Pou aprann kijan pou kwit makro nan fou a, osi byen ke lòt pwason

Ann kòmanse ak lefèt ke pwason, nan adisyon, li se bon gou, ak pi plis itil, pa gen pwoblèm ki jan li te kwit. Kwit li oswa bouyi, seche oswa fimen, nan nenpòt fòm - yon pwodwi itil. Raman wè pou yon repa, ki pa t 'prezante pwason an. Plis pwason zòrèy bon, yon atribi esansyèl nan vwayaj yo lapèch.

Konsidere yon espès kèk nan pwason, ki fè manje ekselan. Ki jan yo kwit makro la nan fou a, pa gen anpil moun ki konnen, e si yo te konnen enfòmasyon ki nan atik sa a pa pral initil, e menm kapab anseye yon nouvo bagay.

Ki sa ki nesesè pou preparasyon an nan: yon koup la pwason Bonito (nimewo a depann de gwosè a), vèt (Dill, pèsi), tè nwa pwav, lwil flè solèy ak sèl.

Se konsa, premye nou dwe prepare pou ravitaye nan pwason. Pran yon tank gwo twou san fon ak li tise byen koupe lay la; Natirèlman, li se pi bon peze zouti nan espesyal. Genyen tou peze ji a sitwon - mwatye pral ase, mete santi bon pwav, vide lwil legim ak tout bagay sa a ajoute kèk sèl.

Koulye a, ki jan yo kwit makro nan fou an. Nou netwaye pwason an, asire w ke ou retire lamèl yo, retire abati yo ak yon abiye, ki te pare davans, fwote li byen. Anplis, pa sèlman deyò men anndan an. Sou boulanjri, pwason an pa boule ak pèdi apèl, mete papye. Ou ka pliye li nan de kouch. Si gri an se pa yon sèl makro nan yon moman, Lè sa a, nan vant la nan chak pwason, kote sitwon, pa tout la, nan kou, ak yon koup la tranch. Lè sa a, plen vant la nan chak pwason ak pèsi. Koulye a, nou kite pou mwatye yon fèy boulanjri èdtan ak pwason ki nan dife pou chofe fou a.

Apre preparasyon pou li, ou ka vini ak yon plat bò. Men, yon plat bò se pi bon yo prepare nan paralèl. pòmdetè yo kapab itilize yo kòm li. Li kapab yon nonb antye relatif, epi yo ka kraze. Lè ou konnen ki jan yo kwit makro nan fou a, ou ka peye atansyon sou lòt kalite pwason.

Pou egzanp, flounder, pwason tou se trè bon gou. Apre sa, kalifye kòm yon chodyè fri oswa nan dife pou chofe fou a. Nan pasaj sa a nou aprann ki jan yo kwit flounder nan fou an.

Anvan fri flounder, li se nesesè yo koupe. Nan sa a, yon anpil nan zo ti ki chita nan bor yo. Yon moun renmen yo nan fòm griye, yon moun sou kontrè a, retire yo. Depi sa a pwason, kontrèman ak lòt plat, nou sèlman bezwen li ren. pati sa yo nan kat flounder.

Koupe tèt, najwar yo ak ke. Retire po a epi kòmanse separe trenng yo soti nan zo yo. Po a pa ka retire, ankò, ki moun ki li renmen l '. Apre sa, ka pwason an dwe vlope nan papye epi mete yo nan dife pou chofe fou. Si ou chwazi yo fri nan yon chodyè, nan lwil la, kontwòl nan tanperati ta dwe pa gen dwa depase 80 degre, otreman tout eleman nitritif ki genyen nan bou la ka pèdi. Sabotaj sou boulanjri nan fou a, ou ka mete lwil santi bon sou nan papye (Rosemary, lay), ajoute sèl, lay ak pwav, w'a vide l 'tout ak lwil oliv ak vlope FOIL la pou ke sa ki pa t' swiv. Ekspoze tanperati a nan fou an a 180 degre ak kwit.

Pou aprann kijan pou kwit adok nan fou a, mwen te jis te aprann yo. Nou bezwen adok, ou pito konje li yo, yon pòmdetè kèk, youn oubyen de zonyon (ki depann sou gwosè a), youn bè gwo kiyè, 600-700 ml lèt, diri, sèl ak pwav.

Bouyi diri ak ajoute tranch yo nan konje nan adok. Ajoute bè a ak melanje byen. Pran yon chodyè, grès li ak lwil oliv epi gaye l 'sou mas la prepare. Ou kapab sèvi ak ze poul, difisil-bouyi. Koupe an tranch, li mete yo sou tèt tranch adok. Lè sa a, li tout ajoute sèl ak pwav. Pwosesis la final la nan preparasyon yo pral awozaj sa ki nan chodyè a ak lwil oliv. Nou mete nan fou a ak kwit jouk lè sa a, jouk nou wè yon kwout an lò.

Nan atik sa a, nou gade pa sèlman ki jan yo kwit makro nan fou a, men tou, prepare lòt kalite pwason. Nou espere ke atik sa a pral itil ak enfòmatif.