Poul yo lòj griye tou. Resèt poul fri ak foto

Yon jan kanmenm li te vin òdinè yo peye atansyon sou asyèt poul. Yon jan kanmenm bliye tout bagay sou poul la jèn. Men, poul fri, se pa sèlman ke yo konsidere kòm yon délikatès, e menm vyann lan yo gen yon rejim alimantè ak dou, se pou l 'ak mwens pase zwazo granmoun. Menm tete a, ki te kritike pou tout poul sèk ak gou, mou ak juicy. Se konsa, li lè yo kouri ale nan mache a pou poul Chick ak kwit yon bagay bon gou.

Fri pane poul

Depi zwazo yo yo piti, pran yo pou yon fanmi ki gen twa moun ki pral genyen sou senk. Mennen labatwa vyann bèt yo byen lave, koupe Longitudinal, pliye nan kèk po, voye zonyon an koupe ak pèsi, sèl ak pwav, vide ak ji nan yon sèl sitwon ak kache nan frijidè a, ki kouvri avèk yon plak oswa kouvèti, marinad yon kèk èdtan. Nan tan sa a, ou kapab prepare frape nan: tas farin frans tou dousman dilye ak yon vè ki byen chofe, men dlo pa bouyi sou akonplisman inifòmite vide yon kwiyere nan lwil oliv legim, ak sezon ak sèl sik la. Apre malaksaj tann pou refwadisman batri a ak dousman konbine ak blan yo vide nan kat ze. Jiska frape a se pa sa konplètman itilize, yo ta dwe bòl la avè l 'dwe mete nan yon veso ki gen dlo trè frèt - yo nan lòd pou fè pou evite sedimantasyon nan pwoteyin.

Marinen ti sèvyèt mouye pou poul, yo tranpe l 'nan melanj la epi yo mete yo nan yon chodyè ak yon gwo kantite grès cho. Ki jan alalejè dore - sen maren retire ak deplase nan yon egoutwar oswa sou yon sèvyèt papye nan depase chemine grès. resèt sa a pèmèt ou poul boukannen se zwazo trè bon gou ak juicy. Si yo yo piti, ou ka fri yo tout, si w ap deja grandi moute - koupe an moso.

Fri nan pen

Pou yon kòmanse ap gen ou kwit manje yon zwazo tout antye. Anplis, li se nesesè yo plonje nan dlo bouyi deja. Apre ottsezhivaniya yo grosyerman koupe, ak sale, paneer ak farin frans, tranpe l 'nan ze ak breading. Lòj griye tou zwazo sou Fries yo sistèm - nan yon anpil nan gen anpil grès oswa lwil oliv, pou fè pou evite gen vire. Kwit poul sou yon chodyè fri pa metòd sa a se kòm si nan koki a, ak rezilta a ki se pa sa redwi nan gwosè ak tou senpleman pwojeksyon ji.

rekòt pye mant poul

Resèt la se trè bon, men "lontan-ap jwe nan". Avanse li nesesè melanje yon mwatye ti kiyè luil nan sèl ak mwatye yon ti kiyè tè nwa pwav. Anba papye, li lave obsushennogo Tuck poul fèy rekòt pye mant; yon moso kèk ka mete nan vant la. Sou tout kote kadav janm fwote ak yon melanj fè a, byen sere vlope nan papye, li mete nan frijidè a pou omwen yon jou. Kouraj ak pasyans - kenbe tèt avè pi long lan. Lè prosolitsya nan zwazo, Chofe fou a mete l 'pa gen okenn wile fri chodyè. Li se mete sou do a nan kòf la, li mete nan dife pou chofe fou a pou demi èdtan yon. Lè sa a, poul, griye nan fou a, vire sou sou vant l ', li voye tounen pou yon lòt ven minit. Rezilta: anpil mou ak santi bon plat ki soti nan ki moun ki chita bò tab la yo baze sou saliv.

lay opsyon

Yon lòt enteresan epi li se resèt fasil pou poul fri. Li se yon melanj de 6 galik écrase nan lay, Rosemary fre ak origan, de kiyè gwo nan lwil oliv, yon ti kiyè sèl ak mwatye - nwa pwav. se mwatye pwa a distribiye nan vant la, se yon bouskile sezon anba po a, rès la andwi tout zwazo deyò. pye Bird anmele moso fil. se kadav la mete yo nan yon gwo founo dife chofe a de san degre. Si li se ti ase 50 minit sof si kenbe gwo - poul fri ak lay ka resevwa yon ti kras plis pase yon èdtan. pa bezwen pè ke sant la pike pral fè pè konsomatè, paske pral gen sèlman apèn Acoustics bon sant pandan pwosesis. Men, gou a se bèl nan tout.

Poul kwit ak zonyon nan fou a

Yon lòt resèt lay, men trè orijinal yo. Bird pou l 'ta dwe koupe an mwatye, lè sa a ankò fwote li ak sèl ak pwav, là kochon lay anba plak la po (apeprè twa dan), gaye yo nan tout kote ak mayonèz, w'a vide ak pèsi koupe fre oswa sèk. Kat zonyon wouj yo ta dwe koupe polukolechkami, podsolit ak melanje ak mayonèz. Koulye a, tout pèp la kòmanse, kòm yon rezilta nan ki pral vire soti lòj griye tou poul gwo nan dife pou chofe fou a. Sou fèy duhovochnom oswa mete nan papye grese dekonpoze mwatye bag mwatye zonyon. Sitiye sou tèt poul la, ak sou li - dezyèm pati a nan banza la. Si kadav peze pa plis pase yon kilogram, pou preparasyon an ap bezwen Lè sa va rive yon kote nan yon tanperati ki nan 180 degre. Gra poul nan fou a ap rete pi long lan. Pou asire ke zwazo a se pare, li ta dwe pèse ak yon fouchèt, si ji a pa koule wouj ak transparan - ou ka rele lakay yo nan tab la.

Swis poul ak dyondyon

Chanpiyon - yon akonpayman bèl bagay nan nenpòt vyann. Kòm pou zwazo, espesyalman jèn poul, poul ki pi bon nan travay soti ak dyondyon yo fri. Pou sa a resèt soti nan Swis sou de chik ti bezwen yon kilogram ka nan dyondyon. Premyèman, yon moso nan là kochon nan 150 gram (ka ranplase grès) kib friyabl ak fri nan yon chodyè fri jouk chofe ak grès. Li pripuskayut jiskaske kwit de zonyon koupe ak tout (si li pa twò gwo) dyondyon. Nan yon chodyè separe fri éviscérés, pwav janm fwote ak poul sèl - tout kadav. Lè yo pral Rosy epi yo pa pral senyen lè pèse, yo rale soti e li te koupe Longitudinal an de pati. zwazo ki rete soti nan ji a vide de linèt nan diven tab blan ak yon vè anpil grès krèm tounen. Content bouyi pou yon kèk minit. mwatye Chick Anndan yo mete dyondyon, yon plat ki te ranpli avèk sòs - ak grangou ki envite nan tab la.

Goumèt: sòs Tangerine

Pa nesesèman menm bagay la tou yo ta dwe fri poul! Ou ka kwit yo. pi bon gou nan fè prèske Chinese. Li pran mwatye yon kilo nan Mandarin pou chak kilogram nan poul, netwaye soti nan po a, ki se depoze nan bò la. Tranch yo mete nan yon blenndè epi y'a vire nan yon pèn ki soti nan ki avèk èd nan twal gaz prese ji. Soti nan mwatye a nan glas la nan ji prepare marinad vide yon koup la kiyè nan lwil oliv nan li, yon kiyè nan vinèg, ajoute sèl, pwav ak fèy tim chire. Poul kouvwi ak marinad prepare epi mete sou kote pou yon èdtan. Li pi bon nan pwosesis la pou marinad kadav vire inifòmite. Lè sa a, se zwazo a vlope nan papye, dlo dripped-off marinad ak ale nan fou a pou apeprè karant minit. Paralèl ak prepare glase lan: nan se ji ki rete prezante tranche kale Tangerine, ak de branch nan tim, likid se bouyi twa fwa, eleman yo solid yo retire, epi li vide yon koup la kiyè nan siwo myèl. Senk minit pita, jivraj ki te ranpli avèk poul ak kwit pou apeprè 10 minit. Bèl ak bon plat plat se pare!

Poul, lay, sitwon ak remèd fèy

Isit la, tou, tout marinad la sekrè. Li se te fè soti nan ji a nan yon sèl sitwon, Rosemary, tim, pwav ak sèl nwa. Nan tankou yon melanj tranpe l 'poul ak janm asosye ke li te kouvri pa l' sou tout kote. Mwatye koupe zonyon dekonpoze sou mwazi an anba, li se mete sou kadav la ak vide résidus marinad, melanje ak lwil oliv. Yon èdtan ak yon fòm sezon mete yo nan dife pou chofe fou a. Yon kote nan mitan an nan yon tan mezire fri woulo liv poul sou, vide mwatye yon tas bouyon poul ak nwaye koupe yo mete ak 6 tranch nan lay (koupe si li - yon kesyon de gou). Nou pa bezwen pè yo ka resevwa konpòte opsyon. Pandan ke zwazo yo pral nan dife pou chofe fou a, se likid la evapore, ak poul la se byen griye, men yo ap rete juicy.