Woulo liv poul ak jelatin. woulo liv resèt poul ak jelatin

Fè woulo liv poul ak jelatin nan kay se pa tankou difisil kòm li sanble. Anplis, yo prepare tankou yon pwodwi ka menm inisyasyon kwit manje. Bagay pwensipal lan ak sa a - ak anpil atansyon okipe vyann bèt bèt volay fòm ak woule dwat. Men, bagay sa premye an premye.

woulo liv poul ak jelatin: yon etap pa etap resèt

Pafwa ou vle trete tèt ou nan yon bon gou charkutri. Sepandan, li se pa nesesè yo kouri pou li nan magazen an. Apre yo tout, ka tankou yon pwodwi dwe prepare nan kay la.

Jije pa ti goute yo non, li gen sèlman de pwodwi prensipal la. Sa a jelatin ak poul. Pou fè yon plat vyann menm plis saveur ak bon plat, pou l ', asire w ke ou ajoute sèl ak lòt epis pi renmen.

Se konsa, sa yo se engredyan ki nesesè yo prepare yon woulo liv poul lakay li avèk jelatin? Pou pwodwi sa a nou bezwen:

• jenn poul pou grye - 1 jou mwayèn kadav;
• jelatin - 30 g;
• lanmè sèl - itilize nan diskresyon a;
• divès kalite fèy santi bon (pwav nwa, lay seche, séchage pou poul, Paprika tè) - aplike nan gou.

pwosesis vyann

Kounye a ke ou konnen ki sa engredyan yo bezwen fè yon woulo liv poul bon gou ak jelatin. Pou kwit manje resèt ka gen ladan itilize nan lòt pwodwi. Sepandan, nou te deside konsidere opsyon a ki pi senp.

Se konsa, apre yo fin poul la byen netwaye, ak l 'dousman detache tout po a, Lè sa a, retire vyann lan. tè gwo li yo, gaye nan yon bòl gwo twou san fon, ajoute sèl ak melanje. Kòm sa yo, se poul la kite sou kote pou 5-8 minit.

Fòme yon woulo liv poul bon gou

An reyalite, woulo liv poul ak jelatin fòme trè fasil. Pou fè sa ou sèlman bezwen fim nan manje ak epè papye. Si gen yon lanvlop natirèl (egzanp, byen lave trip), pou preparasyon an nan woulo liv ou ka sèvi ak li. Sepandan, li pral pran pi plis tan.

Gaye plastik vlope sou yon sifas ki plat, kouch kouvèti li yo sale vyann nan poul. E li pa ta dwe jiska bor yo nan cm 3-4. Ak rèspè nan kouch epesè vyann, Lè sa a, li pa ta dwe depase 2 cm. Sinon, ou pral gen yon woulo liv trè epè, ki pral difisil a tranch ak sèvi yo.

Apre poul yo kouch se mete, li se vide ak yon melanj de jelatin, epi seche fèy santi bon ou chwazi a. Bagay pwensipal lan - pa twòp li. An reyalite, apre yo fin boulanjri ou ta dwe jwenn mou ak bon plat pen, se pa yon pwodwi ki pa ka boule paske nan kantite lajan an twòp nan séchage.

Voye poul ak fèy santi bon, kòmanse screwdriving ti goute. Pandan pwosesis sa a, li enpòtan a asire w ke fim nan manje pa antre nan woulo liv la. Apre li te sèvi objektif li, li kapab jete.

Èske w gen jwenn yon semi-fini pwodwi lis ak bèl, li nètman mete yo nan yon papye pou kwit manje ak vlope byen.

tretman chalè nan woulo nan fou a

Prezante resèt woulo liv poul ak jelatin bay pou yo sèvi ak dife pou chofe fou a. Anfounen pen melanj nan papye a, li se mete yo nan yon fòm epi voye nan kabinè a chofe. Vide nan yon plat ti dlo (apeprè 1/3 tas) woulo liv prepare nan 200 degre pou 1 èdtan.

pwosesis final la

Apre yo fin woulo liv poul ak jelatin konn kwit nan fou, li dousman retire nan mwazi an epi gaye sou yon plak plat. Nan fòm sa a se pwodwi a konplètman refwadi nan tanperati chanm. Lè sa a, li se mete yo nan yon chanm refwadisman epi kite pou yon lòt èdtan 3-4. Pandan tan sa a, jelatin a solid bon goute yo.

Ki jan yo prezante nan tab la dine?

Koulye a, ou konnen ki jan se woulo liv la poul mab fè nan kay la. Resèt la nan pwodui sa a se yon bon bagay yo sèvi ak si ou vle ranpli tab jou ferye ti goute yo bon gou pou bwason ki gen alkòl.

Apre andire woulo liv poul nan frijidè a, ouvrier ak li yo dousman retire nan papye a. Sezisman pwodwi a se koupe an tranch 0.5 cm epè epi joliman gaye plat sou yon plak, altène ak tranch mens nan fwomaj.

Fè bon gou woulo liv poul ak jelatin (bouyi)

Prepare kay ou woulo liv poul, kenbe nan tèt ou ke te ajoute absoliman nenpòt epis santi bon nan li. Men, bagay la prensipal - pa twòp yo.

Se konsa, pou preparasyon an nan ti goute vyann aromat, nou bezwen:

• jenn poul pou grye - 1 jou mwayèn kadav;
• jelatin - 30 g;
• lanmè sèl - itilize nan diskresyon a;
• gwosè mwayenn ki kawòt - 1 pc;.
• gwo zonyon - 1 tèt;
• divès kalite fèy santi bon (pwav nwa, lay seche, séchage pou poul, Paprika tè) - aplike nan gou.

prepare engredyan

Pou prepare ti goute endijèn poul lave li byen ak pi sere po la. Apre sa, retire tout vyann bèt volay ak koupe l 'an ti moso. Nan egzakteman tè a menm ak kawòt fre.

Kòm pou zonyon, lè sa a li byen lave, netwaye ak fwote sou yon rap. engredyan sa a pral bay yon Rolls gou.

Pwosesis la nan fòme

Kòm nan resèt la anvan, woulo liv ki te fòme devan nou se byen senp. Pou fè sa, pran yon manch rad regilye gastronomik, ak Lè sa a gaye li pou grye vyann poul, jelatin, ki an tèt griye zonyon, sèl lanmè, kawòt koupe ak tout odè yo. Engredyan yo yo byen souke, fòm yon woulo liv ak mare byen sere ak fisèl. Apre sa, yo te Sak la mete yo nan yon lòt manch rad gastronomik (pou couverture).

Kwit woulo sou recho a

Yon fwa poul la ak epis santi bon pwal double manch rad la gastronomik, san danje ale nan bouyi li yo. Pou fè sa, pran yon chodyè gwo ak bouyi dlo ladan l '. Lè sa a, nan likid la bouyi dousman gaye semifinished pwodwi.

Asyèt ki kouvri avèk yon kouvèti, li mete flanm dife a minimòm. Kòm sa yo, poul la kwit pou 1.5 èdtan. Si zwazo a te fin vye granmoun ak pwaseu, tan an espesifye se pi bon ogmante pa yon lòt 50 minit. Sinon, woulo liv jwenn difisil ak gou.

Ki sa ki fè apre pou kwit manje?

Apre yo fin woulo liv la kwit poul, sak poul dousman retire nan dlo a bouyi epi yo mete yo sou yon plak plat. Nan fòm sa a se pwodwi a konplètman refwadi nan tanperati chanm.

Aprè anlèvman woulo liv la soti nan manch yo anwo pou kwit manje, gaye l 'sou yon plat plak ti e voye l nan frijidè a. Li poul se pwodwi a konsève pou plizyè èdtan. Sa a se nesesè yo asire ke li se konplètman nan frizè e te sezi.

Kòrèkteman poul woulo liv sou tab la fèstivite

Apre kwit manje, kay pou kwit manje manch rad woulo liv poul dousman retire li. se arachman pwodwi a koupe an moso yon Carte la ak te sèvi sou tab la, ansanm ak yon ti tranch nan fwomaj ak yon moso pen.

Pare yo woule li vire soti pa sèlman bon gou, men tou, èkstrèmeman bèl nan seksyon an. Akòz prezans nan moso nan starter kawòt ak anpoul anpoul kay gen yon koulè trè bèl ak gou.

Pou rezime

Gen anpil diferan fason yo kwit manje woulo poul. Pou egzanp, yon gwo kantite Menager fè ti goute sa yo ak engredyan adisyonèl tankou fwa a, ventricles ak lòt derive. Anplis, pou preparasyon an nan woulo liv la se souvan yo itilize multivarku ak vapeur.