Vyann bèf bouyon - bon gou soup epè

Goulach - yon Hungarian plat nasyonal la. Koulye a, li se popilè nan tout mond lan. Gen kèk resèt te ajoute lòt engredyan, epi yo te vin tounen yon ti kras diferan de Variant a klasik. Goulach soup ak vyann bèf ka ranplase yon repa konplè, konbine kou yo premye ak dezyèm.

Pou fè li, nou bezwen vyann bèf kaka. Li dwe bon yo lave, sèk ak koupe nan gwosè mwayenn ki kib. Zonyon nou koupe an ti moso ak fri nan yon chodyè ak adisyon nan là kochon. Lè li vin tounen yon koulè an lò, li se nesesè yo vide l 'Paprika. Tout melanje byen, yo zonyon, Paprika ak lwil oliv yo byen melanje.

Koulye a, ajoute nan chodyè tranche vyann lan, osi byen ke sèl ak epis santi bon nan gou. Fri vyann lan sou yon chalè segondè yo fòme yon kwout mawon. Apre sa, vide nan chodyè a yon ti dlo ak mitone vyann lan pou apeprè yon èdtan.

Pandan se tan, prepare engredyan ki rete yo. Nou koupe nenpòt ki fòm nan kawòt. Epitou koupe piman yo klòch. Lay se nesesè yo netwaye ak koupe tomat yo an kib. Si ou pa renmen, lè gen yon plat nan po tomat, yo ta dwe blanchi. Pou sa oblije yo pou senk minit nan dlo bouyi ak Lè sa a nou chanjman nan dlo frèt. pa bliye fè yon coupure nan po a nan aksyon sa yo larjer. Apre manipilasyon senp sa yo ka fasil retire li.

Lè goulach nan vyann bèf mete yo deyò, ou bezwen ajoute legim yo rache ak vide yon ti kras dlo cho. Mitone pou apeprè 15 minit. Nan entre-temps la, ou bezwen kale e li te koupe pòmdetè yo an kib. Nou ajoute li nan dènye an. Kouvri bòl an avèk yon kouvèti epi tann pou pòmdetè yo pral pare. Apre sa, nou fèmen bouyon an nan vyann bèf, men se manje maten te sèvi apre yon ti tan. Sa a plat yo ta dwe ensiste pou l di. Nou te prepare yon reyèl goulach Hungarian. Akòz Paprika ak tomat, li te gen yon bèl koulè ki rich anpil.

Si ou vle fè yon vyann bèf cho, sa a plat - chwa ki pi bon. Goulach se trè rich ak nourisan ak ap prepare rapid ak pi fasil.

Koulye a, nou prepare ti gout nan vyann bèf nan Ostralyen an. Pou fè li, nou bezwen sou 700 gram nan vyann bèf. Pito ou pran yon vapè fre oswa menm. Li nesesè rense l byen epi seche lè l sèvi avèk yon sèvyèt papye. Apre sa, koupe vyann lan nan kib piti, li te pratik yo manje. Koulye a, zonyon 3-4 nan pwòp e li te koupe nan twou bag mens. • Fwote kale sitwon nan yon bòl separe epi mete sou kote ti tan.

Nou bezwen tou yo 700-800 mL nan bouyon vyann bèf (li kapab ranplase dilye kib). Nou mete yo sou chodyè a dife ak fri zonyon an jiskaske li se translusid. Ajoute nan li de gwo kiyè nan Paprika ak melanje byen. Koulye a, vide nan yon gwo kiyè vinèg ak de gwo kiyè nan kiyè soup. Nou gaye vyann lan nan chodyè a epi ajoute sèl. Voye plat la ak kale sitwon. Apre sa, ou bezwen kale lay la (ou ka fè sa nan avanse) ak peze l 'nan laprès la nan yon chodyè fri. se Stew vyann bèf soti nan tankou yon konbinezon de engredyan jwenn ekstrèmman santi bon. Tout melanje byen epi kouvri yo ak yon kouvèti. Nou kite manje nou yo bouyon pou apeprè 40 minit. Pafwa li se nesesè yo entèfere ak soup goulach ak antèt moute pou ke li pa boule.

Sèvi goulach vyann bèf ak pasta oswa yo ka kraze pòmdetè. Fwa sa a, nou te prepare li san yo pa pòmdetè epi yo pa trè likid konsistans. Si ou vle, plat an menm kapab ajoute pòmdetè koupe ak yon ti kras bouyon. Lè sa a, goulach nan vyann bèf anba resèt Ostralyen pral vire soti nan fòm lan nan soup.

Resèt la klasik nan plat la toujou an gen ladan Paprika, vyann ak anpil legim (zonyon, piman, lay ak tomat). Anvan k ap sèvi, se pou l melanje ak tranpe moute bon sant la nan epis santi bon ak lòt engredyan.