Zòrèy Carp la se senp ak bon gou

Kòm ou konnen, fasil dijèstibl pwoteyin, ki genyen nan vyann Carp, se dijere pa kò imen an pi fasil pase poul oswa vyann bèf, ak pa sa ki nan asid amine se pa enferyè yo. Men, Carp gen yon anpil nan gra satire asid ki ogmante nivo kolestewòl, se konsa pa sèvi ak li nan twò gwo kantite.

Avantaj nan vyann Carp se kontni an souf, ki aktivman ede kò a nan batay kont danjere mikwo-eleman nitritif, ki se responsab tou pou nivo ki nesesè nan koagulabilite san, ede kenbe yon aparans ki an sante nan cheve, po ak klou. Anplis de sa, Carp gen yon anpil nan grès, pwoteyin, vitamin, fosfò, potasyòm ak lòt sibstans ki nesesè pou kò imen an.
Yon lòt karp se tou pratik paske li fasil pou jwenn nan prèske nenpòt magazen makèt ak nan nenpòt ki lè nan ane a, e li posib kwit yon anpil nan asyèt diferan soti nan vyann Carp. Apre sa, ki jan yo kwit manje soup nan Carp? Ann konsidere kèk resèt.

Zòrèy soti nan Carp. Resèt nan Ongwa

Kwit sòs la soti nan ke yo Carp la ak chèf. Vyann Carp koupe an moso, sèl ak fwote ak yon melanj de lay ak bè. Premye fri zonyon an nan yon marmite (de medyòm gwosè), sezon ak yon Paprika pikant (nan diskresyon ou), lè tout engredyan yo griye, ajoute senk oswa sis tomat tranche ak kat oswa senk moso nan tranche fre pwav dous, fèy bay Ak pwavon nwa. Lè sa a, bouyi tankou yon mas epi ajoute pwason an, kwit pou kenz minit epi ajoute nan gou a nan diven oswa rislin (diven tab blan).

Zòrèy majik soti nan Carp

Prepare yon kilogram nan karp, yon zonyon, de jòn bouyi, de gwo kiyè nan farin ble, de - de ak yon lit mwatye dlo, yon ti kiyè nan paprika tè, yon kiyè nan lwil legim pou fri, fèy Bay, yon tè ti kras nwa pwav ak sèl.

Netwaye epi rense Carp la. Koupe konjesyon an nan pòsyon.
Mete tèt la, najwar ak ke nan yon marmite, ajoute gen zonyon ak epis santi bon, vide dlo frèt ak kwit pou 30-40 minit.

Koulye a, fri moso yo nan carp trenng pre-woule nan farin frans.

Kwit bouyon an bouyi, mete Carp la nan li epi pote l 'nan yon bouyi.

Tout bagay, yon zòrèy soti nan yon Carp se pare. Chanje dife a, ajoute eu yo nan bouyon an prepare, vide l sou plak yo epi mete vèt koupe nan chak plak.

Zòrèy soti nan Carp ak lòt pwason ak klòch pwav

Pou sa a bon gou plat, pran 100 gram nan vyann nan Carp, Sturgeon, jaune, pwason chat, twa tomat, de piman dous, yon sèl lit bouyon pwason, yon ti jan nan wouj pwav cho ak sèl.

Nan yon mete bouyon bouyi koupe an moso egal a pwason, tomat koupe, klòch pwav, pwav, sèl ak kwit pou kat a senk minit.

Kawòt ak pwa

Ou pral bezwen yon sèl Carp kilogram, de lit dlo, pòmdetè ak pwa (1: 3), de ti kiyè luil sòs lay, sèl - de ti kiyè luil nan noutmèg, bè fèy twa, dis oliv, se yon remèd fèy sèch ak sèl ti kras.

Bouyi dlo a nan yon marmite. Byen netwaye epi rense Carp la, men kite tèt la nan lòd pou zòrèy la bouyi. Koupe pwason an nan moso mwayen gwosè.

Kale pòmdetè koupe an kib. Mete nan pwa ak pwa dlo bouyi ak pòmdetè, pwav gou ak sèl. Koulye a, ajoute sòs la lay, oliv, Laurel ak noutmèg fèy chodyè a. Epitou, si ou vle, ou ka ajoute marinad soti nan oliv.

Apre yo fin tout bagay sa a, ajoute Carp la ak kwit tout bagay sou yon dife mwayen-pouvwa pou apeprè ven minit. Pou fè bon sant lan nan soup la pwason menm plis Apetisan, ajoute fenouy cheche ak pèsi nan li.

Oke, sa a tout. Plat la se pare.