Ratatouy nan berejenn: resèt, konsèy pou kwit manje

Ratatouy - yon plat franse. Malgre ke li se lajman ki itilize nan peyi tankou peyi Georgia, Lawisi, Ikrèn, Byelorisi, ak sou sa. D. engredyan prensipal la se berejenn. Li konbine nan chak peyi ak pwodwi diferan. Sa a kapab tomat, zukèini, pwav, fwomaj ak renmen an. D.

Atik sa a pral gade nan ki jan yo entegre ak prepare ratatouy nan berejenn ak lòt pwodwi yo. Sa a kapab sòs salad dwe soumèt pa sèlman sou jou lasemèn men tou, sou jou konje. Li kapab itilize tou de frèt ak cho.

Ratatouy nan berejenn ak zukèini

Pou fè li yon bon lide yo achte legim ase fre. Lè sa a, sòs salad a se pa sèlman bon gou, men tou, bèl. engredyan resèt yo ofri nan twa pòsyon.

Pran de gwo berejenn, retire ke yo epi netwaye byen anba dlo k ap koule. Pafwa legim kale. Tranch yo bag mens, mete nan yon bòl ak sezon ak sèl. Koulye a, 20 minit berejenn mete sou kote, se pou stechot anmè.

Pran 2 zukèini mwayen oswa zukèini. Trete yo tankou ak berejenn. Koupe an tranch mens. Lè sa a, prepare 4 tomat. Yo menm tou yo koupe. Si tomat yo yo gwo, Lè sa a, ou ka koupe nan twou bag mwatye.

Pandan ke legim yo mete apa, li prepare sòs la tomat. Li ap bezwen nan lavni.

pou kwit manje sòs

Pran yon sèl gwo zonyon ak yon pwav. Peel ak koupe an kib piti. Tomat prepare 300 g nan ji tomat.

Kote chodyè a sou yon cho zonyon prepare, fri mwens pase 1 minit (jiska tendres). Genyen tou ajoute pwav. Fry pou senk minit, brase toutan. Add sik la ak pwav tè. Kòm yon règ, yo yo mete sou gou olye ke preskripsyon. Ta dwe pran yon sòs dous ak tounen. Yo e yo kontinye fri pou 10 minit. Pou bay gou a ak zès soulinye, ajoute yon ti kras Basil ak pèsi. Men, vèt yo - si ou vle.

Nou konekte pwodwi ak kwit ratatouy

Legim ke ou koupe an tranch - zukèini, berejenn ak tomat nan yon -vykladyvaem chodyè nan vire. Li ta dwe mete nan yon sèk. First - berejenn a, lè sa a - zukèini ak tomat. Lè ou te plen veso a tout antye, vide tomat legim sòs.

Pou fou pou yon lay rap amann, remèd fèy koupe, konekte ak lwil oliv (20 ml). melanj lan te ajite l byen ak vide nan yon veso ki pou legim yo. Koulye a, ratatouy mete yo sou yon dife dousman. Plat la se pare lè berejenn a ak zukèini yo mou.

Ratatouy kwit manje nan fou a

Sa a resèt pa diferan soti nan yon anvan an. Sèl diferans ki genyen se ke resèt la premye kwit manje sou recho a, e kounye a, pale sou ki jan fè ratatouy a berejenn nan fou an.

Si ou te koupe tout engredyan yo ak kwit sòs tomat, lè sa a ka plat la yo kwit pen. Lay legim yo nan yon chodyè fri gwo twou san fon oswa fèy boulanjri ki pa baton. Vide sòs yo sou tèt, w'a vide ak lay, remèd fèy koupe ak farinen ak lwil oliv.

Koulye a, ou bezwen yo kouvri yon fèy boulanjri ak papye parchemin epi yo ka mete nan dife pou chofe fou a nan 180 degre. Kwit pou 1 hr. Lè lè a se leve, fèmen dife pou chofe fou a epi kite legim yo ki pi plis nan perfusion pou 10 minit. Ratatouy Berejèn kourjèt ak pare pou sèvi ak yo.

ajoute fwomaj la

Mwen dakò, se pa tout moun renmen zukèini. Se poutèt sa ratatouy ka san danje kwit san yo pa yo. Premye ou bezwen fè sòs la. Pou fè sa, koupe an kib piti yon sèl gwo zonyon ak fri l 'nan yon chodyè jouk mou ak transparan.

Pepper (1 PC.) Apre sa, 4 tomat moulen lè l sèvi avèk moulen oswa blenndè. Add ji a zonyon an. Fri pou twa minit. Nan gou sèl ak pwav, ajoute remèd fèy yo ak sòs bouyon pou yon lòt 5 minit.

Pran 2 obèjin, li koupe yo bag. Sezon ak sèl epi kite ji an ki gen fèy anmè kou fièl. Pandan se tan, koupe tomat yo an tranch. Fwomaj koupe an rektang oswa kare nan gwosè nan legim yo. Ou ka tou senpleman fwote, men sou tèt tonbe nan dòmi.

Kounye a ou ka mete deyò yon plat nan yon plat boulanjri. Premyèman, mete bag la berejenn, Lè sa a, - yon tomat, lè sa a - fwomaj. Epi ankò nan yon sèk jiskaske yo kouri soti nan tout engredyan yo. Ranpli yo ak sòs tomat. Ou kapab ajoute nan yon bon sant pi klere nan lay, men pou précision - cho piman.

Pandan ke mete deyò legim yo, ou ka vire sou dife pou chofe fou a. Boulanjri plat, kouvri ak papye parchemin. Koulye a, soumèt li nan fou a pou 50 minit. Ratatouy berejenn, tomat ak fwomaj pare. Se pou èdtan perfusion, e yo ka pote nan tab la.

parese ratatouy

se sa a plat kwit pi vit pase anvan an. Pran de gwo berejenn, lave yo, netwaye ke yo e li te koupe nan bann. Yo pa dwe ni twò mens, se konsa ke pwosesis la pou kwit manje pa tonbe apa. Salt bann yo, epi kite pou 20 minit nan bò gòch la anmè.

Pandan se tan, koupe de piman yo klòch. Yo bezwen tou yo dwe trase. Yon sèl gwo fwote kawòt sou yon rap, zonyon (1 PC.), Koupe an kib piti ak 4 tomat - tranch mens.

Koulye a, fri zonyon an jiskaske li se mou. Pa kondwi jouk lò mawon. Lè sa a, ajoute kawòt yo. Kwit ak brase toujou ap. Lè kawòt yo yo se mou, ajoute piman yo ak berejenn. Pandan ke legim fri, prepare sòs la.

Tomat fè 200 g nan ji tomat. Nan kapasite a menm, ajoute lay la gri yo epi ak fèy nan gou. Sa a kapab pèsi ak Basil. Genyen tou ajoute yon ti kras nan pwav wouj ak nwa. Brase.

Lè dife a berejenn, mete tranch yo tomat chodyè. Brase legim yo epi kite 5 minit pokipyat. Lè sa a, vide nan sòs la chodyè kwit ak lay, pwav ak remèd fèy. Kouvri epi kite bouyon pou apeprè 15 minit. Pa bliye fè brase detanzantan. Lè legim yo yo pare, yo bezwen melanje anba kouvèti a pou apeprè 30 minit. Koulye a, parese ratatouy berejenn pare. Li kapab sèvi sou tab la tou de cho ak frèt.

franse ratatouy

Pou kwit manje koupe berejenn a ak tomat nan tranch mens, ak pwav ak zonyon - kib piti. Fry zonyon jouk lò mawon. Lè sa a, nan menm pwav a gaye chodyè. Tout se byen fri, ak Lè sa a ou ka ajoute tomat. Kouvri, kite legim konpòte.

Pandan se tan, prepare sòs la. Nan 1 st. ajoute dlo 3 ti kuiyè. l. tomat keratin. Mwen jwenn ji an. Vide l 'nan yon mwazi pou boulanjri. Lè sa a, nan kapasite a menm yo dwe trè tise byen koupe 3 dan nan lay, ajoute yon branch kèk nan Basil ak mwatye nan pwav a koupe cho. Ji melanj, sèl, pwav nan gou.

Koulye a, nou mete deyò legim yo an tranch nan yon sèk nan yon plat boulanjri, kote nou deja yo sòs.

Plis pase sifas la tout antye vide legim lòj griye tou. Li zonyon ak piman. Lè sa a, dans kouch tonbe nan dòmi fwomaj, kouvri fòm papye parchemin epi voye li nan fou a pou 1 hr.

Mwen dakò, sa a resèt pou ratatouy ak berejenn se trè senp epi ki aksesib bay pwopriyetè tout moun. Kounye a ou ka sipriz envite ou nouvo kay oswa gou.

Konsèy

Kòm ou ka wè, yon plat nan berejenn (ratatouy) kwit anpil tou senpleman. Malgre ke gen yo se resèt ki pran yon tan long. kwit ki gen eksperyans konnen yon sekrè kèk ki plat ki te pi bon gou ak santi bon.

Se pa etonan yo di ke berejenn anvan pou kwit manje se nesesè yo ajoute sèl. Apre yo tout, si prensipal fèy yo anmè kou fièl, ak plat la vire soti pi plis sansib. Anmè rive byen vit, li rekòmande a pi ba berejenn bouyi nan dlo sale. Lè koulè a dlo vin maron, legim ka jwenn.

Sonje ke depann sou koupe gou a ak bon jan kalite nan manje. Si tranch yo yo twò mens, Lè sa a, legim yo pral tonbe apa epi y'a vire fòm enprezantabl. Anpil pi epè tranch ka pafwa gen anvan tout koreksyon, ki se tou gate plat la. Se konsa, eseye koupe legim an tranch oswa bann mwayen.

Plat la ap gen plis konplè, bèl ak santi bon, si se sòs la te fè soti nan tomat ak keratin tomat 1: 1. Sa a ap ba plat la yon gou espesyal ak klète. Menm si ou pa renmen lay, ou ka ajoute 1 lay. Gou l 'nan plat la se pa sa te santi, men li pral ba inoubliyab bon sant.

Fwomaj ajoute pikan nan plat la, se konsa li se dezirab yo ajoute. Opsyonèlman, koupe gwosè a nan legim yo. Èske 200 g nan yon griyaj rap amann sou yo ak sou voye plat. Pafwa fwomaj fonn ranplase.

konklizyon

Nan atik sa a nou te gade yon resèt kèk tankou yon orijinal ak ekskiz asyèt tankou ratatouy. Epitou aprann yon sekrè ak kèk konsèy sou pou kwit manje. Kòm li te tounen soti, se sa a plat prepare tou senpleman.

Li ka sèvi kòm yon plat ki apa a, oswa kòm gani. Trè souvan otès a fè eksperyans ak ratatouy vlope nan krèp. Li sanble trè bon plat ak orijinal goute yo. Se konsa, chwa a se pou ou. Cook, eksperyans, kreye pwòp ou resèt inik pou ratatouy ak berejenn, ki moun ki kè kontan apresye fanmi ou ak zanmi yo.