Soup sou bouyon vyann

Ki sa ki ka savoureuse pase soup endijèn nan bouyon vyann, depoze kòm yon kou premye! Jis retire nan chalè, cho, santi bon ak nourisan. Nenpòt otès bon ap prepare soup ekselan ak bortch, men ki sanble yo dwe yon bagay Munden, epi pafwa se konsa anvi tanpri lakay yo, ak rad se pa soup byen estanda sou yon bouyon vyann.

Soup ak bekonn ak fwomaj

ka bouyon a dwe itilize absoliman nenpòt.

Nan fon an nan yon chodyè gwo, mete yon moso nan bè yon fwa li te fonn, mete nan yon chodyè engredyan sa yo deja koupe 100 gram nan bekonn, zonyon gwosè mwayen, 4 seleri, kawòt. Tout ansanm, mitone 10 minit, pa bliye brase.

Apre tan an voye nan yon mwatye marmite yon tas pwa (anvan pou kwit manje nan bouyi li pou yon demi èdtan), 400 gram nan pòmdetè, yon ti zukèini. Vide yon tas mwatye nan bouyon, kouvri ak mitone pou demi èdtan yon tout ansanm.

Lè sa a, mete 200 gram deja koupe chou, se yon tomat kèk, mwatye yon tas diri, sèl, e opsyonèlman ajoute epis santi bon ak bouyi pou yon lòt 20 minit. Senk minit jiskaske kwit vide nan soup la 100 gram nan fwomaj.

Soup sou yon bouyon vyann nan sa a kalite apatni a cuisine la Italyen, men pa gen okenn kontra gwo, yo anba pouvwa a nan nenpòt ki mèt kay.

Legim soup sou yon bouyon vyann ak tout joumou

Kwit sòs vyann lan vyann bèf nan vyann sou zo a. kwit manje lè nan 1.5 èdtan, apre yo fin ki bouyon an fini atravè yon Van, li mete l 'tounen sou dife a.

Nan sòs vyann lan bouyi Koupe mwatye yon kilo nan chou, kat se pa pòmdetè twò gwo, yon liv nan joumou, epi nwasi mwatye yon vè pitimi (ou ka itilize diri òdinè). Mete yon fèy kèk nan Laurel ak kwit pi lwen. Fry zonyon ak kawòt ak mete nan soup la, bouyi pou 15 minit epi y'a vire chalè a la. soup la se pare! Voye ak remèd fèy ak sèvi yo.

shurpa

soup sa yo bouyon vyann kòm yon shourpa oswa Lagman yo asyèt Uzbek, men yo yo se byen popilè nan mitan konpatriyòt nou yo.

Nan Kettle gwo oswa yon chodyè gwo mete ti mouton an sou zo a, ak yon zonyon antye, bouyi pou apeprè yon èdtan, lè sa a ajoute twa kawòt, koupe an kib gwo, ak mwatye nan yon vè pwa pre-tranpe.

Koulye a, ou bezwen prepare zazharku. Pou fè sa, koupe yon ti kantite kib mouton grès epi voye nan chodyè a, ajoute nan li yon ti kras lwil oliv legim epi rete tann jiskaske li se alalejè dore. Apre sa, ajoute yon gwo zonyon koupe, lè zonyon an pral jwenn yon koulè an lò, mete nan li twa tomat tranche ak twa dan nan lay kraze. Fri engredyan yo pou apeprè 10 minit epi retire nan chalè.

Nan tan sa a, kanpe sou dife a nan bouyon an yo mete 800 gram nan pòmdetè, koupe an trimès. Sèl, ajoute nenpòt epis santi bon Oriental ak kwit pou 10 minit, lè sa a mete deyò nan zazharku an legim chodyè. Lè sa a, mouton soup bouyon pou yon lòt 20 minit, epi shourpa pare.

Endijèn soup "Panadel"

Bouyi sòs vyann lan nan vyann bèf oswa vyann kochon shòp. Yon souch pare-fè atravè yon Van ak ankò mete yo sou dife.

Pran mwatye blan pen, koupe l 'an tranch ak fri, lè sa a ajoute yo nan bouyon an. Genyen tou voye yon liv nan pòmdetè tranche. Apre sa, bouyon an ak sa li yo vide nan yon blenndè ak tounen vin jwenn bouyi. Yon fwa ankò vide nan yon marmite epi mete yo sou dife.

Bon Bat ze jònze an mwatye yon tas krèm, vide melanj sa a nan soup la bouyi, brase dousman. Koulye a, li lè yo ajoute sèl ak odè yo. Finalman mete nan yon ti moso nan soup (50 gram) nan bè ak vide 100 gram nan fwomaj, koupe sou yon rap amann. Sa li pa t 'Glise, soup lè li se nesesè yo brase. Anvan k ap sèvi nan chak bòl ajoute vèt yo ak pwopoze tost.