Sorbe resèt: Oriental ak style Ewopeyen an

Youn nan bagay dous yo ki pi bon gou oriental - sorbe, te fè soti nan sik, nwa ak fwi sèk. Anpil moun konfonn sa a plat dous ak East fèmen sou tit frwiti desè "sorbe", ki nan diferan peyi son tankou "sorbetto", "sharbet", "sorbe". Men sa se bagay dous konplètman diferan tankou nan konsistans ak gou. Atik sa a gen yon sorbe resèt, yo konnen li anpil ak renmen depi timoun piti ansanm ak baklava ak kozinaki ak resèt popilè an Ewòp sorbe fwi. Premye a se yon bon bagay pou sezon fredi a, dezyèm lan - pou sezon lete an.

Sorbe nan tradisyon yo pi byen nan Lès la

Tradisyonèl sorbe Oriental trè dous ak byen kalori. Li bon gou bwè cho te oswa kafe nwa, planèt la sou yon aswè sezon fredi frèt. Solid konsistans ak long lavi etajè fè li posib yo pran l 'sou wout la kòm yon ti goute dous ak satisfezan.

Resèt №1. Sorbe nan poud lèt

Nou ofri chwazi resèt la nan bouch ou sorbe. Nan lakay, ou kapab prepare sorbe nan de vèsyon. Ann kòmanse ak tradisyonèl la. Premyèman, ou bezwen nan sèk nan fou a nan 200 gram nan nwa, li se pi bon pran yon pistach oswa zanmann. Lè sa a, moulen yo ak yon peny woule, men pa twò tise byen. chodyè a fon fonn gram yo 100 nan sik ak ajoute nan li 350 gram dlo, bouyi, ajoute yon lòt 600 gram ki gen sik ladan ak yon ti kras vanilin. Lè yo sik la konplètman fonn, mete nan li 50 gram nan bè, brase ak retire nan chalè. Melanje siwo sik ak 500 gram nan poud lèt ak nwa koupe. Gaye nan mas ki kapab lakòz sou yon parchemin boulanjri pare fè fè yo. Sorbe byen vit solid, se konsa eseye byen vit lis men l 'e li te koupe, kòm dous la pita fini ta yo te kout kouto.

Resèt №2. Dou sorbe ak lèt kondanse

Ak isit la nan yon lòt resèt pou sorbe - ki gen lèt kondanse. Bouyi 100 gram ki gen sik ladan ak 50 mL nan dlo, ajoute yon ti kras ji sitwon, 100 gram nan lèt kondanse, se li menm kantite lajan an nan bè ak nwaye. Sorbe bouyi pou 20 minit, chanjman nan mwazi pratik ak fre yon ti kras, Lè sa a, retire frizè a pou apeprè inèdtan vide. Resèt la klasik nan glas dlo kapab yon ti kras sipleman. Pou egzanp, lè yo ajoute poud kakawo, ou pral jwenn yon sorbe chokola, ranplase nwaye, nwazèt yo oswa kajou, ou chanje gou a abitye nan bagay dous pi renmen ou.

Entérésan fwi oswa Berry sorbe

Si tribinal la nan chalè a, olye pou yo bò solèy leve a se pi bon pito sorbe fwi. Pou l ', ou bezwen engredyan byen yon kèk: fwi fre oswa bè, sik ak ji sitwon. Pou prepare sorbe a dous nan frèz, pran 500 gram nan bè mi, retire ke yo. Kraze bè nan yon blenndè. Ou ta dwe gen yon pure omojèn. Van kapab itilize si sa nesesè. Melanje pure a ak 100 gram ki gen sik ladan ak 5 gwo kiyè nan ji sitwon, transfere nan yon bòl ak magazen ki nan frizè a pou 5 èdtan. Lè sa a, retire ankò bat melanj la nan yon blenndè (Lè nou konsidere ke douser vire sorbe) ak mete yon lòt 2 èdtan frizè. Sèvi Berry oswa sorbe fwi, mete l 'nan gode yo glas-krèm ak yon kiyè pou krèm glase ak gani avèk yon bransh nan rekòt pye mant oswa bè fre.

Chak sorbe tan

Sa yo se diferan, men sorbe bon gou ka prepare nan kay la. Si apre yon sezon ivè mache tankou te cho ak yon bagay dous, li ofri yon sorbe resèt Oriental, si ou vle yo ka resevwa yon souf nan fraîcheur nan jounen an ete cho, Lè sa a, kwit yon sorbe fwi refwadisman nan sa ki se enplikasyonJwi nan kabann yo. Mwen dakò, nan chak sezon nan ane a, tankou nan chak desè, cham pwòp li yo.