Bon gou bekonn sale resèt

Li se toujou enkoni ki moun ki premye envante yo manje bekonn, men kounye a li se yon pwodwi trè popilè nan lòt gwo jou fèt yo ak divès kalite piknik, osi byen ke meni an dabitid. An menm tan an prepare li yon fason diferan: sale, fimen, bouyi, fri.

Si nou pale sou grès sale, resèt li yo pouvwa kapab diferan. Sa a pouvwa mande pou sèl komen oswa sèl. Premyèman, kite a chwazi yon moso, li se youn nan moman yo pi enpòtan. pa chwazi twò pwaseu oswa difisil grès (anjeneral, sa a se sitiye nan do a nan bèt la). Li ta dwe mou, inifòm-kap blan-woz koulè. Chwazi yon moso vyann ak yon kouch oswa ou pa, li depann de preferans gou.

Apre yo fin grès la chwazi, se sèl ki te pare (ou dwe bezwen koryas), fèy santi bon, lay, Bay fèy. Pi souvan, asyèt yo pou mete sèl oubyen sab pran yon bokal an vè òdinè. Li dwe te di ke bekonn a salé nan po a, lage nan frijidè a va kouche byen yon anpil tan, jiska yon mwa (pafwa plis), pandan y ap pa pèdi premye pwopriyete gou li yo. Bacon koupe an moso ti tan ki pral bon byen fasil nan tank la. Chak nan moso yo nan yon coupure. Isit la yo se mete galik nan lay se konsa ke aparans yo pa t 'wè.

Yo kwè ke li enposib fè twòp grès la, li pral kòm anpil sèl jan sa nesesè. Rapò a pi rekòmande - 4 gwo kiyè pou chak kilogram nan pwodwi. Chak nan moso yo se fwote ak sèl ak epis santi bon melanj (li kapab wouj ak nwa pwav, gen kèk pito ajoute isit la oublions-suneli, oswa lòt gou). Tranch yo te ajoute nan plat la prepare, pati anba a nan ki se yon ti kantite sèl gaye avèk tise byen koupe fèy Bay. kouch an premye se yon po desann, lòt moun ap mete tèt li nan po a po yo, menm jan grès yo gen anpil grès. Lè sa a, se pwodwi a kite pou yon jou nan tanperati chanm nan, ak Lè sa a retire nan yon kote ki frèt. Apre yon kèk jou (apeprè 5 jou) grès sale resèt se trè senp, pare-a-manje. Yo nan lòd yo fè l 'pi bon kenbe bouch ou, ou ka vlope l' nan papye sulfurize, epi yo ka kite nan po a menm, kote mete sèl oubyen sab fèt.

Li ta dwe remake, ak bekonn, sale nan sèl, resèt la nan ki se tou pa twò konplike. Bagay pwensipal lan isit la - yo prepare sèl la. Pou sa ka fèt, se yon linèt kèk nan dlo bouyi ak sèl. Yo nan lòd yo detèmine montan ki nesesè nan sèl dwe mete nan dlo a ak anvan tout koreksyon ze fwote sèl osi lontan ke li pa deyò. Salo mete nan yon moso krich mitan ki menm gwosè ak, ant kouch li yo mete lay, nwa pwav. Ansanm vide ostyvshim sèl, lè sa a se bank ki kouvri avèk yon twal gaz, epi yo kite nan tanperati chanm pandan plizyè jou. Sou demann, te ajoute yon Bay fèy, refor ak lòt fèy santi bon.

Ou ka kwit manje bekonn podvarennoe sale, li pral resèt la kap vini an. Ak yon mwatye a de kilogram nan grès ap bezwen yon lit dlo ak yon tas sèl. Pou kòmanse prepare sèl pou ki se dlo a bouyi vide sèl. Yon fwa li te fonn, isit la se mete grès, koupe an ti moso. Nan 10 minit li se kwit nan sèl, ak Lè sa vire sou dife a, epi po grès la rete isit la nan 12 èdtan. Apre tan sa a, se grès la rale soti nan li yon ti kras grate koupe grès la, li se janm fwote ak lay ak epis santi bon ak mete pandan plizyè èdtan anba jouk bèf ki te. Sa yo grès resèt sale se pi rapid a nan prepare tout, kòm prepare nan lòt fason, yo ta dwe estoke nan yon resipyan ki fèmen oswa yon sèvyèt, se konsa ke li pa ka proliks.

Pou manje bekonn koupe an tranch mens. Li ka sèvi kòm yon kolasyon ekselan, li se byen adapte nan yon plat bò nan pòmdetè fri.