Resèt Karelian wickets: kwit pate nan Finnish

Finnish cuisine se pafè pou move tan an sezon fredi, lè ou vle rete lakay yo epi manje yon bagay nourisan. Pou manje a prensipal ka kwit soup, men pou te ta dwe definitivman fè giche a Karelian. Preparasyon sa a plat jis pou ranpli ou ka itilize prèske anyen ou vle, men gou a se pa desevwa menm moun ki premye deside dekouvri tradisyon yo nan chèf Finnish. Ki sa ki fè si ou ale nan Fenlann se pa posib, ak Bwat de Petri a ou vle eseye? Aprann resèt la Karelian wickets ak kwit yo tèt ou! Vo efò a.

Yon resèt klasik Karelian wickets

Youn nan varyant ki pi komen nan ranpli a se pòmdetè. Pou prepare Karelian pi-pòtay, w ap bezwen de tas farin frans RYE, de tyè tas tounen krèm, de tyè tas lèt, sèl Pou ranpli a bezwen sou senk pòmdetè, ze, de gwo kiyè nan bè.

Ou ta dwe kòmanse ak preparasyon an nan ranpli a. Kale ak bouyi pòmdetè Mach nan yon pure ak bat ze ak bè fonn, sezon ak sèl epi kite fre. Apa, melanje krèm nan tounen ak lèt nan yon bòl, vannen farin frans RYE, sèl ak piti piti ajoute melanj lan lèt, vymeshivaya farin elastik. Kwit li, vlope bòl la ak fim rete kole ak mete sou kote pou yon demi èdtan. Trant minit pita, woule farin lan nan yon sosis ak disparèt li nan mitan ti moso li, woule yo nan gato wonn. Nan mitan an nan chak, mete de gwo kiyè nan ranpli a, w'a koud bor yo nan kote sa yo ak Zongle yo. Nou jwenn louvri pate oval. Grès yon plato boulanjri ak lwil oliv, kouche sou pi l ', li kwit pou ven minit nan yon fou prechofe nan de san degre. Resèt Karelian wickets konseye anvan w itilize yo Dunk yon tat nan lèt tyèd oswa bè grès l 'ak ze.

Resèt Karelian wickets ak diri

farin lan pou pi sa yo ta dwe kwit nan menm fason an kòm pou pòmdetè la. Pou ranpli a ou bezwen yon vè wonn diri, mwatye nan yon lit lèt, yon vè dlo, yon koup la kiyè nan bè, yon ti kiyè sèl. Lave diri a ak vide yon vè dlo, ajoute sèl ak mete nan bouyi. Le pli vit ke li ti jan pokipit, kouvri epi redwi chalè. Kòm likid la bouyi vide nan lèt la po labouyl pa t 'fin chèch nèt. Apre yon demi èdtan, ajoute bè a epi fèmen chalè a. Woule soti farin ti tortillas yo, gaye nan chak fars ak zongle kwen. Ou ka fè kat oswa sis kwen, epi yo ka oval Patty. Kwit nesesè sou boulanjri papye a mete nan yon tanperati ki nan de san degre, mande pou pa plis pase yon ka nan yon èdtan. Sèvi gato sa yo nan yon fason ki konvansyonèl yo, chalè lèt la ak bè, tranpe l 'nan yon Patty pou yon koup nan minit, lè sa a sèvi sou yon plak. Sinon, ou ka grès farin lan ak lwil oliv, kouvri ak yon lòt gato sèvyèt cho pou dis minit, lè sa a sèvi yo. pòtay sa yo pral mou ak dou. Yo ka dwe estoke pandan plizyè jou nan frijidè a anvan pòsyon chofe moute nan lèt la.