Salmon rwayalman - resèt ekskiz pou gouman vre

Premye somon rwayalman mwen te janm te jwi nan youn nan restoran yo pi popilè nan Nizhny Novgorod. Sou menu an te ki nan lis engredyan asyèt: somon, kavya wouj, sitwon, oliv. Gou li enpresyone m 'tèlman bagay ke apèn rive lakay, mwen kouri nan òdinatè a jwenn resèt la pou Salmon rwayalman. Mwen konfese, rezilta a sezi m ', paske asyèt yo ak non an menm te jwenn anpil. Sepandan, sa a se konprann. Fraz la "rwayalman" son Tantann. Bay tankou si krokèt - toujou vle eseye. Plis entrige pa lefèt ke non nan "Salmon rwayalman" nan jwenn pa sèlman kou prensipal yo, men tou, salad, antre frèt. Mwen eseye soti yon resèt kèk pa ranplase kèk nan engredyan yo.

Salmon pa - rwayalman ak kribich ak fwomaj

te envite nan pran de asyèt pou kwit manje trenng somon peze sou 1.5 kg, 300 g krevèt, 250 g nan Ann krèm fwomaj "CA" oswa ki similè yo, pwaro, 2 sitwon yo, Cresson, ekstragon, lwil oliv nan resèt la, pwav, tè, sèl lanmè.

Wa pron ranplase nan bwason an, lacho a sitwon òdinè (bò wout la, pwason an se te sèvi ak li). Depi wòl nan nan fwomaj mou se parfe kole coped "Khokhland" nan plato (jis 250 g). Zonyon-poro se tou fasil posib yo ranplase yon anpoul konvansyonèl yo, gou asyèt soti nan li pa gate. Olye de sa ekstragona itilize tim. Li se li te ye nan gen yon gou nan tout koulè pwason pi byen.

Pou kwit manje manje te pran m 'yon èdtan ak mwatye nan yon, si se pa pran an kont tan an dekonjle.

Pou kòmanse lave kribich ak bouyi pou apeprè 2 - 3 minit, netwaye soti nan koki a si sa nesesè.

Konje lave epi remèt li bay sèk. Depase imidite nan ka nou an pa gen anyen.

Cresson - sòs salad ak tise byen koupe tim a, zonyon shinkuem. se fwomaj mete yo nan yon dife pou chofe fou mikwo ond pou 30 - 40 segonn, yo nan lòd yo fè l 'douser. Ajoute nan li vèt, zonyon, kribich la. Pepper, sèl ak dousman brase lètkaye la. Nou gaye youn konje sou boulanjri, pre-boulanjri papye a mete nètman kouvri chak mwatye konje ak contractible fil.

Kwit kòmanse nan 180 degre, ven minit pita nou diminye dife a, epi pote yon plat jiskaske fè. Li pran apeprè demi èdtan yon. Apre bon pwason nou rubikon, fèmen fou a, yon ti jan nan li yon ti kras louvri, epi bay plat la a kanpe pou kenz minit. Anvan k ap sèvi, asire w ke yo retire kòd la fikse ak dekore avèk tranch nan somon, sitwon ak remèd fèy.

Salmon rwayalman. sòs salad resèt

eleman yo nan sa a sòs salad pase - yon ti jan ki sanble ak plat la anvan, li se evidan poukisa yo te ba yo menm non yo. Sepandan, li se pa nan non an sonor, ak nan gou ekskiz. Eseye li tèt ou, mwen panse, pral dakò ke sòs salad sa a se byen merite pou yo tab wa a.

Nan pwodwi yo nou bezwen fwi a nan zaboka procesna somon sale kribich la bouyi, kale 500 g kiyè nan kavya wouj ak mayonèz pou ravitaye.
Zaboka e li te koupe somon an kib piti, melanje ak kribich ak kavya, mayonèz. Salt ajoute pa nesesè, li se byen ase, ak yon ti kras pwav ak ji sitwon pa pral fè mal.

Salmon rwayalman

Jwenn yon resèt 'Salmon rwayalman "bite sou yon deskripsyon nan manje a ak deside kwit li bon nan frijidè a te jis pwason. Verite a se pa yon somon, ak somon, men ki gen engredyan tankou dyondyon ak oliv, menm Pollock jwenn yon trè bon gou.

Pou prepare nou an plat wa mande tranch vyann nan somon (somon) pou chak 1 moso pou chak pòsyon. Tomat ak skinned solid, moso gwosè mwayen pè ap sifi. Oliv oswa oliv, pike, li se posib ak ranpli sitwon, kapr. Chanpiyon - anbalaj peze 250 gram. Epitou bezwen zonyon yo (ki youn a chwazi, zonyon oswa pwaro, yon kesyon de gou), fwomaj (yon moso nan 200 g) ak mayonèz.

bouchon djondjon koupe an tranch piti, shinkuem zonyon ak fri tout ansanm nan yon chodyè pou senk minit - sèt.

Pou kwit manje tranch vyann: lave, pwav seche, sèl. Nou mete sou yon fèy boulanjri, pre-wile. Sou tèt tranch vyann gaye dyondyon yo ak zonyon. • Fwote fwomaj la, melanje ak mayonèz, mete yo sou tèt nan dyondyon yo. Koupe tomat yo ak grenn oliv bag, mete kouch nan tèt sou tranch la ak voye tout bèl sa a nan fou a yon èdtan ak mwatye nan yon. Sèvi ak vèt sòs salad ak sitwon kwen.

Si ou vle plat li te yon plis remoute kouraj, ou ka san danje fè kouch an premye nan pòmdetè, gou a nan pwason ki pa t 'fè mal.

Èspere ke, rezilta yo nan eksperyans gastronomik mwen pral tonbe nan bouch ou. Bon apeti!