Vyann ak Yorkshire pouding: asyèt senp pou gouman yo ti kras

Nan n ap deside ki manman dous pitit yo ap trete asyèt sèlman pwòp tèt ou yo ki te fèt, li ap fè fas pi bonè oswa pita pwoblèm lan nan yon kantite limite nan resèt "dwa" timoun yo. Isit la Lè sa a, vini nan cuisine lang angle. Plis espesyalman, vyann lan ak Yorkshire pouding. Poukisa yo? Li nan senp: engredyan yo pou sa yo asyèt pral kostim menm gouman yo pi piti.

Yorkshire pouding: prepare yon baz

Pa achat yon meni, revele sekrè yo nan cuisine angle, manman te etone nan dekouvri ki opsyon pou kwit manje ak rapò a nan pwodwi se reprezante pa yon varyete gwo. Se konsa, anba a se pral fason ki pi fasil pou kwit manje dwe louvri (paske nenpòt paran konnen ki jan difisil li se yo peye yon gwo kantite lajan nan tan yo eksperyans gastronomik, lè kay la kouri yon ti "Typhoon").

Ki sa ki pwodwi yo ta dwe prepare nan avanse? Pwemyeman, kantite lajan an nan farin frans nan yon santèn ak trant gram, oswa plis, vè a menm. Dezyèmman, lèt. Ase li nan de san mililit, oswa menm gode a mezire. Twazyèmman, nimewo a nan ze nan kat miyèt moso. E finalman, sèl nan gou, ak grès (bèt oswa legim) pou wilaj.

Ki jan yo kwit pouding a? Pou yo kòmanse yon veso ki gen kote segondè dwe separe espesifye kantite lajan pou farin frans. Sa a se fè yo nan lòd yo Yorkshire pouding akeri pandan boulanjri siplemantè légèreté. Pli lwen, nan yon bòl separe bat ze yo ak vide yon kouran mens nan farin frans ki te pare, vibran toutan. Yon fwa gen yon melanj omojèn te fòme, vire a nan lèt, adisyon a nan ki swiv konplo a menm ki te aplike nan ze yo. Nan fen a ta dwe ajoute sèl (si sa nesesè).

Kwit nan fou pouding jan sa a: yon fou gaz yo ta dwe chofe a 220 degre, ak elektrik - nan 240. Li chalè plat la boulanjri (ak rèstriksyon a ki silicone pa itilize), ki se Lè sa a, ki disponib grès nesesè yo wile. Apre sa, vide gato melanj la prepare epi voye li nan founen pou ven ak trant minit jiskaske lò mawon.

pouvwa Yorkshire pouding dwe apwovizyone kòm yon plat ki apa a. Men, lè yo ajoute vyann oswa fwomaj pòmdetè kraze fwi ak kaye, paran yo fè yon gwo fèt reyèl nan timoun nan. Sepandan, isit la kesyon an rive, nan sa ki gen laj li se posib yo ofri yon ti goumè plat? Si ou swiv tab moun ki sevraj, pouding sa a anfòm ti bebe a, selebre premye anivèsè nesans li.

pouding vyann: itilize nan ak plezi

Benefis ki genyen ak valè nan vyann pou yon kò k ap grandi di yon anpil. Timoun nutrisyonist rekòmande ofri pitit ou a yon jou a 70 gram nan pwodwi an. Men, isit la nan pwoblèm nan: timoun ki gen reta dantisyon, bay yon seri ti nan asyèt. Se konsa, manman renmen ta dwe peye atansyon a tankou yon plat ki senp epi bon plat kòm pouding a vyann.

Ki sa ki pwodwi yo ta dwe prepare nan avanse? Natirèlman, vyann. Epi, menm jan nou prepare yo pou ti bebe a, li se pi bon bay sè bèf li yo, men anfòm nan ak vyann bèf. Kantite lajan an total se, jan yo gen yo te di: a 70 gram. Nan ka sa a nou ka pran pare-fè vyann ti bebe pure. Next, ou bezwen yon sèl ze jònze ak lèt nan kantite lajan an nan sis gwo kiyè. Anplis de sa, an bezwen pen nan kantite lajan an nan yon sèl ti kiyè.

Ki jan yo kwit pouding a? Pwosesis la nan preparasyon, nan kou, kòmanse ak pwodwi a melanje. Si yo te bay preferans a nan vyann nan abityèl bouyi, li ta dwe nan yon moulen vyann de fwa. Apre yo fin ki bèf konekte ak jònze a, pen ak lèt ak mase nan yon mas inifòm. melanj lan ki kapab lakòz ka podsolit oswa ajoute nan li koupe pèsi. Apre ranpli nan fòm lan nan semi-fini ak nan douz minit vapè. Kòm ou ka wè, se resèt la ki fèt pou Goumèt dis mwa.

An konklizyon, li ta dwe remake ke tou de nan pouding a ka konbine nan yon sèl repa. Pou fè sa, kwit Yorkshire pouding nan yon pi laj fòm dyamèt pase vyann. Ak fòme yon kalite "sandwich" lè pòsyon.