Soup ak boulèt ak boulèt: resèt la gen yon foto

Prèske se chak kay pou manje midi anjeneral te sèvi kou premye. Yo kwè ke yo yo ekstrèman benefisye nan òganis nou an. Apre ou fin li atik la jodi a, ou pral aprann kouman yo kwit limyè ak santi bon soup ak boulèt ak boulèt.

Vèsyon an klasik

Malgre lefèt ke plat la te di envante slav, jodi a li se trè popilè nan tout mond lan. Tout nasyon gen vèsyon pwòp li yo nan pou kwit manje. Yon moun ap fè manje bouyon poul l 'yo, ak yon moun - sou dlo a. Se konsa, kounye a nou pral montre w kouman fè yon klasik soup ak boulèt ak boulèt (resèt ak yon foto pral prezante pita). Li te pa nesesè entèwonp pwosesis la ak nan yon prese yo gade pou pwodwi ki manke yo, dwe fè atansyon ak sa nan konsèy dwèt ou pwouve:

• Kat pòmdetè gwo.
• Youn kawòt mwayen ak zonyon.
• Koup nan klòch piman dous.
• Twa gwo kiyè nan nenpòt ki lwil oliv legim.

Pou boulèt yo, ou pral bezwen:

• 225 gram nan vyann mens;
• mwatye zonyon yo anpoul;
• yon ze fre;
• de gwo kiyè nan vèt ak ti kal pen pen.

Pou prepare boulèt yo, ou bezwen mete moute nan avanse:

• yon ze fre;
• 110 gram nan farin ble.

Yo nan lòd yo asire ke fanmi ou te kapab vrèman apresye soup la ak etap boulèt ak boulèt resèt pa etap ki pral eksplike pita, lis anwo a nan pwodwi yo ta dwe ranpli moute yon ti kantite bè, twa lit dlo, sèl, pwav, bè fèy ak lòt fèy santi bon.

Deskripsyon nan pwosesis la

Nan etap nan premye sa ou bezwen fè boulèt. Pou preparasyon yo nan yon bòl yon sèl ak ki konekte vyann bèf mens zonyon. Tout byen melanje jiskaske omojèn. se veso ki gen mas la ki kapab lakòz kouvri ak vlope plastik epi voye nan frijidè a.

Apre sa, ou kapab fè boulèt. Pou preparasyon yo nan ze a pre-vide alalejè sale ak vide farin frans lan ak melanje yo fòme yon farin fèm.

Ou ka Lè sa a, kontinye nan etap prensipal la. Nan yon chodyè plen ak twa lit dlo bouyi te mete yon pre-lave, fwote e li te koupe pòmdetè. Senk minit pita, bese nan boulèt pre-fòme ak kwit menm kantite lajan an. Lè sa a, te bouyon an te ajoute voye boul konsyamman farin, epi apre senk minit, gen yo mete yon pre-fri nan bè, zonyon, kawòt ak klòch pwav. Ansanm voye nan yon chodyè sèl, pwav, bè fèy.

Dis minit pita, soup la fini ak boulèt ak boulèt retire nan chalè ak sèvi yo.

Opsyon pou timoun

Malerezman, se pa tout timoun renmen kou yo an premye. Se poutèt sa opsyon sa a pral sètènman apèl nan manman jenn moun ki gen enkyetid sou sante pitit yo. Anvan ou kòmanse kwit manje soup bon gou ak an sante ak boulèt ak boulèt nan multivarka (resèt ak yon foto pral prezante nan atik la jodi a), yo dous mande yo tcheke si tout engredyan yo mande yo nan asenal ou. Fwa sa a, ou genyen nan men dwe gen:

• 110 gram nan vyann bèf domestik oubyen filange poul;
• gwo lanp zonyon;
• yon koup la ze fre;
• twa gwo kiyè nan smoul;
• de pòmdetè mwayen;
• ti kawòt.

Fe-manje soup reyèlman fasil ak bon gou ak boulèt ak boulèt (resèt ak etap pa etap foto ou ka wè anba a), li se nesesè yo yon ti kras ogmante lis la mansyone anwo-nan pwodwi yo. sèl konpleman li yo, Dill ak 720 ml dlo filtre.

Teknoloji a preparasyon

gode a te mete multivarki pre-lave, kale ak koupe legim yo. Kite yo te vide dlo pou bwè pwòp ak kite mòd "soup" oswa "asouvisman".

Pandan ke legim ki kwit kapab fè boulèt. Pou preparasyon yo nan yon bòl konbine endijèn vyann bèf oswa filange poul, ze anvan tout koreksyon epi yon zongle a sèl. Tout byen tèt ak fòm voye boul vyann ki piti yo.

Apre sa li nan tan pou boulèt yo. Yo te fè soti nan yon melanj de ze ak smoul. Pou rezon sa a, se jònze a separe de pwoteyin lan ak duve bon li yo ak yon fouchèt, piti piti podsypaya gravyee. Nan fen a nan egzamen an jwenn nan voye kèk sèl ak pwoteyin ki rès.

Trant minit jiskaske legim ki kwit ajoute nan yo boulèt ak boulèt. Pou farin sa a mannoe pran yon ti kiyè ak benyen nan dlo bouyi. Nan faz final la nan soup la ak boulèt ak boulèt nan multivarka voye vèt tise byen koupe.

Opsyon ak tomat

Sa a plat se yon bagay ki menm jan ak yon senplifye asyèt manpar Azyatik. Soup, kwit nan sa a resèt, li vire yon limyè, bon plat ak nourisan. Nan lòd pa entèwonp pwosesis la nan pou chèche eleman ki manke yo bezwen nan avanse yo tcheke sa ki nan frijidè l 'yo. Nan kwizin ou dwe prezan:

• 200 gram nan mens poul;
• yon pè nan anpoul zonyon gwo;
• Youn kawòt mwayen;
• 200 gram nan farin san ledven an,
• de pòmdetè gwo;
• yon gwo kiyè nan keratin tomat.

Nan fanmi ou apresye soup la ak boulèt ak boulèt (resèt ak foto, etap pa etap, ou kapab jwenn nan piblikasyon nou an), li se dezirab yon sipleman lis la pi wo a nan yon ti kantite lwil oliv legim, yon zongle ki gen sik ladan, sèl, wouj ak nwa pwav.

algorithm nan

Ou ta dwe premye fè ravitaye. Pou prepare chodyè a, grese ak lwil oliv legim, voye zonyon pre-koupe ak kawòt yo ak fri yo dousman. Nan fen legim yo ajoute nan keratin tomat e li te melanj lan ki kapab lakòz chofe byen. Lè ranpli kòmanse fri, vide kite yo ti kras dlo tyèd e ak s'étendre dife a nan yon minimòm pou yon ka èdtan.

Soti nan fini fòm sale boulèt yo poul mens, ak nan san ledven farin - boulèt. Nan denyé ka sa li enpòtan pa yo vide farin frans lan, se konsa yo pa vin nui bouyon.

Nan yon chodyè plen ak dlo bouyi, dousman bese voye boul vyann ak bouyi yo pou senk minit. Lè sa a, yo te ak anpil atansyon voye boulèt, epi apre yo sòti, yo te ajoute nan menm pre-lave a, fwote ak koupe pòmdetè ak sèl. legim Yon ti tan anvan konplètman kwit nan yon bouyon mete yon abiye tomat, yon zongle ki gen sik ladan ak pwav. Li enpòtan a asire w ke pòmdetè yo adousi, men se pa kwit. Apre sa frikadèl boulèt soup ak retire nan chalè a, vide nan plak ak dekore vèt.

Opsyon ak fwomaj

Kòm nan tout ka anvan, avan ou kwit ta dwe ale nan magazen an ak stock moute sou tout engredyan ki nesesè yo. lis ou a ta dwe:

• 250 gram vyann mens;
• yon ze fre;
• 40 gram nan fwomaj;
• Yon sèl ti zonyon;
• 120 gram nan farin frans;
• bouyon kib;
• yon ti kiyè bè;
• sèl, pwav ak remèd fèy.

Nan yon sèl bòl konekte deja griye fwomaj, farin frans ak ze. Genyen tou ajoute yon koup la kiyè nan dlo ak melanje yo byen. Kòm yon rezilta, yo ta dwe jwenn ase farin epè.

Nan yon vyann bèf apa bòl melanj, sèl, pwav ak zonyon koupe. Soti nan mas la jwenn nan voye boul ti woule ak pi ba yo nan yon chodyè ki te ranpli avèk yon sèl ak yon mwatye lit dlo bouyi ak fonn kib bouyon. Lè sa a, se mete boulèt yo. Lè yo flote nan dlo a voye vèt ak bay yon ti kras bouyi. Yon kèk minit nan soup la fini ak boulèt ak boulèt mete bè.