Rekolt fwi nan sezon livè an. Ki jan nan magazen pòm fin chèch nèt?

pòm bon gou ak juicy - yon fwi pi renmen nan anpil moun. Epi li pa sèlman paske nan abordable li yo. Ponm se yon sous nan vitamin ak lòt sibstans ki sou. Men, si sezon rekòt la se gwo, yo dwe prepare yo pou tan kap vini an. Men, li se pi bon pran fwi a nan sit pwòp peyi ou. Isit la bagay la prensipal - kenbe tout pwopriyete yo nitrisyonèl nan pwodwi sa a. Ki jan yo rekòlte ak ki jan nan magazen pòm fin chèch nèt?

Sèvi ak pòm apre siye

Sèk pòm se trè itil, menm si sijè a sèten tretman. Yo genyen ladan yo grès, idrat kabòn, pwoteyin, konsantrasyon òganik asid, lanmidon, dlo, monosakarid ak plis ankò. yo menm tou yo gen mineral tras ak vitamin anpil. Se pou rezon sa li nesesè yo konnen ki jan nan magazen pòm fin chèch nèt kòrèkteman. Li dwe te di ke yo prezève fwi fre se pi plis difisil. Yo se nan pwosesis la nan depo ap pèdi anpil pwopriyete itil. Men, pòm yo fin chèch nèt gen plis vitamin.

Metòd depo

Men, kote nan magazen pòm yo fin seche, pou yo pa vis moute nan? Yon Variant ideyal konsidere kòm fèrme sele anbalaj. Li kapab vè oswa krich seramik ak kouvèti sere. sak twal yo tou apwopriye (trè epè) ak bèl, strings chik. Ki jan nan magazen pòm fin chèch nèt nan bwat, panyen ak bwat? anbalaj la se tou apwopriye pou objektif sa a. Men, li se dezirab aliyen ak papye vin. Lè sa a, gaye pòm yo, epi li se tèt la kouvri ak papye ankò. Chanm nan depo yo ta dwe fè nwa, ki byen ayere zòn nan. Imidite ta dwe nòmal. Sa se, pòm yo pa ta dwe overdry, men nan mouye yo fè enposib. Pi bon anbalaj ak fwi sèk pann, men ou ka mete yo sou etajè la. Bòkote pòm yo pa ta dwe pwodwi ak yon odè fò ak pike. tanperati depo ta dwe gen okenn plis pase 10 degre.

posib pwoblèm

Li pa toujou posib yo obsève tout règ yo nan depo nan pòm fin chèch nèt. Se poutèt sa li nesesè pran nan kont tout bagay, menm règ yo ti kras ki ka itil pandan pwosesis sa a. Pafwa nan pòm jene insect, papiyon oswa ti kòb kwiv. Nan ka sa a li nesesè yo mete deyò pòm yo sou plato a li t'ap chofe nan 60 degre ak pa plis. Ou jis bezwen detwi vèmin yo yo, men se pa fri legim yo. Yon lòt opsyon se yo friz. Tanperati a nan ka sa a rive nan -15 degre, ak tan an - 30 minit. Se poutèt sa, anvan ou magazen pòm yo fin seche, asire w ou familyarize w avèk kondisyon sa yo senp. Si imidite depo te wo, fwi a ka vin mwazi oswa mouye. Nan ka sa a yo, yo yo retire nan veso a ak fin chèch nèt nan solèy la oswa nan dife pou chofe fou a. Kès ta dwe tou ap seche oswa ranplase. Papye, ki tapi bwat yo, chanje yon sèl nouvo. Moun sa yo ki pòm yo lou domaje, dwe retire nan mitan foul moun lan ak voye jete. Yo se pa apwopriye pou manje ak kapab koze domaj sante. Lè konnen ki jan nan magazen pòm seche, sezon fredi kapab jwi gou ekselan yo epi pou yo ranpli kò a ak eleman nitritif. Anvan w aplike fwi a te byen lave ak tranpe nan dlo pou kèk tan. Apre sa, yo yo bouyi e li te ajoute nan lòt asyèt si sa nesesè.