Fètuksin - yon tradisyon nan peyi Itali sou plak ou

Fètuksin - yon kalite long, nouy mens soti nan youn nan peyi yo pi bèl nan Mediterane a - peyi Itali. Apre sa, ki moun ki, pa gen pwoblèm konbyen moun li yo, pi bon vèrs nan nan kreyasyon an ak preparasyon nan pasta? Li se sou zafè gastronomik sa yo pral diskite nan atik nou yo.

Ki jan yo fè fettuccini nan kay la?

Pou sèvi bon gou plat nan pi bon tradisyon an Italyen, ou dwe konfòme yo avèk tout konvansyon ki nan preparasyon li yo. Poukisa remak sa a? Anplis ke fètuksin - sa a se nan kay la, nouy pèsonèlman kwit. Sa yo pral fè.

engredyan:

• 200 g farin frans;
• 2 ze poul;
• 2 gwo kiyè lwil oliv;
• sèl

preparasyon:

1. Kapasite nan segondè yo konekte eleman ki nesesè yo, bat farin lan. Woule l 'nan yon boul, kouvri yo avèk yon sèvyèt mouye, epi kite pou minit 30-40.
2. Apre tan sa a, farin lan dousman obmyat, divize an plizyè pati, chak nan yo ki woule nan yon kouch mens. Farine, trese ansanm nan yon woulo liv ki lage ak koupe an bann apeprè 5 mm lajè. Pare fètuksin sèk, pwopaje soti sou yon sèvyèt oswa pandye sou yon juchwar an bwa.

Resèt fètuksin "Alfredo"

Fètuksin - li se pa sèlman non an nan yon sèten kalite pasta, men tou, asyèt te fè soti nan yo. Apre sa, opsyon sa yo gen gwo varyete de asyèt: pwason ak fwidmè, dyondyon, vyann, legim ak menm avèk bè ak fwi. Sepandan, ki pi popilè a nan tout se pasta fètuksin nan "Alfredo".

engredyan:

• 1 PC. poul;
• 200 g fètuksin;
• 50 ml nan krèm 33% grès;
• 50 g bè;
• 4 gwo kiyè nan fwomaj rape (griye);
• sèl;
• piman poud.

preparasyon:

1. Poul fwote vyann ak sèl ak pwav ak fri, ajoute yon ti kras lwil oliv jiskaske kwit.
2. Pasta tranpe l 'nan dlo bouyi, ajoute sèl. Kwit pou minit 5-7 ak drenaj yo. Nouy yo fri chodyè pou 2-3 minit, pandan l ajoute krèm nan ak bè. Voye ak fwomaj rape epi tann pou l 'bay fonn.
3. Pare fettuccini soti sou yon plak, tèt - koupe an bann long nan tete poul, w'a vide ak tise byen koupe vèt.

Fettuccini ak resèt kribich

Isit la nan yon lòt vèsyon an preparasyon an nan bon gou pasta nan pi bon tradisyon an Italyen. Ajoute sou yo ranpli nan marinen kribich ak tomat Cherry - epi pou yo jwenn trè sansib ak pasta Piquant.

engredyan:

• 100 g fètuksin;
• 100 g kribich;
• 50 g nan tomat;
• 150 ml krèm 33% grès;
• 50 g rape;
• 20 g lay;
• 30 g nan Basil;
• 50 ml ji sitwon;
• 100 ml nan lwil oliv;
• sèl;
• piman poud.

preparasyon:

1. Vide kribich melanj de ji sitwon ak lwil oliv. Kite pou 1 èdtan nan marinad. Likid drenaj ak fwidmè alalejè fri nan yon chodyè.
2. Tomat koupe an mwatye, ajoute nan kribich fri. Vide krèm nan. Mitone sou chalè ki ba jouk krèm a se pa sa zagusteyut. Sezon ak pwav ak sèl.
3. Fètuksin bouyi, ajoute yo ranpli nan kribich ak brase. Sèvi, vide ak rape griye ak gani avèk Basil.

Fètuksin - yon chwa

Jwenn vèsyon pi renmen ou nan mond pi popilè pasta a, kwit li dapre tout tradisyon yo nan solèy peyi Itali, ak rezilta a pa pral kite ou endiferan!