Resèt orijinal soti nan trenng sèl

Ou se mèt kay la nan espesyalite tankou trenng sèl, epi yo pa konnen ki sa plat yo kwit li? Nan atik sa a ou pral jwenn kèk resèt etonan, repete ki pa pral difisil menm chèf kizin lan inisyasyon.

Ki jan yo fè distenksyon ant yon reyèl "lanmè nan lang"

trenng sèl, ki gen foto ap parèt plizyè fwa nan sondaj la - yon pwodwi olye chè. Sepandan, kèk moun konnen ke nan makèt modèn anba non sa a kache yon sèten kalite pangasius. Poukisa se sa kap pase? Bagay la se ke sèl - tèrmofil pwason an grandi ki se pa tèlman fasil sou yon echèl endistriyèl.

Ki jan yo fè distenksyon ant sèl la nan pangasius? Men kèk kritè ke ou konprann ke li se pa yon sibstitisyon nan devan ou:

1. Blan trenng.
2. moso gwo.
3. Mank nan yon kwout glas epè.

Isit la se yon délikatès? Lè sa a, etidye atik sa a epi mwen konprann ki jan yo prepare trenng yo nan sèl, kenbe li juicy ak nourisan. Nou te mennen l 'bay ou pi "bon gou" resèt yo.

Fason ki pi fasil yo prepare pwason

Anpil restoran ofri nan meni yo nan konje sèl kwit ak sòs sitwon. Lè sa a se yon gwo desizyon, paske pwason an pandan pou kwit manje pa pèdi gou li yo ak se juicy.

Ki sa ki engredyan yo ou bezwen pou prepare yo pou kreyasyon an tout moun ki tankou yon plat senp? Isit la yo se:

• pwason trenng - 0.4 kg;
• lwil oliv - 60 g;
• farin frans (pi bon pran ble) - yon koup nan atizay. l.
• epis santi bon (pwav ak sèl) - nan bouch ou;
• Lemon - 1 pc;.
• vèt - pou decoration.

solisyon:

1. Efondreman nan frèt konje dlo (san yo pa itilize yon fou mikwo ond). Sinon plat la fini pral sèk ak mwens nourisan.
2. farin frans Pwason ak epis santi bon pwosesis soti nan tou de bò, ak fri nan chodyè a ak adisyon nan pòsyon mwatye nan bè pou 3 minit. Lè vire, dwe fè atansyon (itilize yon spatul plastik konsa tankou pa gate aparans nan konje an).
3. Lay konje a sou yon plak (avèk yon sèvyèt papye yo retire depase grès si sa nesesè).
4. Pran yon sitwon, lave, koupe an ti moso. Sou yon soteuz cho mete rès la nan bè an, ajoute twa oswa kat tranch sitwon ak remèd fèy. Kwit sòs la sou chalè ba jouk lwil oliv alimèt plen.
5. Retire nan chalè ak vide sòs la pwason te resevwa pare.

Sa a ki jan li fasil se kwit yon file juicy nan sèl, ki gou pa pral diferan de revizyon an nan restoran an.

Bon gou pwason soti nan fou a

Surprise zanmi w ak fanmi kapab lè prepare yon plat kòm konje nan sèl nan fou a, resèt la nan yo ki anpil ak seri a pi divèsifye nan pwodwi yo. Men, isit la nan bagay la: yo ka resevwa engredyan yo pa gen okenn fason, ak pou kwit manje se jis yon èdtan. Gen ki se yon solisyon - sèvi ak resèt la sijere yo epi ekonomize tan pou tèt ou.

Engredyan: konje - 0.5 kg, sèl, pwav - a ti kal pen pen gou ou - 200 g, drenaj lwil oliv. - 60-70 g, mou fwomaj - 100-150 gram, papye.

Pwosesis la pou kwit manje se jan sa a:

1. . Yon chalè dife pou chofe fou oswa gwo founo dife a sou 200 ° C.
2. Prepare yon plat boulanjri (mete l 'ak papye ak grès ak bè).
3. Epis santi bon Konje pwosesis sou tou de bò.
4. Nan yon bòl separe melanje ti biskwit gwo twou san fon, fwomaj ak bè.
5. Woule trenng yo nan pen ak mete sou papye a.
6. Mete fòm REFRACTORY nan yon fou prechofe ak kite li poze 17 min.
7. Nan fen a nan tan boulanjri yo tcheke preparasyon pou la nan trenng (si ou te santi mouye, Lè sa a, kite pou yon lòt koup la minit).

Sèvi kòm yon plat separe kapab, si libreman w'a vide ak pen oswa avèk gani (ekselan konpleman pral kousen Mach oswa diri).

Si ou gen plis tan, pa fè parese yo marinad trenng yo nan sèl nan ji sitwon. Sa a pral ajoute nan juiciness nan plat fini.

Kwit nan fou lang lanmè ak pòmdetè

Kòm yon timoun, anpil renmen pòmdetè marmite ak vyann. Epi poukisa pa kreye yon plat ki sanble nan pwason?

Pou asyèt yo orijinal bezwen prepare:

• trenng - 2 kg;
• pòmdetè - 5 pcs;.
• mwayen zonyon - 2 pcs;.
• Anpil grès krèm - 200 ml;
• kawòt moyenne - 1 pc;.
• epina - 300 g;
• epis santi bon - nan gou;
• Lemon - 1 pc;.
• bè - 100 g

Pwosesis la pou kwit manje se pa sa konplike, men gen kèk nuans ki pa ka neglije:

1. . Mete yon chalè nan fou an a 200 ° C.
2. Peel pòmdetè yo, koupe an kib ti (1 * 1 cm), kouvri ak dlo, ajoute sèl epi mete yo sou dife. Bouyi pou apeprè 20 minit.
3. Pripustit epina nan yon chodyè ak lwil oliv, noutmèg. Mete nan yon plat boulanjri.
4. Trenng ak sèl ak pwav, w'a vide ak ji sitwon. Prepare pwason gaye nan fòm lan yon kouch mens (mòn li dirèkteman sou epina a).

Kouman ak ki sa yo soumèt?

se sòs la prepare jan sa a: nan yon chodyè Passero zonyon, fri kawòt griye yo te ajoute nan krèm nan ak yon koup la minit anvan fwomaj la griye (apeprè mwatye nan pòsyon yo prepare).

Enpòtan: vide krèm nan piti piti.

Vide sòs la pwason. Apre sa, ranvwaye fòm. Nan tan sa a se pòmdetè a kwit, ak sa vle di li lè yo prepare kouch final la nan kaswòl yo nan lavni. Pou fè sa :, sezonman sòs vide dlo a soti nan chodyè, melanj nan pòmdetè ak fwomaj griye epi li se mas la ki kapab lakòz mete sou trenng yo.

Nan yon fou prechofe nan plas fòm ou ranpli a ak yon REFRACTORY kanpe 30-35 minit.

Marmite ki rale soti nan fou a, koupe an moso ak sèvi kòm yon plat ki apa a.

asyèt gou yo ekselan, ak fars nan pwason pa sanble yo sèk. Reziste pran plezi tankou ka pa menm goumè nan pickiest. Kwit sou sante etone fanmi, kòlèg li yo ak resevwa lwanj nan fòm lan nan plak vid ak moun ki satisfè ozalantou w yo.