Ak gato endijèn pa gen okenn pwodwi restoran "Lac pitza" pa konpare!

Jodi a, pitza a pare yo lakay ou oswa biwo a se pa yon pwoblèm. Plizyè douzèn restoran ak pidzerya lite ofri sèvis yo, ki gen ladan "Lac pitza a". Men, si ou gen yon ti tan ak yon anpil nan dezi, ou ka kwit manje yon pitza tèt ou. Se konsa, ou pral pwouve ke yo tèt ou ke ou pa vin pi mal fas ak pwoblèm nan, pase byen koni enstitisyon yo chef.

Gen twa "balèn" sou ki repoz yon pitza reyèl: sòs tomat, fwomaj ak farin. Tout rès la - yon kesyon de gou ak fantasy. Si relativman fwomaj se pa yon pwoblèm - ou jis bezwen achte dwa a, Lè sa a, farin ak tomat keratin kondisyon yo ki espesifik. Eseye fè tout règleman yo nan cuisine Italyen tou de sou pwòp yo.

Bat farin lan san ledven pou pizza

engredyan:

• kefir - 0.5 tas;
• lwil oliv legim (lwil oliv de preferans oliv) - yon tyè nan glas la;
• farin frans - 300 g;
• sik - 3 ti kiyè luil;
• Salt - 1 ti kiyè;
• soda - mwatye yon ti kiyè.

Nan yon vè kefir vide soda epi rete tann 10 minit jiskaske extend. Nou separe farin frans lan. Kefir se vide nan posudinku a, ki pral prepare farin lan, gen mete sèl, sik ak vide lwil oliv. Melanje byen ak piti piti vide farin frans lan. Mesim ak anpil atansyon, jiskaske melanj lan pa gen okenn ankò bwa nan men ou. farin la fini fèmen retire fim ak nan frijidè a pou 30 minit.

Prepare yon farin ledven, tankou nan restoran an "Pitza Lac", sèlman pi bon

engredyan:

• dlo - 1/2 tas;
• sèk ledven - 1 pake;
• lwil oliv legim (lwil oliv de preferans oliv) - 1 tab. l.
• farin frans - 200 g;
• sèl - 1/3 ti kiyè.

Melanje engredyan yo sèk. dlo a se chofe a 38 degre, pandan l ajoute nan li lwil oliv, melanje byen. Vide likid la ki kapab lakòz nan yon bòl ak farin frans, ledven an ak sèl. Mesim farin jiskaske men yo pa gen okenn ankò bwa. Lè sa a, sere boulon l 'ak fim rete kole, epi kite pou 40 minit.

sòs tomat bon gou

Natirèlman, ou ka itilize pare-fè sòs tomat, men nou yo ki ap prepare yon pitza reyèl, pa Shangu ak sosis ak tomat. Posorevnuemsya nan konpetans nan chèf enstitisyon "Vèni pitza."

engredyan:

• Mi tomat - 5 pcs.
• Keratin tomat - 1-2 tab. l.
• Remèd fèy: origan, tim, Basil oswa pi renmen ou - pa rgre.
• Tè nwa pwav - nan diskresyon ou.
• Legim lwil oliv - 2-3 tab. l.
• Dlo - mwatye yon tas.
• Sugar - 40 g
• Sol - 1/2 ti kiyè ..

chalè lwil oliv nan yon chodyè fri, mete tomat yo tise byen koupe, mitone sou yon chalè medyòm jouk mou. Lè sa a, ajoute tomat nan tout engredyan ki rete yo, melanje byen yo e yo kontinye s'étendre pwosesis la pou apeprè 10 minit, diminye chalè a. Mwen asire ou ke menm si ou lòd pwodwi a fini nan "Lucky pitza a" nan Saint Petersburg ak konpare ak sa ki te pase nan fen a ou, konparezon an se pa an favè nan acha a nan pwodwi yo. pa regrèt pouvwa a gaspiye ak tan.

Pou kwit manje klasik "Margarita": nan pi popilè "Lac pitza a", se sèlman savoureuse

engredyan:

• Kwit pwòp farin pitza nou an.
• sòs tomat nou an.
• tomat fre: Cherry - 7 pcs. oswa moun ke ou renmen plis - 4 pcs.
• Fwomaj "Mozzarella" - 200 g
• Fwomaj "rape" - '70
• Basil fre (de preferans vèt) - 1 pakèt moun.

Nou woule soti farin lan trè mal nan yon sèk. Pandan se tan Chofe fou a 200 degre. Fòm nan pitza grès ak bè oswa aliyen ak papye boulanjri. Mete farin lan nan mwazi an ak san gad dèyè wile sòs nou an. Nou mete sou tèt tranche tomat: Cherry - nan mwatye, lòt moun - an tranch. Fwomaj "Mozzarella" se tou koupe nan ti sèk ak kote sou tomat yo. Voye tèt tout "rape" fwomaj la , tise byen griye. "Vèni pitza" nèrveu fimen sou bò liy yo, wè chèf la ke nou genyen. Nou mete l 'se yon mirak nan fou a ak kwit sou 10 minit. Siyal li pare sèvi kòm aparans nan yon kwout cheve koulè kannèl sou kwen an. Pare pitza dekore fèy Basil ak sèvi yo.

Pratikman, gen restoran rezo "Lucky pitza" nan tout lavil nan pi gwo nan Larisi: Chelyabinsk Sterlitamak oswa Saint Petersburg oswa Moskou - nenpòt kote gen yon posibilite bay lòd pwodwi a fini. Men, jis imajine bon sant nan diven nan pitza boulanjri, k ap flote nan kay la - ak tout dout pral disparèt. Kwit tèt ou!