Vyann kochon

te German pragmatism fè majorite a nan asyèt nasyonal bay moun ki anfòm parfe nan manje a chak jou, epi meni an fèstivite. Schnitzel nan vyann kochon, bon gou ak remoute kouraj, te sèvi legim anpil ak asyèt pòmdetè, e menm jis byè, pa t 'yon eksepsyon.

Se Schnitzel a te fè soti nan yon kouch mens nan vyann, si li nan vyann kochon, vyann bèf oswa poul. Li pa mande pou yon bat epi li pa sanble yon koupe òdinè. Ak vyann lan pou Schnitzel se chwazi depann sou peyi a kote li kwit. Pou egzanp, chef Alman an pwefere vyann kochon, ak bwè vyenwaz. Sa a se yon plat genyen-genyen, ak nan nenpòt ka li pral vire soti juicy ak bon gou. Men, si preferans yo bay sasyete a, kwit schnitzel soti nan vyann kochon. Yon plat senp gen yon anpil nan varyasyon, ak kèk nan yo nou ofri nan tab ou.

The Schnitzel vyann kochon orijinal, espesyalman ap tanpri rayisab yo nan fwomaj.

Ou pral bezwen:

• 1.5 kg nan vyann kochon;
• 6 moso ze poul;
• 200 gram nan fwomaj, de preferans de varyete solid;
• 3 dan nan lay;
• 250 gram farin frans;
• Lwil legim pou fri;
• Greens;
• Sèl, pwav.

Nou koupe vyann ak tranch kare oswa tranch rektangilè, li nan pi fasil la fè sa ak vyann lan pa deglase nan fen an. Chak moso pwav ak sèl. Apre sa, prepare lezones, se sa ki, dirèkteman, ki sa ki pral gout la vyann anvan chajman nan chodyè a. Pou fè sa, fwote tise byen fwomaj, ajoute ze nan li, kraze lay ak melanje tout bagay byen.

Pre-chalè chodyè a ak lwil oliv la flè solèy, ki ta dwe ase, omwen 1 cm soti nan pati anba a nan chodyè a. Koulye a, nou pran yon plak nan vyann, nou woule nan farin, nan Llezon, ankò nan farin frans epi nou mete l 'sou yon chodyè fri. Tan pou kwit manje pral pran yon ti kras, ase pou yon minit nan chak bò. Ou ka sèvi tou de kòm yon plat endepandan, epi ansanm ak lòt konpozan nan meni an.

Resèt nan pwochen se yon schnitzel vyann kochon ak tranch pòm fri, trè limyè ak itil, men tou, remoute kouraj.

Ou pral bezwen:

• 800 gram vyann kochon mèg;
• 1 ze poul;
• 2 pòm, dous ak tounen nan gou;
• 20 gram bè bè;
• Pen ti kal pen;
• Greens;
• Sèl, pwav.

Koupe vyann lan nan pòsyon, kouvri l 'ak sèl ak pwav, epi, si sa nesesè, bat nan yon ti kras. Apre sa, anvan ou voye nan yon chodyè fri cho, tranpe nan ze pre-frape ak pen. Fry soti nan de kote jiskaske yon kwout mawon parèt. Koupe pòm yo nan tranch, ak alalejè fri. Schnitzel gaye sou yon plak, sou tèt nou mete tranch nan pòm fri ak voye ak remèd fèy.

Ak ki jan yo kwit yon schnitzel vyann kochon ak yon kwout ekstrèmman bon plat? Sèvi ak sa a resèt, ki te vin gen popilarite, gras a vitès la nan kwit manje ak sansasyonèl gou. Ou pwobableman pèdi li nan meni an nan ba oswa restoran, epi kounye a ou ka kwit tèt ou - schnitzel soti nan vyann kochon nan vyenwès.

Ou pral bezwen:

• 1 kg nan vyann kochon;
• 4 ze poul;
• 1 ti kuiyè. Farin frans;
• 1 ti kuiyè. Pen ti kal pen;
• Lwil tounsòl pou fri;
• Sèl, pwav.

Mens pòsyon fragman yo koupe nan vyann, yon epesè maksimòm de 10 mm. Li se dezirab ke yo se menm bagay la tou si sa posib. Ak pou sa a li pi bon nan koupe kochon an ansanm fib yo. Chak moso se premye jete nan farin frans, Lè sa a, nan ze pre-frape, ak Lè sa a, byen nan pen. Sèl ak pwav kapab ajoute nan melanj ze a frape. Lwil oliv vide omwen 2 cm anba nan fon an nan chodyè a fri, depi li nesesè kwit koupe nan vyann kochon nan vyennne konsa ke li pratikman flote nan li. Oke li se chofe ak fri Schnitzel yon koup la minit sou chak bò.

Ou ka voye plat la prepare ak ji sitwon ak dekore ak vèt. Kòm yon gani, absoliman tout bagay se apwopriye pou l '. Se konsa, dwe baze sou preferans pwòp gou ou.

Bon appetit!