Salad "Grèk kolasyon" ak pwa: resèt la pou sezon fredi a

Supèrb, satisfè ak trè an sante ti goute, ki se asire w ke ou fè apèl kont nan tout moun ki renmen yon pwodwi tankou pwa. Sa a kolasyon Greek pou sezon fredi a pral tou sèvi ou yon lifesaver, si envite inatandi desann.

Lis la nan pwodwi mande

1. Pwa - 1 kg.
2. Kawòt - 1 kg.
3. Zonyon - 1 kilogram.
4. Tomat - 1 kg.
5. Sweet pwav - 1 kilogram.
6. Lay - 1 tas.
7. Sugar - 1 tas.
8. Legim lwil oliv - 0,3-0,5 lit.
9. Cho pwav - 1-2 gous (ka opsyonèlman dwe ranplase pa 2 ti kiyè luil nwa pwav).
10. Vinèg (70%) - 1-2 ti kiyè luil.
11. Sèl nan gou.

Preparasyon legim

Pwa yo ta dwe pre-tranpe. Li pi bon pou nwit la la, depi li oul byen lè li pran omwen 12 èdtan.

Legim lave, retire pye ble a soti nan tomat la, koupe an Bulgarian dous ak cho piman prensipal yo.

Lay, zonyon ak kawòt nan pwòp.

Lè w ap prepare legim, asire w ke ou ak anpil atansyon enspekte yo pou zòn ki gate ki ta dwe koupe, otreman bank yo apre sèrtir la pouvwa "te eklate."

So. Greek goute nan resèt la. Eseye dekri kòm detaye ke posib!

Greek kolasyon ak pwa. pwosesis pou preparasyon

legim Prepare se dezirab nan sèk sèvyèt papye yo retire imidite depase. Apre sa, nou kontinye nan revizyon yo.

Enpòtan nòt. Nan lòd pa nan pèdi twòp tan, jiskaske ou yo kraze legim, li se pi bon yo mete pwa yo ou kwit manje sou dife a, epi pou peryòd sa a pote l 'bay mwatye.

Tomat ka koupe nan mwayen oswa kib ti piti oubyen tè nan yon eta omojèn nan yon manje prosesè oswa avèk yon mincer. Jan ou vle.

Zonyon ka tise byen koupe an kib oswa bann. Genyen tou yon amatè. Arom kalite asyèt ki pa chanje.

Kawòt yo ta dwe griyaj.

piman dous ka koupe an kib ak bann kapab.

Lay ak chili ak moulen nan yon eta bouyi. Sa a ka fè lè l sèvi avèk blenndè, manje prosesè an oswa moulen vyann.

Apre sa, ale nan pwosesis la pou kwit manje. kolasyon Greek pou sezon fredi a kwit pou apeprè 30 minit, bay ke ou te kanpe pwa tranpe 12 èdtan oswa plis.

Li enpòtan yo chwazi yon chodyè bon ak yon anba epè, se konsa ke legim yo pa boule. Si ou kwit manje sou yon recho gaz, li rekòmande yo sèvi ak yon epandeuz dife pou yon chofaj plis menm nan chodyè a.

pwa tranpe, melanje ak tomat koupe, li mete sou dife. Kwit pou minit 30-40, detanzantan ap pwa sou disponiblite. ka Rès la nan legim yo (eksepte lay ak piman cho) mete yo deyò separeman nan yon chodyè fri gwo twou san fon. Apre sa, ou ta dwe melanje tout engredyan nan yon marmite, ajoute sèl, lwil oliv legim, sans vinèg ak sik. Pote nan bouyi a ansanm ak ... w ap fè!

By wout la, si ou pa gen yon gwo twou san fon bòl gwo nan ki bouyon legim, Lè sa a, ou ka jis melanje tout nan yon fwa nan chodyè a, men lay la ak pwav cho te ajoute nan fen a, 2-3 minit anvan nan fen alèt la.

kolasyon grèk ak pwa jwenn tèlman grav, menm jan ou ajoute yon anpil nan piman cho. Lè sa a, tout moun ka ajiste nan bouch ou. Pou timoun ki goute sa a ka fè pòsyon moun san yo pa nenpòt précision.

bwat seaming

Depi kolasyon Greek se yon bon bagay pa sèlman frèch prepare, men nan frèt la, li se pafè pou konsève pou sezon fredi a.

krich Glass deja prepare jan sa a. Byen lave avèk pwodui chimik sèk. Li netwaye pi bon lè yo konpare ak likid a. Anpil Menager pou objektif sa a tankou lè l sèvi avèk soda nan boulanjri dabitid.

Pli lwen, bank yo ta dwe esterilize. Gen opsyon diferan. Mwen pral dekri de ki pi popilè an.

Premye Reyalizasyon. Banks mete nan yon dife pou chofe fou frèt ak konn kwit nan fou pou 10-15 minit nan chalè ki ba. pa ka mete nan veso a gen yon fou a cho, depi diferans lan tanperati a soti nan glas la ka krak.

Dezyèm Reyalizasyon. Machin vapè esterilizasyon. Banks desann kou se monte sou yon konvansyonèl (ki pa elektrik) Kettle ak mennen l 'bay dlo bouyi. Lè sa a, kanpe 2-3 minit epi retire. Ou ka ranmase yon lòt veso olye pou yo Kettle a. Bagay la prensipal ki te kou a ki pèmèt ou pa tonbe ajenou fas atè bank la.

Nan paralèl, pandan y ap esterilize krich, li se tou nesesè yo esterilize kouvèti a fè. Pou fè sa yo yo mete nan yon marmite ti (ka tout nan yon fwa) ak bouyi pou apeprè dis minit.

Bank yo ap toujou cho elaji ti goute pare (li se dezirab ke li bouyi dousman). Li pi bon yo ranpli tank la ak kapasite, yo kite pa gen okenn oksijèn, ki kontribye nan gate pwodwi.

Fèmen krich cho ou vle kache nan yon kote ki cho. Anjeneral, yo vlope nan yon dra fin vye granmoun oswa tapi. Kidonk, yo kenbe chalè pi long, ki kontribye nan pi bon kondisyon adisyonèl esterilizasyon.

kondisyon depo

Apre refwadisman (anjeneral jou kap vini an), bank yo ap netwaye nan plas nan depo pèmanan, kote ki gen yon rès nan prezèvasyon pou sezon fredi a. Yon moun se yon sousòl, si gen yon kay prive, ak yon moun etajè gadmanje, si sa a se yon apatman komen.

konsèvasyon a pi gwo tanperati depo - ki ant 0 a 10 degre, men se pa tout moun gen ki opòtinite. Li ka dwe estoke nan plat la nan tanperati chanm òdinè. Nan ka sa a, peye pi plis atansyon sou resipyan esterilizasyon, egzamen pou prezans nan gate nan legim ak kouvèti bouyi ak ki gen rapò zouti ki disponib (louch).

Opsyon pou ti goute konsomasyon

Anjeneral sa a plat anpil jwi tou de frèt ak cho. Se poutèt sa, li kapab boule imedyatman, oswa ou ka fè aranjman pou nan men li sòs salad. Greek kolasyon ak pwa souvan ede soti lè pa gen okenn tan yo kwit manje, epi li se nesesè yo vini ak yon bagay trè vit.

Ak isit la yo se de kalite salad lè l sèvi avèk ti goute sa a:

1. Pran yon veso ki oswa de (ki depann sou ki kantite konsomatè) achte ti biskwit, sepandan, kapab ak nan kay la, si genyen. Melanje nan yon rapò nan youn a de ti biskwit ak ti goute soti nan bokal la. Ajoute vèt melkoporezannuyu.
2. se kwit pasta melanje ak yon ti goute nan pwopòsyon nan gou ou, remèd fèy e li te ajoute ti kras fwomaj griye (de preferans durom).