Breze ti mouton

Nan peyi yo lès, se yon manje trè komen ki soti nan ki se prepare yon varyete de asyèt se ti mouton. Nan peyi nou an asyèt yo ki pi popilè nan vyann bèf ak kochon, ak poul. Men, pafwa li se sou tab la ak ti mouton. Soti nan li fè Brochet, pilaf, konn kwit nan fou l 'nan dife pou chofe fou a. Trè bon plat plat se breze ti mouton an , se yon resèt kote ou ka chwazi depann sou preferans ou ak disponiblite nan pwodwi yo. Ou kapab tou amelyore pwòp fason yo pou kwit manje.

breze ti mouton

Ak vyann kilogram retire fim ak venn. Rense epi sèk ak sèvyèt papye, fwote sèl khmeli suneli ak pwav. Lave 2 piman dous ak tomat 4. piman Klè soti nan grenn yo e li te koupe nan bann. Koupe tomat nan tranch. Lave ak 100 g nan abriko nan yon egoutwar. Kale zonyon yo 2 ak koupe baton. Nan yon chodyè fri ak yon anba epè vide lwil oliv la legim, mete yo sou dife a, li mete yon banza. Li dwe mitone sou chalè ki ba ak brase toujou ap. Apre apeprè 15 minit zonyon la vin transparan. Vin dife, li mete premye pwav a koupe, epi apre 5 minit - tomat. Salt legim yo, w'a vide ak pwav ak vide yon vè dlo bouyi. Lè sa a, mete ti mouton an ak abriko. Lè likid a vini nan yon bouyi, kouvri chodyè a, diminye chalè a ak mitone pou demi èdtan yon. Tanzantan, ou bezwen vire vyann lan ak Lè sa a ki te ranpli avèk dlo cho, si sa nesesè. Ti Mouton mete nan sant la nan manje, ak toupatou nan legim ak abriko fin chèch nèt. Vide sòs la, ki te fòme pandan dife.

Breze ti mouton ak prun ak kannèl

Mwatye yon kilo nan vyann koupe an bann long etwat. Filange zonyon an ak fri nan bè. Mete nan mouton nan zonyon. Apre yon koup la minit yo ajoute yon kwiyere nan farin frans, pwav, yon zongle nan kannèl ak sèl. Byen melanje ak diminye chalè. Vide dlo nan chodyè a, se konsa ke li kouvri moso yo nan ti mouton ak kwit jiskaske sansib. Soti nan 50 g nan prin, deja tranpe pou plizyè èdtan epi retire zo yo sik. Mete vyann sou yon plato ak sèvi ak prun. Kòm yon plat bò, sèvi ak pòmdetè kraze oswa diri bouyi.

Breze ti mouton ak berejenn

600 g nan lave vyann, sèk ak koupe an kib. Peel ak koupe 3 dan nan lay. Zonyon koupe nan twou bag mwatye. Oto domaje koupe nan ti sèk epi mete yo nan yon chodyè chofe, w'a vide ak sik. Retire nan chalè. Fry zonyon ak lay nan yon chodyè ak yon anba epè nan lwil oliv. Lè sa a, ajoute byen grosyerman koupe 5-6 plim nan zonyon vèt ak mwatye yon kiyè nan kimen. Lè sa a, 2 minit, mete ti mouton an. Fry sou tout kote. Mete nan yon tranch kaswòl ki gen sitwon, kannèl, branch rekòt pye mant, Bay fèy. Mitone 40 minit. Koupe tranch berejenn, w'a vide ak sèl. Yon kèk minit pita mete nan yon chodyè ak vyann lan, ajoute sèl, séchage ak mitone pou 20 minit.

Breze ti mouton ak pòmdetè

Salo peze 700 g ak yon kouch nan vyann koupe an ti moso epi yo mete yo nan yon chodyè fri gwo twou san fon. Nan mwayèn, fri sou dife. Lè moso yo nan alalejè dore, mete yo sou kote. Koupe an kib 4 cm 3 kg ti mouton, mete l 'nan yon bòl, ajoute pwav, farin frans polstakana, sèl. Tout melanje ak fri nan yon kaswòl ki gen fonn grès nan. Ti Mouton chanjman nan yon marmite, ajoute yon koup la dan nan lay kraze. Vide lit bouyon vyann bèf. Koupe an kib 3 kawòt, pòmdetè ak 3 2 zonyon. legim sote nan yon chodyè fri, li mete nan yon marmite. Ajoute yon ti kiyè nan tim seche, bekonn, Bay fèy ak yon sik ti kras. Vide yon vè diven blan. Mitone yon demi èdtan.

ti mouton konn kwit nan fou

Tranpe nan dlo pou yon g jou 450 nan pwa yo. Lè sa a, chanjman l 'nan chodyè a, vide sou tèt nan dlo a, yon sèl ti kras ak kwit pou demi èdtan yon. S'étendre sou yon bè tèt koupe zonyon, ajoute yon kwiyere nan tomat ak pwa. Brase. Pye a belye mouton peze sou 2.3 kg fè ensizyon nan ki nan plas lay ak branch nan Rosemary. Sezon ak sèl. Vyann kouche sou yon fèy boulanjri, vide yon vè wouj diven semi-dous , epi li mete nan fou a yon èdtan ak mwatye nan yon. bouyi dlo nan yon marmite ak 6 minit nan kwit manje 450 g nan pwa vèt. Fini ti mouton soti sou yon plak. Nan ji vyann, rete nan chodyè a, retire grès la. Mete ladan l 'tout legim ak lanse yo sou dife a. Lè sa a, mete yo sou bor yo nan asyèt alantou ti mouton an. Sèvi ak pòmdetè fri ak sòs salad.