Senp resèt: wowoli pen ak Burger

ou konnen ki sa yon pwodwi se vre wi: versatile gastronomik? Dvine? Natirèlman, li woule ak grenn wowoli. Resèt nan machandiz konn kwit nan fou kapab itil ou si ou se yon fanatik nan patisri fre kroustiyan pou manje maten. E menm vle manje l 'pou manje midi, apremidi te ak dine. By wout la, ak pou diferan kalite sandwich, osi byen ke yon akonpayman nan asyèt yo nan premye oubyen dezyèm pen ak grenn wowoli ap tou ap bon. Men, itilize prensipal li yo se definitivman yon anmbègè (oswa chizbourger ak chikenburgom pou yon koup). Se konsa, kite a eseye kwit avèk ou.

Pen ak grenn wowoli: yon resèt bon gou, men ki youn a chwazi?

Natirèlman, anpil nan nou tou senpleman kwè ke ni gou pyshechek ak chalè soti nan chalè a pa egziste nan lanati. Apre sa, tout manm nan fanmi an pou kwit manje merite pou yo atansyon. Men, toujou ... Kilès nan fòmilasyon a se te konsidere kòm pi bon an? Apre yo tout, ou ka prepare sou baz la nan farin ledven, epi yo ka itilize san ledven. Anplis de sa, gen kèk nuans nan engredyan yo ak pwopòsyon yo. Se pou yo konprann sibtilite yo.

Burger

pen bon gou ak grenn wowoli tout gen tan te renmen kòm yon engredyan pou resèt anmbègè ke nou te resevwa nan men peyi Etazini. Obligatwa engredyan yo pou sa a manje plat vit yo lòt kalite sòs yo ak divès kalite pansman, pate vyann ak, san dout, pen wonn ak grenn wowoli. Natirèlman, kounye a yo ka jwenn sou vant nan chak depatman pen oto-respekte oswa makèt, men ou pral dakò, se pi plis enteresan fè yon "men yo ki te fèt": fondasyon an nan yon anmbègè ak men l '. Ki jan yo kwit ponmkèt tèt ou? Pou sa nou bezwen: yon vè lèt, yon koup la kiyè ki gen sik ladan, yon zongle a sèl, yon pake nan ledven sèk, yon tas mwatye nan dlo tyèd (oswa yon ti kras plis pase konbyen pral pran farin lan), 50 gram nan bè, yon ti kras - plant yo, yon sak an grenn wowoli. Epi, nan kou, farin frans lan, ki ta dwe pran sis linèt.

Pou kwit manje farin

1. Nan yon chodyè ti chofe kèk dlo vide yon pake nan ledven.
2. lèt Polstakana pote nan yon bouyi epi fèmen leta yo. Vide nan yon veso. Genyen tou antre nan sik la ak sèl. Lè sa a, ajoute bè a, brase ak anpil atansyon.
3. Kòm solisyon an lwil oliv, konbine melanj lan ak ledven solisyon yo jwenn lan pou deja ak kèk konstan. Remak: melanj nan total yo ta dwe tyèd, pa cho, paske nan pi wo tanperati kilti yo ledven kapab touye, ak nan ki ba - pa devlope byen.
4. Melanj lan piti piti, etap pa etap, entwodwi farin frans, byen malaksaj farin lan. Li sepesis nan devan, ak lè li pral difisil yo entèfere ak kiyè a nan po a, w ap bezwen yo pase sou sou tab la, vide ak farin frans yo e yo kontinye bat nan men. Ide: tout farin frans lan nan yon fwa pa bezwen antre nan farin lan, yon prensip bon "konbyen lajan volonte", li te ye nan gwo-grann nou an, aji!
5. Farin nou dwe fleksib epi yo sispann rete soude ak men ou. Lè sa a, li ka konsidere kòm prèske pare. Lubrifi gato melanj lwil oliv la legim, refij sèvyèt epi voye nan yon kote ki tranquil pou apeprè yon èdtan.

kwit

Nan chak pen ak grenn wowoli te egal ak "kopin" gwosè a nan deja la leve soti vivan, yon ogmantasyon fòm ekivalan voye boul yo nan gwosè tès yo. Apeprè jwenn soti nan 18 a 20 bagay. Nou gaye chodyè akizisyon duhovochny nou an, vide ak farin frans (kòm yon opsyon - wile). Nou rezève nou espas pou ke chak pen lavni ak wowoli pa an kontak ak ki antoure a, depi pwodwi done boulanje yo gen tandans anpil ogmante nan gwosè pandan boulanjri. Kouvri napkin vid abandonnen chalè pou yon èdtan.

Apre sa, grès voye boul yo nan farin ak lèt, ki nou te kite, chak voye ak grenn wowoli. Boulanjri soti nan yon prechofe nan de san degre fou. Kwit an mwayèn soti nan 15 a 20 minit. Li pral wè lè dore, kòm li ta dwe, retire nan dife pou chofe fou a. Se pou fre yon ti kras gato ak anbourger ka konstwi.

Orijinal resèt: siwo myèl ak lèt

Men, atansyon ou se bon plat epi yo pa resèt trè tradisyonèl ak pwodwi wowoli: lèt ak siwo myèl. Nou espere li pa pral kite nenpòt moun ki endiferan. Yo nan lòd yo prepare pen sa yo ak grenn wowoli nan fou a, n ap bezwen yon kèk engredyan siplemantè: yon sèl sitwon ak zès, mwatye yon tas siwo myèl. eleman ki rete yo rete san yo pa nenpòt ki chanjman.

Pou kwit manje se senp!

1. sitwon mwen ak griye (fon) nan dousman fwote zès a.
2. Nan yon bòl melanje farin frans lan gwo twou san fon ak sèl, plis zès a sitwon.
3. Ze baleye. Lèt yon ti kras chofe.
4. Yon melanj nan farin frans ak kale moulen ak bè. Nou entwodui ledven (pre-dilye lè yo itilize sèk) ak siwo myèl plis pi fò nan vide ze.
5. Piti piti ajoute lèt, melanje farin.
6. Mase farin lan pou woulo, pou jouk li vin elastik epi li Gorny. Kouvri l 'ak papye twalèt napkin oswa papye sèvyèt, li mete nan yon cho pou yon èdtan.
7. Yon èdtan pi ta volim nan nan egzamen an ogmante pa apeprè mwatye. Nou dwe yon fwa plis byen bat, ak Lè sa soti nan li fòme voye boul yo 15-20 de komèsan egal-ego.
8. Boulanjri fou grès ak lwil oliv legim (ou ka pran okenn, men pi bon - pou torréfaction tounsòl oswa oliv), gaye li woule voye boul epi mete sou kote nan yon kote ki cho pou kenz minit.
9. Yon bon chofe fou an. pen lavni nou ak grenn wowoli, konn kwit nan fou nan fou a, grès rete bat ze ak voye ak grenn wowoli olye san gad dèyè.
10. Kwit pen yo nan fou a pou apeprè kenz minit, jiskaske yo wouj.

Ki jan fre byen yo fini nan fou, imedyatman fè yon anmbègè, pou egzanp, nan yon pati politik oswa piknik? Sa a ka fè sou yon gri kwizin òdinè. Lè sa a, yo ka alalejè fwote ak bè, si ou yo ale nan itilize kòm yon pen nan kou yo premye ak dezyèm, epi mete yo sou yon gwo plat lajè. Men, si nou yo ale nan sèvi ak yo kòm yon baz pou preparasyon an nan byen li te ye sandwich Ameriken yo, Lè sa a, koupe an mwatye ak boure ak tout dispozisyon ki nan resèt la. Men, sa a se, menm jan yo di, se yon lòt istwa, eroin a nan yo ki - pen ak grenn wowoli!