Asyèt cho sou tab la jou ferye: opsyon pou bankè ak resèpsyon

Sanble yo òganize yon dine oswa yon pati zanmitay, nou ak anpil atansyon chwazi resèt yo pou tab la jou ferye. Cho manje se yon eleman kle - tou de nan fèt la kòmanse, ak fèt la. Tout diferans lan konsiste sèlman nan lefèt ke nan fòma an nan yon dégéné , yo dwe soumèt nan fòm lan bon pou envite - pou ke ou ka pran yo ak men l '. Bankè implique yon plas nan tab la ak zouti ki apwopriye yo. Se poutèt sa, plat la ka menm gen nan fòm lan nan vyann bèt antye - pwason oswa vyann. Sou asyèt yo tab dégéné tankou akeyi ak prese manje nan envite yo. Men, yo bezwen pre-koupe nan pòsyon ak sèvi sou fèy leti oswa tranch pen.

Kam woulo ak prun larded ou menm jan an moso solid nan vyann kochon - yon genyen-genyen asyèt cho sou tab la jou ferye. Kwit yo fasil. Bè zaparivat prun nan dlo bouyi, retire grenn ak koupe vyann lan ak melanje ak kraze galik lay. Ou kapab tou ajoute yon ti ponyen nan nwaye kraze. Yon moso nan vyann kochon koupe nan - men se pa nan - tranch mwatye yon santimèt epesè. lam sa gaye ranpli a. Melanje mayonèz la ak moutad, sezon ak Provencal remèd fèy. Blanchi tout vyann kochon sa a te vlope byen sere nan yon moso nan papye, mete nan frijidè a nan 4 épis chasa (minimòm). Lè sa a, kwit nan yon prechofe ^{200 °} C fou: yon demi-èdtan ak 30 minit papye san li.

Kafe Pak opsyon - woulo cho sou tab la jou ferye. Jis vlope fars a nan tranch yo janbon prepare ak kwit nan fou an. Goose, kanna oswa poul tou gade gwo nan yon pati de gala dine. Gen anpil nan resèt konplike epi yo pa bèt volay anpil. Yo nan lòd yo tanpri envite yo nan resepsyon an, epi yo pa bay moute asyèt soti nan poul. Jis nan koupe zwazo a an ti moso, marinad oswa obmazhte sòs karamèl-siwo myèl ak fisèl sou brochet. Brochet cho sou tab la jou ferye nenpòt kalite nan vyann ta dwe trè dezirab. Menm jan an tou, ou ka kwit manje ak pwason. Bagay konplike fèt ki tap fèt pral bay yon kribich fri sou brochet.

Pwason sou yon Brochet se tou apwopriye pou bankè ak resèpsyon. kadav Ti omisyon nan dlo bouyi pou de minit, ak Lè sa a fwote sèl, magarin ak lubrifi nèrveu sou brochet. Fry sou gri an. Brochet cho sou tab la jou ferye sčvi akonpaye pa legim fre ak tranch sitwon. Pa kapab rabè ak yon ti goute bon plat, tou de lavouman. Li tou te sèvi cho. Poul, chanpiyon oswa fwa - yon jilyen ki apwopriye ak nan resepsyon an.

Pifò manje limyè, ki rele tou delivre otès a, - yon sandwich cho sou tab jou ferye. Kèlkeswa sa ranpli a, fwomaj si ou vle. Jis tranch pen an, gaye bè sou demann. Lay sou tèt nan eleman yo sandwich. Yo ka ton, Pate, sosis, ak legim yo. Kouvri tout bagay, li mete yon ti tranch nan fwomaj nan mikwo ond lan oswa dife pou chofe fou pou kèk minit, jouk yon bouchon bèl Rosy. varyete Solid ka ranplase mozzarella la. Pen pou sandwich yo cho yo pi byen itilize tosterny oswa franse bagèt ak yon kwout degrade. kanape Ready ka voye ak remèd fèy fre.