Berejenn ak chou pou sezon fredi a: resèt san yo pa esterilizasyon. Salad nan chou ak berejenn pou sezon fredi a. Solyanka ak berejenn ak chou pou sezon fredi a

Berejenn ak chou pou sezon fredi sezon rekòt la se yon bagay fasil ak senp. Li ta dwe remake ke gen plizyè metòd pou prepare ti goute sa yo. Nan atik sa a, nou dekri sèlman resèt yo ki pi senp ak popilè.

Berejenn ak chou pou sezon fredi a: resèt

Pou prepare tankou yon vid, w ap bezwen yon minimòm de eleman chè ak kèk tan lib. Si ou estrikteman aplike tout rekòmandasyon yo nan resèt la, ou dwe soti juicy ak bon plat sòs salad.

Se konsa, ki jan yo prepare halophyte ak berejenn ak chou pou sezon fredi a? Pou sa nou bezwen pwodwi sa yo:

• fre berejenn ti gwosè - 3 kg;
• chou - 500 g;
• juicy kawòt - 500 g;
• Bulgarian dous pwav - 3 pcs;.
• lay galik - sou 100 g;
• rafine legim lwil oliv - 150 ml;
• vinèg - 90 ml;
• Sugar bètrav - sou 100 g;
• sèl nan gwosè mwayenn ki - 1.5 kiyè yo desè;
• vèt - apeprè 40 g (Dill ak pèsi).

prepare engredyan

Solyanka ak berejenn ak chou nan sezon fredi a mande pou yon pwosesis pwogresivman tout engredyan. Premyèman, prepare legim ble a. Yo te lave byen avèk dlo frèt ak Lè sa a retire pedonkul, navels ak tise byen koupe kale. Kòm pou rès la nan kò a, li koupe nan kib piti. Apre sa, yo gaye nan yon bòl, ak sèl aromatize epi kite nan eta sa a pou 20 minit. Kòm tan pase, rense berejenn a ak bouyi nan dlo sale pou yon minit. Nan fen jete yo nan yon egoutwar ak yon imidite maksimòm prive.

Epitou separeman prepare ak lòt legim. Chou lave ak tise byen koupe, kawòt yo ak fwote sou yon rap koryas. Apre sa, netwaye pwav la ak koupe l 'an bann. Epitou kraze galik nan lay ak remèd fèy fre.

tretman chalè

Pou fè sòs salad a nan chou ak obèjin nan sezon fredi, li se nesesè yo sèvi ak yon bòl metal gwo. Li gaye tout legim yo eksepte aubergines yo, lè sa a ajoute sèl ak mete sou yon chalè segondè. Le pli vit ke engredyan yo pral ba ji ou ak bouyi, yo ajoute lwil oliv legim ak sik. Nan pati sa a nan sòs salad a se prepare sou chalè ki ba pou apeprè yon èdtan. Kòm tan pase, te ajoute kite yo berejenn ak ti gout pou apeprè 10 minit.

Anvan sinon koupe plak yo kolasyon ak aromatize remèd fèy fre, vinèg ak kraze galik lay. Apre 3-5 minit, retire nan sòs salad chalè.

Ki jan yo woule?

Salad nan chou ak berejenn pou sezon rekòt la sezon fredi ta dwe nan krich piti. Li se gaye nan resipyan ak kouvèti nan fòm plen imedyatman sele. Apre andire goute nan tanperati chanm pou apeprè yon sèl jou, li se retire nan yon kote ki fre.

Rekolt obèjin ak chou pou sezon fredi a san yo pa esterilizasyon

Kwit berejenn kolasyon pou sezon fredi a, ou ka pa sèlman ak itilize a nan chou, men tou, ak itilize a nan koulè. Li ta dwe remake ke moun ki tankou yon materyo sanble bèl anpil ak bon gou. Pou verifye sa a, nou pwopoze fè li tèt ou.

Se konsa, nou bezwen:

• fre berejenn ti gwosè - 2 kg;
• Fre chou - sou 2 kg;
• juicy kawòt - 600 g;
• lay galik - 50 g;
• rafine legim lwil oliv - 250 ml;
• vinèg - 30 ml;
• Sugar bètrav - sou 150 g;
• gwosè mwayenn ki sèl - 1,5-2 kiyè gwo.

Process engredyan yo

Ki jan yo rekòlte obèjin ak chou pou sezon fredi? Premye ou bezwen nan pwosesis tout engredyan yo. Berejenn byen lave, koupe navels ak pye ble a, ak Lè sa koupe an tranch 1cm epè. Apre sa, yo ak sèl aromatize epi kite sou kote pou 25 minit. Kòm tan pase, legim yo yon bon rense anba dlo frèt.

Chou pou sa a sòs salad ta dwe itilize sèlman nan fòm fre. Li lave ak separe an yon pa gwo anpil, men se pa ti bouke.

Apre berejenn ak chou yo trete yo, yo yo benyen nan bouyi sale dlo ak bouyi pou 3 minit. Pli lwen, yo pran soti ak kantite maksimòm la anpeche imidite.

Epitou separeman trete kawòt yo ak dan lay. Premye rap legim Korean fwote sou, ak dezyèm lan - jis tise byen koupe.

fòmasyon nan ti goute

Kòm ka wè fòme berejenn a ak chou pou sezon fredi a? Pou fè sa nan yon bòl gwo twou san fon gaye tout legim trete ak byen anpeche yo. melanj lan ki kapab lakòz te peple gaye nan esterilize krich. Apre sa, ale nan preparasyon an nan marinad la.

Pote dlo òdinè nan bouyi, nan ki te ajoute sik, sèl ak rafine lwil oliv legim. Lè sa a, yo vide vinèg marinad. Mix eleman byen yo, yo yo retire nan recho a. se pare sèl cho vide sou pre-plen legim bank yo ak imedyatman monte kouvri.

Vire materyo tèt anba, dra byen fèmen yo ak pèmèt yo chofe nan yon jou osinon de jou. Apre tan sa a berejenn, ak chou, rekolt nan sezon fredi, rekolt nan kav la.

Nan legim te plen ak gou nan marinad la, yo yo kenbe nan yon kote ki fre ak fènwa pou yon mwa. Apre sa ti goute bon plat ak juicy prezante sou tab la ak yon moso pen.

Rekolt obèjin boure pou sezon fredi

Berejenn boure ak chou, rekolt nan sezon ivè se byen senp. sòs salad sa a pral sèvi kòm kolasyon an pafè pou tab la jou ferye, ki te planifye yo bwè bwason ki gen alkòl.

Se konsa, sa yo se engredyan yo nou bezwen fè berejenn a ak chou pou sezon fredi a san yo pa esterilizasyon? Pou fè sa ou dwe achte:

• kawòt juicy gwo - 150 g;
• Bulgarian dous pwav - 2 pcs;.
• chou - 400 g;
• gwo lay galik - 3 pcs;.
• gwo fre berejenn - 2 kg;
• tab sèl - 70 g;
• Mòde manje - 4 kiyè gwo;
• espace dlo - 1.5 lit.

preparasyon etap Pwosesis

Ki jan yo rekòlte berejenn ak chou pou sezon fredi a? Recipes ti goute tankou demann nan plas an premye yo prepare marinad lan. Pou rezon sa a, se dlo a bwè bouyi nan chalè segondè, ak Lè sa a te ajoute klori sodyòm. se dissolve sèl epis retire nan chalè a ak vide nan vinèg la. Nan konpozisyon sa a li ki rete nan tanperati chanm jouk ostuzhennoy konplè. Nan entre-temps la, kòmanse prepare lòt engredyan yo.

Berejenn lave anba koule dlo, pye ble a koupe ak bouyi nan dlo bouyi pou 6 minit. Kòm tan pase yo, yo yo pran soti, e ki refwadi. Apre sa, yo ap koupe an mwatye Longitudinal (pa fini kòm yon liv) ak peze soti depase dlo.

Apre prepare berejenn a, kòmanse kwit fars. Pou fè sa, chou a ak piman dous koupe an bann mens ak kawòt juicy fwote sou rap Koreyen an. Kòm pou lay, li jis kraze.

Legim trete, gaye yo nan yon chodyè ak anpil prekosyon brase. Te melanj lan ki kapab lakòz gaye nan yon liv nan berejenn, byen sere fèmen li yo, ak si sa nesesè, ligature ak fil.

Pwosesis la nan fòme

ta dwe Berejenn ak chou pou sezon fredi mete sèl oubyen sab la frèt ap fòme nan krich yon sèl-lit. Yo gaye yon deja boure ak legim ak vide marinad lan refwadi desann. Apre goute sa a anjeneral fèmen ak kouvèti plastik epi kite nan tanperati chanm pou 2-3 jou. Apre tan sa a, pwòp boure berejenn nan lòj la frijidè. Kenbe yo nan fason sa a pa ta dwe plis pase 4-5 mwa. An menm tan an pa Bank la dwe boule nan lespas de semèn, otreman starter la mwazi ak gate.

Ki sa ki prezante nan tablo a?

Boure berejenn ak chou ta dwe sèlman aplike nan tab la Dlo glasé. Kòm yon règ, sa a se itilize olye pou yo yon kolasyon ak pen oswa nenpòt asyèt cho. Gen moun Menager ki ta pito soumèt li sou tab la kòm yon gani pou pwason oswa vyann.

Salter konsèy

Fè preparasyon pou yon berejenn nan sezon fredi ak chou varyete fason. Si ou vle jwenn plis goute orijinal, lè sa a li ta dwe ajoute tankou yon engredyan tankou dyondyon. Yo pral fè berejenn sòs salad plis saveur ak nourisan.