Fried lèt. Resèt Sunny Espay

Panyòl desè "fri lèt" se ti kras li te ye nan mond lan. Men, li la jis yon trete etonan - gou lakay li, li renmen timoun ak granmoun. Rasin yo nan sa a plat Basque, men lèt fri se kounye a toupatou nan tout pati santral la nan peyi Espay. Varyasyon nan desè ansanm. Nou dekri pi senp lan ak ki pi popilè.

Fried lèt: resèt la ak yon fason pou manje nan detay yo

Li se sèvi ak lòt kalite sòs Berry, boul glas-krèm ak nenpòt krèm oswa kalkile ki tranche fwi. Nan restoran epi, pafwa, desè a flambiruyut lè l sèvi avèk alkòl ignisyon - li pèmèt ou prezante li kòm yon plat vrèman abondan. lèt fri, resèt la nan ki nou yo kounye a se imajine ke yo te prepare ak adisyon nan lanmidon. Natirèlman, ou ka ranplase li ak farin frans. Men, li se pi bon lanmidon mayi. Epi se pa tout manje ap bay konsistans a vle. Ou ka bezwen fè eksperyans yo nan lòd yo prepare lèt pafè ou fri. Resèt la di ke ou bezwen pran yon lit lèt ki pi gen anpil grès, mwatye yon tas nan lanmidon (de preferans itilize mayi), yon koup la eu ze, baton kannèl, 250 g ki gen sik ladan epi kale sitwon. Pou kòmanse ak twa linèt nan lèt ak kannèl zès epi pote nan yon bouyi epi kite l melanje. Souch. Nan rete lèt la frèt yo fonn tout lanmidon a, ajoute eu yo ze bat yo ak yon fouchèt. Ideyal m jònze a soti nan fim nan ki kouvri li - jis pike l 'ak yon fouchèt ak pèmèt yo drenaj sa ki. lèt long melanje ak sik, chalè sou chalè ki ba. Pòsyon vide melanj lanmidon-jònze, brase byen chak fwa (sa a ka menm retire chodyè soti nan chalè avan ou ajoute yon lòt pòsyon). Li enpòtan yo anpeche fòmasyon nan boul. Epi, an menm tan an, bay yon melanj epesman inifòm. Epi yo pa bay li nan bouyi. Vide mas la ki kapab lakòz se nan yon fòm rektangilè pou boulanjri (pou pita konvenyans Rekipere pouvwa gen yon bon lide yo rad li ak lwil oliv) oswa nan yon chodyè gwo twou san fon. krèm a se byen epè. Li ta dwe lis ak yon kouto. PLAST dwe kenbe - li se mete yo nan yon frijidè pou yon kèk èdtan oswa lannwit lan nan tanperati chanm.

Fri resèt lèt. pati De

mas la ki kapab lakòz sanble ak yon jele dans. Li bezwen yo dwe, pran swen pa domaje, mete yo sou tab la nan fòm nan. Tablo ki kapab yon farin frans podpylit ti kras. Koupe Couture la sou rektang yo ti plat. Prepare yon frape nan ze. Chalè lwil oliv la nan yon chodyè fri. Nan yon bòl melanj sik kannèl apa oswa sik an poud. Lower rektang jele nan ze, Lè sa a, nan farin, fri (pi bon si lwil oliv la pral kouvri yo nèt). Moso yo fini imedyatman woule nan sik ak kannèl. Sèvi lèt la fri se pi bon e ki refwadi. Nuans resèt pouvwa gen rapò ak aspè tankou adisyon nan eu ze - pafwa desè a fè san yo pa yo. Ou ka double-frape - nan ka sa a, kwout la kapab ki graj. Men, metòd sa a pral delivre nan ka a nan jele seryezman nan frizè, epi ou yo pè ke li pral koule.