Resèt poul Tabaka

Kuizin toujou atire vizitè yo restoran ak kafe nan anpil peyi. Touris konsidere li devwa yo ale nan restoran an, kote vizitè yo trete nan asyèt nannan nan kwizin la nan peyi sa a oswa yon rejyon an patikilye.

tabak rsèt poul rive nou soti nan cuisine vye granmoun Blan e li te te genyen gwo popilarite. Nan Lawisi, poul Tabaka ki konsidere kòm yon plat ki apa a, ak nan peyi yo - sa a se jis yon pwodwi semi-fini, se konsa li se prepare sèlman avèk sèl ak pwav.

Pou fè sa a asyèt Georgian bezwen yon chodyè espesyal pou tabak poul. Byen bonè nan Georgia se yon plat ki kwit nan yon chodyè nasyonal "tapaka" ki soti nan ki te gen yon asyèt non, oswa sou gri a sou yon dife louvri. Anvan fri, kadav la poul aplati.

Sa a se yon plat trè bon plat se yon antye poul lòj griye tou. Men, yo gou asyèt te youn nan moun ki bezwen li trè enpòtan yo chwazi zwazo a dwat. Poul te achte nan magazen an, se diman apwopriye, depi vyann lan nan gou li, se konsa li pi bon yo achte yon zwazo nan mache a. Nan Georgia, yo ka resevwa pèman an, mou ak bon plat vyann, bèt volay, espesyalman t'ap angrese ak mayi.

Eseye tabak a poul ka nan nenpòt restoran nan cuisine vye granmoun Blan, men ou ka kwit li nan kay la. tabak rsèt poul se pa difisil. , Ou bezwen pran engredyan sa yo al kòche l ':

* Poul 1 kg
* Lay 4 galik
* Nwa oswa wouj pwav
* Bè fonn 2 gwo kiyè
* Oto domaje, sèl, remèd fèy
* Vinèg, 1 ti kiyè
* 2 gwo kiyè dlo

Espesyal chodyè fè jete te pou tabak poul vise kouvèti a, ki près kadav la. Men, si sa a chodyè pa anfòm nenpòt ki lou-fon.

Anvan ou kwit tabak a poul, li ta dwe bon yo repwann deja koupe l 'nan tete a. Men, li ta dwe fè ak anpil atansyon pou ke poul la se soti nan fòm. Lè sa a, li dwe ajoute sèl ak pwav ak rad ak lwil oliv legim. Anvan fri, poul la ou bezwen kenbe 15 minit nan yon kote ki fre konsa ke li marinen. Gen kèk Menager fwote pripravoy.Obzharivat kadav poul espesyal bezwen pou chodyè cho anba pwa a nan apeprè 20 minit sou chak bò jouk lò mawon. Li enpòtan anpil pou pa kwir li.

Volonte yo defini yon fouchèt oswa yon kouto, w pèse kò w yo kadav la si ji a, ki se lage nan dan an, transparan - poul la se pare. Li pi bon yo fri yon zwazo sou bè a fonn ki ale nan resèt poul tabak, men ou ka ranplase li ak bè. Si poul la se pa ase gen anpil grès, lwil oliv dwe te ajoute.

Kòm ka plak la jouk bèf dwe itilize, ki te sou yo mete yon chodyè plen ak dlo. Gen kèk Menager, anvan tabak kwit poul janm fwote ak lay. Sepandan, sa a pa ta dwe fè - ka parèt anmè kou fièl.

Lay ki dwe nan resèt la poul tabak, si w bezwen prepare fonds lay, ki vide sou poul la fini jis anvan k ap sèvi, men ou ka aplike li nan yon bòl ki apa a. Pou prepare melanj lan lay yo vide koupe lay nan de gwo kiyè nan dlo bouyi ak melanje ak yon ti kiyè nan vinèg.

Poul anvan k ap sèvi, voye ak ji sitwon, ou bezwen dekore ak fèy tise byen koupe ak tranch sitwon. Manje poul men tabak. Kòm yon plat bò ou ka soumèt legim. Pi bon pran pa yon sèl gwo poul, ak kèk ti, yonn pou chak konsomatè. Ou ka prepare sa a plat nan fou a, e ke li pa sèk, li bezwen yo dwe gen dwa wouze chak dis minit presipite ji. Sa a resèt kounye a prepare kwis poul oswa pilon.

Kòm yon gani nan sa a plat ka pran vapè legim, sòs salad ak dyondyon ak pòmdetè bouyi. Bon apeti!