Pòmdetè ak vyann nan dife pou chofe fou a - yon trete reyèl pou nenpòt meli melo

Si ou gade nan meni an mwayèn nan abitan nan Larisi, oswa petèt menm pi laj, li sanble ke pwodwi prensipal la se pòmdetè. Nan tout kalite. Pi souvan, nan kou, pòmdetè fri, bouyi ak kraze.

An menm tan an, pòmdetè fri, se konsa renmen anpil, ka diman dwe atribiye nan pwodwi dyetetik. Vitamin ak tretman sa a pa konsève, men lè fri se te ajoute grès, ak nan pi move ensidans li - surchof.

Ki sa nou rekòmande rejim alimantè yo an retou? Ou pral sezi, petèt, men - pòmdetè kwit. Natirèlman, pi dyetetik opsyon - yon pòmdetè, konn kwit nan fou nan veso an po yo. Men, toujou gen yon varyete opsyon ki tou de bon gou, ak satisfè, ak itil.

Sa a, pou egzanp, pòmdetè ak vyann nan dife pou chofe fou a. Chwazi opsyon yo:

Pòmdetè ak vyann nan fou a, kwit anba yon kwout nan fwomaj.

Plat la, senp nan kwit manje, se yon marmit soti nan koupe an tranch mens nan pòmdetè, mens vyann ak legim kouch pa kouch. Premyèman, nan yon fèy boulanjri, lwil oliv, mete deyò vyann lan mens (depreferans soti nan vyann, mwatye yon èdtan marinad nan sòs soya). Nou kouche yon kouch legim pou vyann. Li kapab yon kawòt sèk, zonyon, Dill ak yon ti kras nan mayonèz pou tendres nan gou. Pwochen vini pòmdetè ak lay ak sèl. Kouch nan tèt se fwomaj grat, mete l 'pou 10-15 minit jiskaske li se pare. Tan nan kwit manje tankou yon dekouvèt gastronomik se sou karant minit.

Kòm yon eksperyans, nou ka retire kouch nan vyann nan resèt la ak divèsifye ranpli a legim. Lè sa a, nou pral jwenn yon nouvo opsyon: pòmdetè ak legim nan dife pou chofe fou a.

Pa chans yo te dyondyon nan men? Apre sa, yo ka itilize nan biznis. Lè sa a, nou jwenn yon sèl plis plat sou sijè a menm - pòmdetè ak dyondyon nan fou an.

Ou kapab tou divèsifye plat la - epi fè pòmdetè ak faktori nan dife pou chofe fou a ak krèm tounen. Lè sa a, pòmdetè yo koupe pi gwo - apeprè kat pati, mete deyò nan yon fèy boulanjri kouvri ak FOIL. Gen nou menm tou nou mete dyondyon, tounen krèm, dyondyon ak fèy santi bon. Kouvri plat la ak FOIL sou tèt - ak kwit jiskaske fè.

Pòmdetè ak vyann nan dife pou chofe fou a kapab yon senp pòmdetè marmite. Lè sa a, nou jis kwit pòmdetè yo kraze, mete kouch nan premye sou fèy la boulanjri cho, mete vyann lan mens ak epis santi bon ak kouvri ak yon dezyèm kouch pòmdetè kraze. Se marin nan mete nan fou a pou apeprè mwatye yon èdtan.

Isit la nou ka ranplase mens vyann, pou egzanp, ak legim nan frizè - epi pou yo jwenn absoliman dyèt pòmdetè ak legim nan dife pou chofe fou a.

Men, sa a se pa tout sa ki ka jwenn sou sijè sa a nan pòmdetè ak dife pou chofe fou.

Pòmdetè ak vyann nan dife pou chofe fou a pa dwe fè yon bagay yon sèl ak endivizib. Li nan gwo konbine yon moso bon nan vyann kochon oswa ti mouton ak pòmdetè. Nou fè plat la nan bon jan kalite restoran fasil epi natirèlman.

Pòmdetè ak vyann nan fou an. Vyann, lave epi netwaye, w'a vide ak sèl ak epis santi bon ak kwit jiskaske mwatye. Pòmdetè yo netwaye epi koupe nan ka. Sèl gou, voye ak pwav wouj ak epis santi bon, ajoute yon ti lwil oliv ak melanje engredyan yo byen (souke nan yon bòl jouk pòmdetè yo pran tout epis santi bon yo). Nou gaye pòmdetè yo nan yon plato boulanjri fon. Sou tèt mete vyann lan kwit, koupe an pòsyon. Kouvri ak FOIL (oswa, ki renmen, nou mete nan manch rad la pou boulanjri), li mete nan fou a pou yon lòt 30-40 minit. Pwosesis la se tan, sepandan, pi fò nan tan an fou a ap travay pou nou. Men, rezilta a depase tout atant! By wout la, si nou itilize vyann bèt volay, pa gen lontan pre-boulanjri yo mande yo. Poul tete oswa janbon nan 40 minit pral rive nan preparasyon an ansanm ak pòmdetè yo.

Sa a ki jan anpil diferan asyèt nou ka jwenn sèlman sou sijè sa a nan pòmdetè ak dife pou chofe fou. Men, sa a se sèlman kòmansman an! Chak ekspè gastronomik ka envante yon plat pou kont li, divèsifye meni li! Eksperyans ak manje ki an sante, ou pral renmen li! Bon appetit!