Kawòt nan Korean ak relish: ti goute yo resèt klasik ak Variant etranj ak aspèj soya

Kawòt - abitye nan nou legim, bon mache epi inivèsèl disponib nan nenpòt ki lè nan ane a. Li se anjeneral te ajoute kòm youn nan engredyan yo nan bouyon, soup yo, men nan kwizin Ris raman itilize kòm eleman prensipal la nan yon plat. Jodi a nou pral pale sou ki jan yo kwit kawòt nan Kore ak séchage. resèt la nan sa a ki senp, men trè bon plat, se yon manje pou mwen Piquant ou pral jwenn nan atik sa a. Bagay la sèlman ki ta dwe nice yo gen nan kwizin nan - sa a se yon rap espesyal pou kawòt Koreyen, ki chire legim mens, bann byen òdone. Men, nan absans la nan sa yo, ou ka byen moulen engredyan ak rap òdinè, oswa lè l sèvi avèk yon manje prosesè. By wout la, sa a, nan tèt li, yon sòs salad se yon gwo goute sou tab la jou ferye.

Kawòt nan Korean ak séchage: Nimewo Recipe 1 - klasik la

Pou pòsyon gwo ou pral bezwen:

• 1 kg nan kawòt;
• 6 gwo kiyè. l. lwil (legim, de preferans soja);
• 4 galik nan lay mwayen;
• 3 ti kuiyè. l. vinèg 9%;
• 1.5 h. L. boule Paprika ak l 1 èdtan.. tè nwa pwav;
• 1 zonyon;
• 1 h. L. sèl ak sik.

Premyèman, koupe kawòt yo bezwen fè sa, sèvi ak swa yon rap espesyal oswa jis dousman koupe l 'ak yon kouto oswa lè l sèvi avèk yon manje prosesè, oswa, nan pi move, yon rap konvansyonèl yo. Pandan y ap fè sa a trè pa rekòmande - yon sòs salad pa pral kòm "estriktirèl" bèl. Preparasyon legim, yon sèl ti kras ak ranplasan anba laprès la sou lè a trimès, ji kawòt bay. Apre di tan, pliye pwa a nan yon egoutwar, rense, peze depase likid epi mete yo nan yon bòl gwo oswa yon bòl. Genyen tou peze soti lay la, vide vinèg la, ajoute pwav nwa ak sik. Melanje byen nan men. Pou marinad lan nan yon chodyè Raskalov espesifye nan kantite lajan an resèt nan lwil oliv, ajoute Paprika ak kwit pou yon minit. Apre sa ki nan kouche tranche bag an zonyon, kwit pou yon lòt 5 minit. Retire chodyè a soti nan recho a ak souch sa ki nan yon egoutwar oswa Van - ou ta dwe jwenn yon "lwil oliv pwav" san yo pa zonyon. Vide l 'yon mas legim, ankò ajite l byen, kouvri ak yon plak oswa yon kouvèti, epi kite nan frijidè a pou omwen yon jou. By wout la, séchage pou kawòt Korean kapab diferan: yon moun konplete resèt la yon gwo kiyè sòs soya, yon moun olye pou yo sèl ak sik, ajoute monosodyom glutamate, ki se toujou refere yo kòm "Ajinomoto", men kenbe nan tèt ou ke epis sa a se trè kontwovèsyal opinyon nan doktè yo ak syantis yo - anpil nan yo kwè ke li se poze danje pou pou sante. Epitou nan tankou yon sòs salad te ajoute blanchi wowoli, precalcined nan yon soteuz, nwaye ak sou sa. Sa se, menm jan ak nenpòt resèt popilè nan kawòt gen espès pwòp li yo. Se pou nou epi nou pral eseye kwit youn nan yo.

Kawòt nan Korean ak séchage: soya aspèj resèt c (vyann soya)

Pou prepare sa a sòs salad legim bon gou ak nourisan, ou pral bezwen:

• 1 kg nan kawòt (pi bon pran yon long);
• vè akrobat mwatye lwil oliv legim;
• 2 ti tèt fre nan lay;
• 3 gwo kiyè 9% vinèg;
• yon ti kiyè nan sèl ak sik, ak pwav nwa;
• 600 g nan aspèj soya.

Kòm ou ka wè, tan sa a, konpozisyon sa a nan kawòt yo Korean byen etranj pou nou, paske ajoute nan sòs salad vyann lan soya. Men, li gou bon, men yo ka sa a engredyan ka achte nan prèske nenpòt ki magazen gwo oswa makèt. Soy bezwen kraze an ti moso mezire apeprè 3 cm, vide w bouyi dlo oswa vapè pandan yon ti tan. Pou rès la, tout menm bagay - nan graje kawòt yo bezwen peze soti lay la, ajoute tout epis santi bon yo - sèl, sik, pwav nwa, vinèg, l'a vide nan lwil la wouj-cho nan yon chodyè fri. Aspèj bezwen yo dwe mete apre li te refwadi. Melanje sòs salad, kouvèti a ak pèmèt yo kanpe pou omwen yon èdtan. Apre kawòt sa a nan Korean ak resèt séchage ki nou gen diversifiée vyann soya ka pote nan tab la. Kenbe nan tèt ou, plat la pi long pral ensiste, savoureuse la li pral vire soti nan fen an. Se konsa, si ou vle prepare yon ti goute pou tab la fèstivite, fè l 'nan avanse, omwen yon jou anvan selebrasyon an.