Ki jan bon gou ou kwit manje vyann kochon an: opsyon ki pi senp

Byen souvan li k ap pase ke nou jwenn yon moso gwo ak bèl nan vyann, tankou kochon, pou tan kap vini an, ak lè sa a, nan kay la, nou kòmanse mande sa ki ou kwit manje soti nan li. Enkyete sou sa a li nesesè yo bouche, oswa pita, lè moso yo endividyèl yo pral mete nan frizè a, li pral gen yo sèvi ak yo, sa ki vrèman se, se Se konsa, kouman bon gou ou kwit manje vyann kochon an nan yon jou nan semèn nan, nou panse ke li se kounye a.

Lè koupe yon moso nan pati Detachable ki ka itilize konplètman, divize an rès nan sa yo ki ka prepare moso, kite rès la pou fars. Si vyann lan nou rekolt yon semèn - li se posib nan koupe li konplètman dwat, se sa ki koupe an moso ak tòde, men si li se sipoze ke li dwe estoke pi long, li se pi bon yo friz li nan fragman gwo, pre-siyen, se yon ki sa ki vle di.

Ki sa ki ou kwit manje vyann kochon vyann

Se konsa, nou gen yon koup nan opsyon: moso sèl, ti moso ak filange. Ki jan bon gou ou kwit manje vyann kochon an nan chak nan yo? gen plizyè fason, epi chak nan bon pwòp li yo pou chak Variant. Pou egzanp, yon sèl pyès nan ou ka kwit yon juicy vyann kochon, konn kwit nan fou nan fou a - li se trè bon plat ak saveur, men li egzije pou gen kèk konpetans, otreman vyann lan ka cheche. Resèt la klasik pou torréfaction vyann kochon - kochon nan papye: Yo risk pou isit la ak cheche vyann lan minimòm la, ak konpetans espesyal yo mande yo.

Nou bezwen pran yon moso trè solid nan vyann kochon grès (pou egzanp, kou a - yon pati nan ideyal pou boulanjri), yon dan kèk nan lay, nwa pwav, sèl. Anplis de sa, ou ka itilize nenpòt ki lòt fèy santi bon, tankou remèd fèy aromat. Moso nan kwit nan vyann ak yon kouto byen file fè yon koupe olye etwat chak 5 - 10 cm nan yon pwofondè nan yon kèk santimèt epi mete yo nan ka galik lay, koupe ansanm. Vyann mete yo sou papye a, w'a vide ak sèl ak fèy santi bon, vlope, li mete nan yon fou prechofe ak 180 C pou yon demi èdtan. Pandan tan sa a andedan pake a bati moute ji a lage nan vyann lan. Koulye a, li nesesè ak chalè fou a 220 ° C, deplwaye FOIL la, vide vyann lan sou tèt li ji ki pi oswa grès ak bè ak mete tounen yon lòt 20-30 minit - pandan ki tan yon mawon an lò. Si li se posib - ou ka gen ladan sèlman chofaj nan tèt, epi yo ka mete dirèkteman sou yon vyann metal boulanjri - chalè a soti nan li pral ede reyalize yon mawon plis pwononse nan tan minimal. Ou kapab tou boukannen kochon sou yon resèt ki sanble se pa nan papye a, ak nan yon bòl epè-ranpa byen wo - Lè sa a li pral byen tou senpleman yo kenbe èdtan yon sèl ak yon mwatye li nan fou a, aroze detanzantan sekrete likid ak lè sa nesesè ajoute nan pati anba a nan dlo a, se konsa ke vyann fè pa boule.

Ki jan bon gou ou kwit manje tranch yo vyann kochon? Variantes tout moun ki tankou pou kwit manje anpil: ou ka jis byen vit fri l 'nan yon chodyè, ajoute nan zonyon yo ak legim ak lòt, yo ka mete yo deyò ak legim oswa fè yon sòs pou pasta ak tranch vyann kochon. Epitou, moso nan vyann kochon se yon pati nan asyèt anpil tankou bouyon oswa Risotto. Si li se lwil - trè bon plat jwenn lè s'étendre li ak pòmdetè. Pou fè sa pran yon epè-ranpa byen wo Ware, se yon kilogram nan pòmdetè, yon liv nan vyann kochon, yon ti kras lwil oliv legim, de zonyon, sèl ak epis santi bon. Tout mete nan plat la ak pre-chofe l 'ak lwil oliv legim, li mete nan fou a pou yon èdtan. Li sanble trè bon plat - ak pòmdetè, ak yon vyann bon gou vin lò mawon.

Oke, ki jan bon gou ou kwit manje vyann kochon an nan fòm lan nan vyann mens, pou asire w tout moun deja deside nan tan lontan. Li ta ka boulèt ak pasties, ak boulèt ak reyon manta, ak pitza - gen dè milye de resèt soti nan vyann kochon vyann, ki soti nan pasta nautically nan asyèt yo ki pi sofistike.