Si jele a se pa sa nan frizè - sa yo dwe fè?

Ki sa ki yon jou ferye sezon fredi fè san yo pa jle? Li te renmen pa timoun ak granmoun. Pwosesis la anpil nan kwit manje jle, ak Lè sa demonte nan vyann, souvan tout fanmi an, sa a se yon tradisyon popilè. Jle nan vyann kochon bouyi, vyann bèf, poul, mete nan janm li, ki an tèt yon kochon an, pye poul, tout yo nan lòd, pou w pa ap soufri anpil pa kesyon an - pa musk te jele kisa w dwe fè? Bagay ki pi enpòtan nan jle - ke li te pran yon konsistans epè, otreman li pa pral jele ak soup.

Pou yo kapab egzak, jele a - se nan frizè bouyon ak vyann. Varyasyon nan sa a plat gen yon anpil nan, ou ka kwit manje soti nan yon kalite vyann ka nan plizyè kouch ki kapab fèt ak bèl dekore, yon moun tankou sa. Bagay ki pi enpòtan - yo mete tout engredyan ki nesesè yo, Lè sa a, pa te tòtire - pa jele manba ak konfiti, sa yo dwe fè?!

Yo vide nan yon yon moun plat mete pye kochon oswa tèt, ak yon moun jis ajoute jelatin.

Jle bon nan nenpòt vyann, bagay la prensipal ki te prepare ak yon nanm. Pou douser konsistans ak gou nan bouyi kòk chante vyann jele complétée ak janm poul ki ede consolider plat la. se Bèl transparan jele sòti nan vyann bèf. plat kochon bay kantite labou ladan, men lè mete nan bouyon an pandan y ap kwit manje zonyon yo ak Lè sa a retire grès, se konsa yo pa jwenn sou yon fim dans nan gen anpil grès, tankou jele kapab tou dwe byen bèl ak transparan. Olye de sa bon gou poul konbinezon, vyann kochon oswa kodenn, poul oswa vyann bèf. Chak madanm marye konnen preferans fanmi l 'la ak gide pa gou yo lè w ap chwazi vyann pou prepare jle.

Isit la yo se tout engredyan ki nesesè chwazi ak prepare nan yon marmite sou recho a yon lapè ti kras ak trankil pobulkivaet manje bon gou nou an, gaye ensuportableman bon gou parfen nan tout kay ou yo. Li toujou kreye patisipe nan yon jou fèt nan kay la ak otès, ranvèse plat la fini sou plato yo oubyen sou plak, panse nan sèlman yon sèl bagay: sa ki si jele a se pa sa nan frizè - sa yo dwe fè?! Sou okazyon sa a, ou pa ta dwe panike paske si tout pwopòsyon yo nan vyann ki te swiv kòrèkteman, li solid nesesè.

Yo nan lòd yo teste tackiness li yo ak kapasite a yo sispann mouvman an, li se posib menm nan fen a nan bouyon an pou kwit manje eseye sou dwèt ou - si kole, jis jele! Si gen dout nan tout-toujou ronj, ou ka vide yon ti kras fimye nan yon plak epi mete yo sou yon balkon oswa nan yon frijidè. Si apre 15 minit pa gen okenn jele te jele - sa yo dwe fè lè sa a? Premye ou bezwen kite li nan kwit manje pi plis ak apre yon echantiyon repete pandan y ap nan redi ankò. Si, toutfwa, pa jele - ou bezwen tranpe epi ajoute jelatin. Lè sa a, bay ankò bouyi bouyon an, se konsa ke li pa se byen vit deteryore. Pou moun ki kategorikman pa renmen jelatin - ka mete nan yon chodyè ak kwit poul janm oswa zèl kodenn lan.

Men, sa a se pa tout pwoblèm ki asosye ak pou kwit manje jle. Trè souvan otès a konfwonte ak kesyon an: sa yo dwe fè si egzajere jele? Bagay ki pi enpòtan - nan nenpòt ka pa renouvèlman medikaman l 'ak dlo! Li ka konplètman ruin gou a tout antye. Pou repare ak repare sa a enkonpreyansyon malere, gen lòt fason. Fason a sur pou konsève pou gou a nan jle - pran yon ti kras nan diri, mare l 'nan yon twal fin blan oswa twal gaz sak epi bese nan bouyon an. Figi depase sèl pral rale soti nan plat la. Èske fwe pwoteyin ak pi ba l 'nan bouyon an, ak lè sa a, lè li pral absòbe sèl yo depase, retire sen maren.

Kwit jele ka trè byen dekore. Vide nan yon bòl oswa plato nan premye yon ti kras bouyon, li mete frèt la. Lè sa a, lè li solid, joliman pwopaje soti sou kouch kwit sa a legim, moso nan vyann, remèd fèy, lè sa a ankò vide ra bouch bouyon. Sou tab la, li pral gade bèl anpil ak Apetisan. Bouyi jele ta dwe gen yon kalkil nan kantite moun ki se konsa li te yon bon bout tan nan frijidè a. Gen kèk Menager mande: konbyen lajan ou kapab kenbe jele a? Plis pase 3 jou, pwobableman pa vo l ', paske li pral kòmanse deteryore epi pèdi aparans atire li yo. Anplis de sa, plat la pral piti piti vin pi piti bon gou ak santi bon.