Sekrè gastronomik: ki jan yo melanje kafe san yo pa Il Tirk yo

Ki jan yo fè kafe nan kay la? Kesyon sa a se nan enterè nan tout fanatik nan sa a bwè dinamize. Men, anpil kwè ke Il Tirk yo san yo pa kafe bon gou se fasil yo reyisi. Èske li vrèman? Natirèlman, kafe se pi bon kwit nan Turku, men ou ka okipe, ak nan absans li yo.

Ki jan yo melanje kafe san yo pa Il Tirk yo?

Pou jwenn yon bwè reyèlman bon plat, ou bezwen konsantre sou teknoloji a nan preparasyon li yo. Anplis de sa, yon Turk ka ranplase konvansyonèl po seramik. Kwè m ', rezilta a pa pral desevwa ou. Li se vo anyen ki, selon kèk kafe goumè, kwit nan yon chodyè seramik, te gen yon gou inik. Dezavantaj nan sèlman - dezavantaj a nan lè l sèvi avèk bonm nan. Epitou, olye pou yo Il Tirk yo ka pran nenpòt veso emaye soti nan efè moute po piti. Anplis de sa, ka kafe dwe itilize yon Maker twonpèt kafe (veso etwat vè, ekipe ak yon Piston tache ak kouvèti a), men ke li dwe chofe. Lè sa a, nan yon Maker kafe yo te mete egzije kantite lajan pou kafe (gwosye) epi li se tout dlo a cho vide. Yon fwa perfusion nan kafe (5 minit se ase), li nesesè tou dousman pi ba twonpèt la desann.

Epi, koulye a kite a pale nan plis detay sou jan yo ka fè kafe san yo pa Il Tirk. Premyèman, ou bezwen fri ak moulen pwa kafe. Men, yo pote soti nan tout manipilasyon sa yo se sèlman ki nesesè ak yon pòsyon sèl nan grenn jaden an tankou fè kafe san yo pa Il Tirk yo pi bon soti nan sèlman engredyan yo frèch. grenn Kafe nan sab dwe ase ki piti yo.

Se konsa, Ki jan yo melanje lakou kafe? Asyèt yo gen entansyon pou prepare bwason ki gen nan, li nesesè nan pre-chalè ak sèlman ranpli li nan kafe fanm k'ap pile medyòm. Lè sa a, li se vide dlo bouyi, Lè sa a, mete yo sou yon dife ki piti yo. pwopòsyon a depann sou preferans ou yo. Malgre ke, tankou yon règ, 60 g nan kafe 200 g ase nan dlo. Yo bwè gen yon se vre wi: bon gou, li se pi bon yo sèvi ak dlo nan boutèy. Epitou apwopriye frèt oswa bouyi. Men, nou ta dwe bliye sou dlo a anvan tout koreksyon. Apre yo tout, li ka bay bwè a yon dezagreyab oswa menm yon gou byen file.

Pandan pou kwit manje, ou bezwen ak anpil atansyon kontwole kafe a. Nan ka sa a, li se pa pa gen okenn vle di enposib brase. Lè ou wè ke likid la te kòmanse ap monte, lè sa a imedyatman fèmen dife a. Kafe pa ka pote nan yon bouyi, kòm li pral piye gou la. Vide l 'nan gode a, kenbe veso a ak bwè ti kras plis pase tèt la. Sa a pwodui kim, ki pral ba menm pi gwo bon sant kafe. Epitou, pa bliye ke sa a bwè ka varye epis santi bon. Pou egzanp, nan peyi Arab yo itilize souvan kadamon, jenjanm, kannèl, dan ak noutmèg. Fans nan epis santi bon Ewopeyen an ka eseye pou ajoute pou poud lan pi renmen bwè nan nwazèt, nwa, kajou ak Pistache, ak sans nan vaniy oswa zès Citrus. Enteresan, epis santi bon yo gen kapasite nan netralize efè ki danjere nan kafe sou sistèm nève a, kè ak lòt ògàn yo. Koulye a, ou ta dwe pa gen okenn ankò deranje kesyon an: "Ki jan yo fè kafe san yo pa Il Tirk yo?".