An gonfle epi mou anmbègè pen yo: resèt

Kòm se li te ye, pen resèt pou "McDonald" anmbègè se yon sekrè byen veye. Sepandan, genyen kèk kwit toujou ap eseye fè yon plat farin frans ki similè yo, lè l sèvi avèk yon engredyan konplètman diferan. Jodi a nou prezante w fason ki pi bon apwoksimatif preparasyon an nan pwodwi mou ak bon gou pou manje vit.

Anmbègè pen: detaye resèt

Obligatwa engredyan pou baz la:

• tyèd dlo - 1.5 gran. vè;
• Fre lèt grès - ½ tas;
• aktif sèk ledven - 1 ti kiyè;
• sab sik - 4 kiyè gwo;
• sodyòm sèl nan gwosè mwayenn ki - 2 pens yo;
• magarin fre oswa bè - 3 kiyè gwo;
• farin ble tamilsex - 7 plen vè (kapab yon ti kras pi plis);
• grenn wowoli - 20g (pou decoration).

farin

Pen pou resèt la anmbègè se trè senp, li vire Fertile, mou ak bon gou sèlman si ou jis itilize yon baz ledven pou preparasyon an nan patisri a. Se konsa, li se oblije melanje chodyè odyo cho a dlo bouyi ak tout grès lèt fre, ak Lè sa a konplètman fonn ladan l 'sik. Tankou yon gwo kantite lajan nan pwodwi ki lach se nesesè yo nan lòd ke, pandan torréfaction nan woulo fini yo byen dore, fòme yon sifas ki lis nan sit la nan kontak ak sòs, krokèt ak lòt engredyan.

Lè yo sik la konplètman fonn nan melanj la lèt oblije vide sèk ledven aktif ak yo vzbuhaniya tann pou yon ka nan yon èdtan. Pli lwen, yo ta dwe fondasyon an dwe ajoute nan yon gwosè mwayenn ki tab sèl ak farin frans tamilsex. Kòm yon rezilta nan bon jan melanje nan tout eleman yo avèk men ou ou gen jwenn ase farin rèd. Pen ak wowoli anmbègè jwenn pi plis Fertile a ak mou, fondasyon an dwe toujou kanpe nan chalè an nan sou 70-100 minit. Pandan tan sa a, pwa ta dwe monte pa 2-3 fwa.

Fòmasyon nan patisri

Si ou estrikteman swiv tout etap sa yo pi wo a pou malaksaj farin, lè sa a ou dwe soti mou ak dou anmbègè pen. Resèt la nan pwodui sa a gen ladan tou grenn wowoli. Sepandan, yo ta dwe itilize nan moman sa a pase.

Yo fòme tankou yon pwodwi ki nesesè yo pran yon ti moso nan farin ledven, woule li soti nan dyamèt la boul nan 5 santimèt ak Lè sa a alalejè mete yo sou ak priplyuschit chodyè grese ak magarin. Yon fwa tout woulo yo yo dwe mete sou fèy duhovochny, yo dwe kouvri ak yon kouch mens nan bè fonn, l'a voye ak grenn wowoli.

tretman chalè

woulo yo fòme ta dwe kwit nan fou nan 185 degre sou 25-29 minit. Pandan tan sa a yo ou yo konplètman kwit, yo pral Rosy ak Fertile.

Etap final la nan preparasyon an nan

Prepare w pou yon pen anmbègè, yon resèt nou egzamine pi wo a, yo ta dwe krokèt boure nan yon fwa. Anvan yo fè sa a, li rekòmande a koupe an mwatye, ak Lè sa a fri nan bè sou andedan an. Se sèlman apre pwosedi sa a, ka pwodwi a ka gaye tout eleman yo ki pi bon gou ak nourisan pou manje vit.