Asyèt sou gri an - jwi deyò yo

Mèsi Eastern pèp pou sa yo yon zouti itil kòm barbecue. Sa a torefakteur patikilye, te resevwa distribisyon an larj, li pèmèt ou kwit manje sou nati a nan yon surprenante bon gou. se manje a kwit sou gri a nan yon fason natirèl, pwodwi vin yon sant bèl bagay natirèl nan lafimen, ki pa ka menm fèmen nan delivre yon ranplasan chimik. Barbecue souvan effondré, li kapab itilize yo kòm kay pandan ete a, ak nan kondisyon sa yo jaden (tankou nan dènye tan an sitaden a, pa trakase yon woulib long, ale sou lè a epi li se prepare pa kay la sou dife).

Ou ka kwit manje yon varyete de asyèt sou gri a, men palmis la, nan kou, ki dwe kebab. Li se prepare soti nan diferan kalite vyann, se sitou kochon ak ti mouton itilize, omwen - vyann bèf, bèf. Se yon pati nan ki pi apwopriye a kadav la konsidere kòm kou a, men ou ka sèvi ak nenpòt vyann, e menm detritus. Bèt volay ak pwason tou jwenn bèl bagay babekyou.

Chwazi pou vyann kebab ta dwe pre épis. Ou kapab sèvi ak vinèg (yon klasik, men gouman di ke gate vinèg vyann lan, sèk li), mayonèz, yogout, tounen krèm, diven. Lovers nan ekzotik li kapab yon bon lide yo prepare yon marinad nan kiwi (vyann a nan li kenbe tèt avè yon tan long pa bezwen minit dostatochno10-15). Depann sou kalite a nan vyann, marinad ka dire soti nan èdtan yo plizyè jou, byenke li se kwè ke li se pi bon underexpose vyann pase surèkspoze.

Esklav, griye sou gri an, li ka byen konpetisyon ak kebab a vyann klasik - li se eksepsyonèlman bon gou. Anpil pa bay gabèl dezòd avè l ', underestimating epi yo pa konnen ki jan yo kwit manje pwason sou gri an - ki jan yo marinated, nan chemine ak fri. An reyalite, tout bagay se trè senp, pa gen okenn marinad pou pwason an pa bezwen fè: li nesesè yo voye ak ji sitwon, sèl, w'a vide ak kondiman (nenpòt ki séchage pare-te fè pou li), mete yo sou yon gri babekyou ak kwit. Li gen sousi yon anpil pi vit vyann, ak gou nan vin mou.

Prepare manje sou gri an se trè fasil, respektivman, epi yo ap sèvi ak pwodwi ki senp. Anjeneral pen sa a, tomat, konkonm, vèt. Sòs tomat se byen ki apwopriye. Ou ka aplike nan pòmdetè yo kebab ak lòt legim. Espesyalman bon yo jwenn sa yo asyèt legim sou gri a, tankou tomat, zukèini, berejenn, piman. Brochettes nan dyondyon kapab tou yon plat bò, ak yon plat ki apa a.

Isit la se kèk fason senp pou konnen kijan pou prepare asyèt sou gri an. Resèt sa yo pa mande pou nenpòt ki konpetans espesyal gastronomik epi ak konesans.

Brochettes, marinen nan mayonèz

Prepare vyann koupe an moso pa twò gwo, marinad nan mayonèz la. Metòd sa a se yon bon bagay paske li se difisil fè twòp pwodwi a prensipal yo, mayonèz si prezève vyann lan, kenbe mou ak bay li yon gou delika. Ou pa ka bezwen pè yo kite marinad vyann lan lannwit lan oswa menm pi long lan. Genyen tou bag gwo bezwen koupe zonyon an. Baton sou brochet yo ta dwe jan sa a: vyann, zonyon, vyann, elatriye Fri sou chabon jiskaske fè dlo detanzantan soupoudre oswa diven (si li pa lide).

Brochettes nan poul ak fwi

Poul divize an moso apwopriye (ou ka pran yon konje, li tou yo te tounen soti byen juicy). Marinad ak adisyon nan ji zoranj pou 2-3 èdtan (li se pi bon yo pa fè parese ak boulon ji a tèt ou, dous ak achte pa pral byen ki sa ou bezwen). Nèrveu sou brochet, altène ak moso nan anana oswa pòm, ak fri sou gri an.

Pòmdetè ak bekonn

Pòmdetè, kòm deja mansyone, parfe pyese asyèt yo prensipal la sou gri an. Bezwen pòmdetè, bekonn ak odè yo. Debarase m de kale la legim nesesèman pi bon jis li siye bwòs la, koupe an tranch epè epi sezon ak sèl. Bacon koupe nan pi piti (men pa twò tise byen), bwa l 'sou yon brochet ant tranch yo pòmdetè ak kwit jiskaske sansib. Bon gou ak bèl li vire soti jèn pòmdetè yo piti, konn kwit nan fou nan yon fason nèt.