Pou kwit manje konfiti prin: ak kout wòch ak san yo pa

Apetisan ak gluan prin konfiti, ak zo oswa san, yo pral yon ekselan "konpayon" pati kay te nan mwa ivè yo long. Li kapab itilize pou boulanjri ak desè, manje yon ti jan nan sik ak te oswa gaye sou yon pen oswa krèp. Lè ou konnen ki jan yo kwit konfiti prin, li pa janm fè m mal. Apre yo tout, sa yo fwi ki disponib, ak rezilta a nan efò yo jistifye nenpòt atann. Se konsa, ou ta dwe definitivman eseye kwit desè sa a omwen yon fwa. Se konsa, ki jan yo kwit yon konfiti prin bon gou?

Vèsyon an klasik

resèt sa a se pafè pou nenpòt ki rezon nan itilize plis nan pwodwi an. JAS te fè nan prin ak grenn se yon bon sous nan vitamin nan lè frèt la sezon fredi, ak opoze li kapab itilize pou tat ranpli, mete nan bonbon ak ponmkèt, elatriye Se konsa, w ap bezwen 3 kg nan prunye mi ak juicy, 5 kg nan sik ak yon ti jan nan asid asid. Ak anpil atansyon ransanble, lave ak fwi sèk. Pran yon fwi mi, men se pa ble, dans ak fre. Si sa nesesè, retire wòch la, dousman peze desann sou koule la. Mete fwi a prepare nan yon marmite, vide sik la epi kite pou douz èdtan oswa lannwit lan. Se konsa, ou kite li poze ji santi bon. Nan denmen maten, tout brase la epi mete yo sou recho a. Pa bouyi, bouyi pou apeprè ven minit, parèt detanzantan retire bave ak vibran toutan, nou pa boule. Lave ak esterilize asyèt yo pou sere. Ajoute konfiti la asid asid, gaye l 'nan krich prepare ak monte. Rete tann jiskaske refwadisman a desann epi estoke l 'nan yon kote ki fre.

prin konfiti

Sa a resèt se pou moun ki pa fè sa anpil tankou prin konfiti ak grenn. Isit la, sou kontrè a, nou bezwen yon prin san yo pa yo. Ou pral bezwen 3 prunye kg, 2.5 kilogram kg ki gen sik ladan, yon tas ka nan dlo klè. Ale nan epi lave prunye yo, retire twou nan men yo, malaksaj dwèt fwi. Si yo dryish, pa twò ki gen matirite, ajoute yon ti kras dlo nan tank la. Mete sou recho a ak kwit manje sou chalè medyòm-pouvwa jouk konfiti a rive nan yon konsistans bouyi. Rete tann pou refwadisman ak moulen tout atravè yon Van. Ou kapab tou itilize blenndè la. Lè sa a, ajoute melanj lan sik ak kwit pou apeprè yon demi èdtan sou chalè ki ba jouk konfiti la se ase epè.

Yon lòt cho vide l 'ak ploge krich yo esterilize ak byen sere capped.

prin konfiti

Yon lòt opsyon pou moun ki pa bon plat konfiti prin ak grenn ak konfiti. Pran yon kilo nan prunye, 700 g ki gen sik ladan, de gwo kiyè nan pèktin. Lave ak ransanble prunye, retire twou ak vide sik la fwi nan yon marmite. Mach tolkushkoy pou pòmdetè kraze, mete yo sou recho a ak kwit pou senk minit, detanzantan retire kim a. Strain yo debarase m de po la. Yon fwa ankò vide nan yon marmite, bouyi epi rete tann Brase nan pèktin. Kwit pou de a twa minit, lè sa a vide nan krich ak woule yo. kiyè nan konfitur konplètman fini yo ta dwe konsève yon pozisyon mache dwat.