Soup djondjon. Etap pa etap resèt, foto

manje diman yon pèp nan mitan fanatik yo, ki endiferan nan fongis yo. Apre yo tout nan kado sa yo nan forè a ka pou yo kwit jiskaske kòm yon asyèt se vre wi: bon gou ak remoute kouraj ki difisil a resanse tout. Espesyalman bon soup Succulent nan dyondyon, ki prepare fasil, ak manje ak plezi.

ragou komen

Li te li, li te ye depi imemoryal tan, nou dedye atik gastronomik nou an. Apre yo tout, "pohlebat cho yo" toujou bon pou vant la. Sa a se byen konprann pa zansèt nou yo, ak Se poutèt sa kapab yon minimòm de pwodwi sa yo nan men, kite kwit zhidenkoe, men richès la nan premye a. Sa a soup djondjon epi yo ta dwe olye mens, avèk anpil bouyon, jan sa endike nan non an nan ki kalite manje. E nou pral prepare li sa.

Ou pral bezwen sou 40-50 gram nan farin frans ak bè, 2 gwo ze poul ak 300 gram nan dyondyon fre. pwòp yo, lave ak tise byen konfizyon ak fri jiskaske kwit. Prisalivaem ti jan. Apa nan yon chodyè fonn bè an ak fri farin frans lan jouk lò mawon. Fwe fwe ze yo ak vide yo nan farin frans lan ak melanje. Ou kounye a gen yon baz ki te sou soup la djondjon kwit. chodyè a vide dlo frèt, mete nan melanj la ze-farin. Lè sa ki nan po a vini nan yon bouyi, ajoute dyondyon yo. Mitone soup 25 minit sou chalè ki ba, nan fen ajoute sèl nan gou ak pwav. Sa a soup djondjon abiye ak koupe zonyon vèt ak epè krèm tounen. Li se eksepsyonèlman bon ak pen ble oswa lay krouton yo cho mawon. Eseye li!

ragou Succulent

Yon lòt plat ki se trè popilè, nan chemen an, nan restoran Lwès, pratike Ris ak East Slavic kwizin, an patikilye, kapab tou gen pou yon envite regilye sou tab dine ou. Sa a se tou yon soup djondjon, resèt la nan ki te nan gwo demand ak siksè nan restoran yo ki pi popilè nan Saint Petersburg ak Moskou nan 19yèm syèk la. Ris konnen anjeneral bay sè domestik espesyalite etranje yo, etranj ase, te renmen sa a soup w pèdi unremarkable. Gen plis chans, sa a se paske soup la djondjon ak pèl lòj, nan kesyon, byen pa kò a absòbe, benefisye efè sou tout aparèy dijestif, ki ba-kalori an ak nourisan nan menm tan an, parfe nouri ak kenbe ou santi plen pou yon tan long.

Ki sa ki pou li se nesesè? Mwatye yon kilo nan dyondyon fre, dyondyon yo pi byen, sou 100-120 gram nan pèl lòj, 1-2 kawòt mwayen, 1 zonyon ak yon pòmdetè kèk.

de prensipal engredyan soup - lòj la ak dyondyon - bouyi apa jouk sansib. Chanpiyon, retire ak yon kiyè plat ak koupe an fragman gwo, ak sòs vyann lan nan yo vide l 'pou referans nan lavni. Legim koupe an kib piti. Koupe bag yo, mwatye zonyon. Mete l 'nan sòs vyann lan, ajoute legim yo, labouyl, pèmèt yo bouyi, ajoute sèl ak bouyi jouk sansib. Nan fen a, ajoute dyondyon yo. Sèvi soup djondjon ak dyondyon ak krèm tounen oswa krèm.

Pòmdetè soup ak legim

Si sa a nou konsantre sou cuisine la Ris nasyonal, men kounye a peye atansyon Tchekoslovaki. Lefèt ke Slovaki yo ak tchèk djondjon soup ak krèm - menm plat la tradisyonèl yo, tankou yon soup chou Ris ak bortch a Ikrenyen. Apre sa, an jeneral, yo aprann sou preferans yo gastronomik nan lòt moun enteresan ak enfòmatif!

Se konsa, sa si w bezwen prepare? 1-2 kawòt, yon moso nan pèsi ak rasin seleri, ti kras kimen, zonyon 2, 250 g nan pòmdetè, 20 g nan dyondyon sèch, 2 gwo kiyè nan farin frans, dan plis lay, sèl nan gou. Pou pote plent-200 g nan krèm obligatwa.

Koupe nan bann mens zonyon, kawòt ak rasin. Fri yo nan bè jouk mou. Chanpiyon an avanse tranpe pou 4-5 èdtan. Lè sa a, bouyi ak koupe. Pòmdetè koupe an tranch ak kwit jiskaske mou nan yon bouyon djondjon. Fry farin frans, ak Lè sa a ajoute nan li dyondyon, zonyon zazharku, kimen ak bouyi pou kèk minit sou chalè ki ba 10. Transfè tout soup la, mete lay, kraze ak melanje ak sèl (nan gou). Vide nan krèm a, pèmèt yo bouyi ak retire nan chalè. Anvan k ap sèvi, voye soup la ak remèd fèy koupe.

Pitimi soup ak dyondyon

Kounye a, annou retounen nan rasin domestik gastronomik. Pami ki kalite diferan nan chanpiyon pohlebok li se pa kote ki sot pase okipe pa soup pitimi. Li se konsa dous, bon gou, remoute kouraj, gen se tankou yon plat - yon plezi reyèl.

Engredyan: 100 g nan dyondyon fre 50 g nan pitimi, 1 mwayen zonyon, bè pou zazharki, krèm ak fèy pou ravitaye. Sèl ak remèd fèy yo tou yo mande yo.

Pitimi rense byen nan lave lwen anmè kou fièl grenn plak la. Chanpiyon tise byen koupe. Tou de eleman yo mete nan yon marmite ak kwit sou yon chalè medyòm. Zonyon koupe semicircles ak fri nan lwil oliv. Pou 10 minit anvan ou vire sou soup la, mete l 'yon kèk Bay fèy ak zazharku, sèl nan gou. Sa a soup bèl bagay ak krèm tounen, ki pa regrèt!

soup lòj

Kalite a pwochen nan soup djondjon - yon soup ak yon kado forè amann-tè. plezi li ap genyen ladan yon otès meni chak semèn, pran swen nan ke fanmi te manje varye, ki itil ak bon plat. Kwit soup sou yon bouyon vyann.

resèt soup se jan sa a: Pran 250-300 gram nan dyondyon fre, lave, netwaye, koupe an ti moso. Koupe 1 zonyon. Nan yon chodyè fri, fonn yon gwo kiyè kèk nan bè, mete zonyon an ak dyondyon yo ak ti gout jouk prèske kwit, ajoute sèl nan gou. Apa, vide nan yon chodyè soup kiyè plizyè gruo lòj, kite mitone pou apeprè 15 minit ki te swiv mete pòmdetè tranche (mwayèn gwosè 2). Apre yon lòt minit 5-7, ajoute dyondyon yo ak tomat tranch. Sezon ak sèl, si yo vle, ajoute yon fèy Bay ak kèk koupe an ti moso nan bouyon vyann. Se pou tout Kwit pou yon lòt 10 minit epi fèmen. Koupe pèsi a ak Dill, mete l 'sou chak plak nan soup, tounen vout krèm. Sèvi soup la ak yon byen file krouton ti kras, griye lay.

ragou lèt

Yon fwa ankò, resèt entènasyonal yo. Fwa sa a, nou pral konsantre sou pran plezi yo Baltik, an patikilye soup djondjon tete. Ou bezwen mwatye nan yon lit lèt fre, 250-300 g nan bouyon vyann bèf, yon ti jan nan bè, 130 gram nan dyondyon fre, kèk kartoshinu, zonyon, yon ti kras Dill. Pòmdetè koupe an tranch ak bouyi nan sale bouyon. Chanpiyon koupe an tranch, zonyon bag mwatye, tout bouyon nan bè jouk prèske kwit. Transfere yo nan pòmdetè yo kwit, se pou mitone sou chalè ki ba pou 5 minit. Lè sa a, vide lèt la, se pou bouyi ankò, podsolite, mete Dill nan koupe yo ak sou. Sepandan, yon repa gwo?