Resèt Armenian lavash

Pen - se yon plat ki envante tout nasyon. Ak toujou karakteristik nan lavi, klima ak agrikilti enpoze anprint li sou aparans la ak resèt la. Kidonk, nan recho a Ris Wi ledven vire pen mou ak Fertile. Men, moun ki rete nan Kokas la ak Mwayen Oryan an, branch fanmi nomad nan gwo fou a yo te diferan, nou yo li te ye kòm yon tandoor, men nan tout nasyon yo, non an se yon ti kras diferan.

Tandoor - espesyalman ranje ajil chodronye, ki se mete nan lakou a sou yon platfòm ajil ak tèt la kouvri ak yon kouch epè nan ajil ki t'ap veye chalè a pi long lan. Manje kwit nan yon gwo founo dife oswa yon griyaj, ki se monte sou kou a nan gwo founo dife a. Men, se pen an konn kwit nan fou nan yon fason espesyal: rete soude farin lan gato nan miray yo fou.

Rele sa a lavash pen. Malerezman, identifier orijin nan pawòl Bondye a "pita" lengwis echwe. Assume, premye pati nan "lav" - prete nan men Chinwa yo, men nan fen "sann lan" definitivman Turkic ak Ris se tradui kòm "manje". Yo kwè ke nan Kokas pawòl Bondye a "pita" vini jisteman nan lang nan Turkic.

An reyalite, pita a - sa a gato delika. Men, li kapab diferan, se konsa ke vle di soti kont background nan nan lavash Armenian. Lefèt ke li se pi mens pase nenpòt ki lòt. Armenian resèt lavash mens epi yo pral bay anba a.

Natirèlman, kwit yon reyèl pen pita nan kay ki enposib, depi li se fasil ke yon moun nan kay la gen yon tandoor reyèl. Sepandan, plat la kòm fèmen nan orijinal la, ou ka eseye kwit nan dife pou chofe fou a oswa nan yon chodyè fri.

Nan lavni a, li tout depann sou ki jan byen mèt kay la vle repwodui resèt Armenian lavash la. Si ou bezwen sèlman repwodui fòm nan epi yo pa vle konprann ki jan yo fè pen an pita pi bon, lè sa a tout bagay pral vin trè senp. Li bezwen sèlman dlo, farin frans, ledven ak sèl. Tout engredyan yo ap petri nan yon farin pa trè rèd, li te pratik yo woule soti, epi kite nan yon apwòch cho. se farin lan Lè sa a, divize an voye boul ti ak woule nan tortillas trè mens. gato a ki kapab lakòz mete sou yon fèy boulanjri epi mete yo nan dife pou chofe fou prechofe. Senk minit pita, yo dwe chodyè a dwe retire epi y'a vire pen an pita bruni a sou tou de bò.

Ou ka kwit pita pen ak yon chodyè fri sèk, nan pwòp fason li se menm pi bon, paske li yo pral pi fasil yo vire yon pita. Epi, se pa fè okenn sans yo dwe pè a li kenbe imidite. Nan ka sa a, ou ka sèvi ak yon lòt pita karakteristik si li voye ak dlo frèt epi kite nan yon cho, apre yon ti tan li vin mou.

Men, si ou vle pou aprann kijan pou kwit lavash a Armenian tankou fèmen ke posib nan orijinal la, gen kèk difikilte pouvwa leve. Epi li pa menm nan absans la nan tandoor a, se ka a dizyèm. Reyalite a se ke nan resèt orijinal la rele Armenian tythmor lavash, tounen farin.

Li se byen klè ke ledven an nan Haiti pa t 'konnen, ak ranplase yo kòm anpil pwodwi kòm menm jan an nan aksyon. Li se sèlman ki lojik ki ou premye bezwen fè enkyetid la farin. Sepandan, pita pen soti nan li, tou, kapab kwit. Soti nan vèsyon anvan an nan farin sa a se Series youn engredyan. Olye pou yo ledven nan resèt la enplike itilizasyon an nan Armenian Armenian lavash kòm fèrmante pwodwi lèt - lang mutsun. Sa a se pwodwi prepare soti nan lèt bouyi nan bèf oswa lòt bèt yo. Jwenn li nan pifò nan zòn se difisil, se konsa nan prensip, li kapab ranplase ak yogout.

Twa pati ak lang mutsun melanje ak yon sèl dlo pati, te ajoute sèl. melanj Sa a te Lè sa a, tou dousman vide nan yon aliyen nan yon bòl separe farin frans lan ak bat farin lan. Koulye a, dwe farin a dwe kite pou 30 minit nan yon kote ki cho. Lè sa a, li pral pi fasil yo Dewoule.

Lè sa a, divize farin lan an ti moso ak fòm voye boul nan yo. dwe yon sèl boul sa yo dwe retire nan yon bòl vè, kouvèti ak mete nan frijidè a. Li pral vin yon ledven pou lavni. Rete voye boul woule nan mens, jiska 1 mm, ronb. Kwit nan menm fason an kòm nan resèt la anvan yo.

Ak itilize a nan lven resèt lavash Armenian se yon ti kras diferan, men se sèlman yon ti kras. Kilti dwe premye kenbe yon chalè ti kras, ak Lè sa a fonn l 'nan dlo cho ak sèl. Pli lwen teknoloji se pa diferan, eksepte ke nan pwosesis pou yo fèrmant farin nan ideologik ankò se - ou bezwen mwatye yon èdtan, ak 3-4.