou, estoke yo nan yon fre, kote ki ta pi bon fè nwa. Ak vitamin preskripsyon sa yo, se double klas nan maksimòm la.

Ponm konsèv ak asid asid

Pou prepare fwi a pou sa a resèt nou pral bezwen 30 minit tan. Kwit pòm yo nan siwo sik se fasil, espesyalman si w swiv enstriksyon yo. Pou gou pikant ak delika ajoute yon ti kras kannèl. Engredyan: 0.6 kg nan pòm, sab sik sis kiyè, yon sèl bout bwa nan kannèl, kiyè a te nan asid asid, 0.5 lit dlo. Nou prepare pòm nou an nan siwo nan tan fredi. Resèt la se jan sa a:

1. Nou prepare engredyan ki nesesè yo.
2. Retire grenn, koupe an tranch pòm.
3. Melanje sik ak dlo, 20 min kwit siwo a.
4. Lay fwi a nan krich, mete yo sou anba a nan baton kannèl sou mwatye a.
5. Depi itilize de bank polutoralitrovye nan chak nan yo ajoute asid asid, li vire mwatye nan yon ti kiyè.
6. Ranpli veso a ak siwo.
7. Kamouflaj kouvri ak esterilize senk minit nan dlo bouyi.
8. Rolls, vire tèt anba pou yon jou.
9. Bato anvan sezon fredi a nan yon kote ki fè nwa.

Nan bwat konsèv pòm reta

Sa a se tou yon resèt trè senp, pran fwi a nan sezon fredi oswa otòn varyete, mwayen oswa ti-gwosè, epi yo te lave yo, mete nan krich ak vide siwo cho prepare. Nou kòmanse soti nan relasyon ki anba la a: yon sèl kilogram nan bezwen pòm lit dlo ak 300 gram ki gen sik ladan. Supports pòm nan siwo sis a uit èdtan, Lè sa a, kantite lajan ki manke a nan siwo ak antèt moute pasterizuem nan 85 degre. Nou fè l '15 minit lit krich pou 20 minit - pou yon de-lit ak 30 minit - pou yon twa-lit. pòm antye nan siwo pare kounye a sezon fredi pa pral gen pwoblèm ki genyen ak fini an nan rezèv yo vitamin nan òganis lan. Bon apeti!