Poudin - sa ki sa li ye? resèt

Jodi a nou vle di ou sou plat pi renmen l 'ak eritaj nasyonal la nan tout pèp la nan UK la. Si ou gen yon timoun ki enterese nan lekti yon klasik nan literati angle, Lè sa a, ou pral sètènman souvan rankontre fisèl dekri pouding a Nwèl la. Ak imajinasyon ou penti yon foto kote moun pudibon nan Isles yo Britanik patisipe nan apetisan desè ak fanmi m 'yo. Men, jouk koulye a, kèk moun se sa ki kou sa a ak sa ki gou reyèl li yo. Nan atik sa a nou eseye reponn kesyon an: "? Poudin - ki sa ki li"

plat, dezyèm lan, yon kolasyon ak yon desè

Se istwa a nan sa a plat pèdi nan syèk. Dapre yon vèsyon, se yon zansèt byen lwen nan pouding a se te yon labouyl ki senp, ki se kwit nan bouyon vyann, ajoute pen ti kal pen, nwa, siwo myèl ak prun. Dapre yon plat dezyèm li se vire kòm yon rezilta nan eseye fabrike bwat lè kiltivatè mete yo nan yon frape vyann kwit e li te ajoute nan li prun. Youn nan fason oswa yon lòt, men nan 18tyèm syèk la te jwenn ke kalite pouding, ki nou yo abitye wè.

Modèn pouding - sa ki sa li ye?

Si ou te janm te eseye yon desè ki se vann nan makèt jodi a, lè sa a ou yo se fasil yo gen yon lide sou gou reyèl la nan pwodwi a. Nan Langletè, chak fanmi oto-respekte kenbe syèk mak resèt pouding ak prepare li pou jou ferye yo gwo, obsève tout rituèl yo. Nan fè manje jodi a gen kat kalite prensipal nan manje: farin frans, vyann ak pwason, sereyal ak pwodwi letye.

Plum pouding

Konbinezon a nan pwodwi nan fòm ki pi popilè nan pouding se yon ti jan etranj e yo ka menm choke kèk Larisi patikilyèman sansib. Epi sa a, nou pa mansyone metòd preparasyon li yo. Fèstivite pouding - sa ki sa li ye? Resèt la klasik konsiste de sou 16 engredyan, men yo dwe: vyann bèf grès, pen, nwa, wonm, ze, fwi sèk ak odè yo. Tout pwodwi yo melanje nan yon lòd espesifik. mas la ki kapab lakòz se woule nan farin lan te mete nan tisi ak mijote pou apeprè kat èdtan. Lè sa a, Nwèl pouding refwadi epi yo mete yo nan yon frijidè pou plizyè semèn, kote li dwe matirite epi yo vin solid. Vrè gouman rekonèt sèlman ekspoze a pwodwi chak ane, men sitwayen òdinè yo ap tann pou volonte l 'yo jis yon kèk mwa. Anvan k ap sèvi fèstivite desè tab vide wonm ak dife.

Depi resèt ekstrèm nan klasik asyèt Britanik yo pa toujou akseptab nan cuisine nan tradisyonèl, Ris, nou vle pataje avèk ou vèsyon adapte yo.

Fwomaj ak foto

Sa a kapab desè Airy limyè ak fwi conflits pou yo kwit jiskaske pou manje maten Li sèvi ak te maten. Pou preparasyon li yo nou bezwen:

• 450 gram nan lètkaye kontni modere grès.

• De gwo kiyè ki gen sik ladan an poud oswa yon ranplasan.

• De gwo kiyè nan farin.

• Twa poul ze.

• Conflits fwi ak wowoli.

• Sèl.

Lètkaye siye byen, ajoute sik oswa stvya, eu ze ak farin frans. Nan yon bòl ki apa a, bat pwoteyin ak sèl ak ajoute yo nan pwodwi a prensipal yo. Conflits fwi koupe an ti moso, epi melanje yo ak lòt engredyan. Grès yon plat boulanjri ak lwil oliv, w'a vide ak grenn wowoli. chodyè a gwo twou san fon vide dlo, li mete l 'sou anba a nan sektè a fou. Future pouding mete, limen yon dife ak kwit sou yon demi èdtan. Ki te plat nou an ki kouvri avèk yon bèl mawon an lò, pa bliye wile jònze rete l 'yo. Poudin pou timoun ki gen fwi conflits oswa nwa ka manje nan tou de frèt ak cho.

pouding pòsyon

Sa a resèt senp pa mande pou ou nenpòt ki konpetans espesyal gastronomik ak rezilta a pral depase tout atant. Prepare yon pouding vaniy bon gou pou yon pati bachlorèt oubyen yon jou ferye nan timoun yo yon.

• Melanje nan yon bòl 70 gram ki gen sik ladan, yon sèl gwo kwiyere nan farin frans, de kiyè ti kras nan lanmidon ak yon ti kras vaniy.

• Vide sèk melanj de yon tas mwatye nan lèt, antre nan de ze yo ak melanje byen.

• Chofe dife a yon tas mwatye nan lèt, ajoute nan li rès la nan pwodwi yo ak kwit sou chalè ki ba jouk bul yo sifas parèt.

• Prepare yon ti vè transparan epi li mete l 'sou anba a nan yon ti kras chokola griye. Lè sa a, nan mwatye ranpli yo ak melanj lan lèt, ankò fè yon kouch chokola. Nan pwen sa a ou ka ajoute nwa yo ak moso nan patisri. Vide kouch nan dezyèm nan lèt, desè tèt dekore li krout chokola, li mete nan frijidè a pou plizyè èdtan.

Sigjere pouding vaniy envite li yo ak asire w ke sa a resèt rive pati ou ka trè itil.

pouding bannann

desè Sa a se inik nan ke li ka prepare ki sòti nan yon minimòm de pwodwi. Sepandan, li pa vin pi piti bon gou, ki sa ou sèten lè li evapore soti nan plak envite ou '.

• Bouyi nan yon vè po nan lèt, tanpri, mete de gwo kiyè ki gen sik ladan ak yon ti kiyè nan farin.

• Bouyi melanj la pou apeprè senk minit, pa bliye brase li.

• Separe jònze a epi ajoute li sou lèt la cho.

• Mwatye yon èdtan pi ta, lè melanj lan se epè, retire chodyè a soti nan chalè a ak pèmèt yo refwadi sa li yo.

• Bat kim nan pwoteyin, ak melanje l 'ak tan kap vini an nan pouding a.

• Youn Mach fig, melanje l 'ak mas tete ak vaniy.

Divize pouding a an de pòsyon, epi voye li nan frizè a 20 minit sou gani a plat fini ak vide krèm, bè ak chokola.

Èske w gen te resevwa repons lan nan kesyon an: "Poudin - ki sa ki li," ou ka santi yo lib yo fè l 'nan diferan fason. Prepare Desè bon gou nan resèt nou yo ak dekouvri anpil gou bèl bagay.