Kwit nan fou pòmdetè - yon altènatif gwo pòmdetè kraze

Fasil kounye a ou ka jwenn yon nonm, pa janm nan lavi m 'pa te eseye pòmdetè yo. asyèt bon gou ak an sante soti nan rasin sa a se toujou prezan nan chak jou ak jou ferye tab yo - pòmdetè bouyi ak kwit nan fou, pòmdetè kraze, krèp pòmdetè, pòmdetè Zrazy elatriye Depi tan lontan, se pòmdetè a konsidere kòm rasyon baz la slav, pen, dezyèm lan, byenke li louvri pa twò lontan de sa.. Te fè li Endyen yo, natif natal nan Amerik di Sid, k ap viv nan andin yo Ane sou 8 mil. De sa.

Pòmdetè yo medsin pwodwi, li gen yon anpil nan idrat kabòn, pwoteyin, ak grès, osi byen ke folik asid, kalsyòm, mayezyòm ak fè. pòmdetè kwit nan fou nan "inifòm nan" konsève anpil nan eleman nitritif sa yo. pwoteyin pòmdetè gen prèske tout asid amine yo te jwenn nan plant yo, ki gen ladan iranplasabl. Manje 300 gram pou chak jou nan pòmdetè bouyi, ou yo pral kapab bay tout bay kò ou ak fosfò ak potasyòm. 150 gram nan pòmdetè gen sou 20 mg nan vitamin C, men sou kantite lajan depo pwolonje se piti piti redwi. enfòmasyon ki nan tisi nan pòmdetè pa irite manbràn mikez lan nan trip yo ak nan lestomak, se konsa bouyi ak pòmdetè konn kwit nan fou nan veso an po yo ka manje menm yon vin pi grav nan maladi ilsè ak doulè. Pòmdetè lanmidon diminye kantite lajan an nan kolestewòl nan serik a san.

Nan anpil peyi, pòmdetè la se yon pwodwi stratégiquement enpòtan ak iranplasabl dyetetik. Gen anpil resèt ki baze sou pòmdetè ak metòd nan preparasyon. Kèlkeswa sa ki metòd pou kwit manje pòmdetè ou chwazi pou ou, si li nan yon pòmdetè, kwit nan manch rad la, krèp oswa kraze dabitid, sonje ke sou kontak ak pòmdetè lè asonbri ak pèdi vitamin li yo. Pou anpeche Browning, kale tubèrkul ka yon ti tan mete nan dlo frèt. Pou kwit manje pòmdetè yo ta dwe nan yon ti kantite dlo nan chalè modere anba kouvèti a fèmen, li se mete nan dlo a deja bouyi. Si entansyon ou a se fè fri pòmdetè yo, Lè sa a, fè l 'sou yon chodyè fri fòtman chofe.

Chwazi pòmdetè nan mache a oswa nan magazen an, peye atansyon sou dansite la ak aparans. Tubèrkul dwe gen yon koulè inifòm, dwe lis ak konpayi, san yo pa twou ak ti mòn. Prezans nan "barik vèt" endike depo nan pwodwi a nan limyè a epi li genyen sa yo sibstans ki sou toksik kòm solanine. Akòz lefèt ke pòmdetè yo yo anjeneral te achte nan fragman gwo, li enpòtan nan magazen li. Pòmdetè ta dwe rete nan yon fre, kote ki fè nwa, men se pa nan frijidè a.

Si ou se fatige nan pòmdetè kraze kòm plat la bò prensipal yo, kwit manje pòmdetè konn kwit nan fou nan manch rad la . Pou fè ka plat gou a espesyal, ki dwe formul nan konbinezon ak lòt pwodwi, tankou pòmdetè konn kwit nan fou ka kwit ak somon. Pou sa ou bezwen tubèrkul pòmdetè kat gwo kantite lajan, 100 g nan koupe zonyon vèt, 100 g nan krèm (10-15% grès), 70 mL nan lèt ekreme, 100 g nan bè asoupli, 50 g nan refor zongle sèl, tè nwa pwav, 300 g nan somon fimen oswa sèl, 50 g nan fwomaj ak kèk tan rezèv.

prechofe 200 ° C fou Bezwen an pou 40-50 minit kwit lave pòmdetè unpeeled. Ba li yon ti kras fre, ak ak yon kiyè retire kaka a. Apre sa, yo dwe kò a pòmdetè dwe melanje ak zonyon vèt, tounen krèm, lèt, bè, refor ak tranch koupe nan konje somon. Yon melanj nan sèl ak pwav nan gou ak ranpli li pòmdetè respire sou tèt tonbe nan dòmi ak fwomaj griye. Apre sa, konn kwit nan fou boure pòmdetè nan fou a pou 15-20 minit nan yon tanperati ki 180 ° C.

Kounye a, gen anpil gran varyete resèt pou asyèt pòmdetè, ak tout moun ka jwenn tèt ou yon bagay yo senpati yo.