Chanpiyon, dyondyon bè oswa dyondyon. Ki jan yo fri dyondyon ak pòmdetè? twa fason

Moun k ap viv nan zòn nan djondjon, byen okouran de ki jan yo fri dyondyon ak pòmdetè, yo pa ta dwe anseye a. Moun ki rete nan santral Larisi, Belarusian Polesie la, karpato yo Ukrainian yo byen vèrs nan tout espès lokal yo, yo konnen ki jan yo kwit manje epi avèk presizyon fè distenksyon ant atik manjab soti nan toadstools.

Espès nan fongis, ak asyèt meatless bon gou - dyondyon ak pòmdetè

Sitwayen raman gen tankou konesans ki nesesè, se konsa yo anjeneral gen rezoud pou dyondyon ki senp, ki yo pa garanti anpwazonnen. Sepandan, yo se prèske ni gou, ak pou preparasyon an nan sa a plat bèl bagay nan yo mande pou teknik espesyal ak engredyan adisyonèl.

Pi bon nan dyondyon yo, pi fasil a li se ou kwit manje yo. plas an premye nan gou a ak just benefisye okipe bole. Li se anjeneral yon gwo, bèl ak absoliman pa soufri tankou yon domaj komen kòm vèrmikulèr. Li se fasil yo fè distenksyon ant: epè ak speckles limyè janm, regilye fòm wonn chapo limyè mawon ki nan koulè - ke "siy espesyal" l 'yo.

Bole sanble modès, yo gen janm mens ak pi piti pase tèt yo.

krasnogoloviki la kanpe, evidan nan non yo, men diferan nan men yo Aspen gri "tèt".

Moriy gen yon fòm konplèks, epi yo pa ki kalite pa trè Apetisan, men aparisyon ka mansonjè. Yo se trè bon plat griye, sitou ak pòmdetè. Men, yo pwodwi yon soup djondjon bèl bagay, soup oswa bortch. Menm bagay la tou aplike nan agarik siwo myèl.

Sèk dyondyon tankou syroezhek oswa lèt dyondyon pou fè manje yo nan sèvi ak ti kras, yo apatni nan yon sèl basen c.

Borovik - wa a nan dyondyon

Resèt pòmdetè ak dyondyon, bole trè senp. Senpleman koupe tou de engredyan prensipal la sou apeprè moso yo menm ak fri jiskaske kwit, nan fen a pa bliye sèl la. Kouvri, li ta dwe retire detanzantan asire ke plat la te tounen soti byen Rosy, pa konpòte. Ou kapab tou ajoute tranche zonyon, ak kwit san li, se konsa yo pa entèwonp parfen a ekskiz.

Sa a se resèt la menm nan pòmdetè fri ak dyondyon varyete lòt ki gen anpil valè, sètadi krasnogolovikami, bole, Aspen, zheltozhebrikami ak moriy. Bon gou manje kri pa mande pou plis séchage, bagay la prensipal - prezève gou natirèl yo.

Ki jan boukannen pòmdetè ak bole

Ki jan yo fri dyondyon ak pòmdetè, si disponib sèlman bole? Ki kote ou gen Tinker yon ti tan ankò. Pwemyeman, yo bezwen yo dwe netwaye, se sa ki, yo retire pele a kolan ak chapo, pou ki yo jwenn non yo. Dezyèmman, pandan tretman an chalè, fongis sa yo pwodwi gwo kantite ji yo dwe vide, otreman li pa pral jwenn cho, olye pòmdetè bouyi. Se poutèt sa, ka pwosesis la tout antye ap divize an twa etap. Toudabò, ou dwe pre-fri bè dyondyon, jouk yo rive nan konsistans nan vle epi yo pa gen kouri soti imidite a depase. Apre sa, ou bezwen ajoute nan chodyè a nan lwil oliv flè solèy, kouvri yo ak tranche zonyon ak yon ti kras swe, epi yo gen finalman mete pòmdetè yo tranche. Sèl, ak nan ka sa a li nesesè nan fen a, oswa pòmdetè yo pral twò frajil. Golden Hue pa ta dwe espere, dyondyon yo pral vire nwa mawon, prèske nwa, men pa pi piti bon gou.

Gen dyondyon sèlman? Sa a tout dwa

dyondyon yo ki pi bon gou - forè, men yo pa toujou disponib. Anplis de sa, yo ka prepare sèlman lè gen konfyans plen nan sekirite a nan pwodwi an. Pou rezon sa yo, ou bezwen konnen ki jan yo fri dyondyon ak pòmdetè, si sa disponib gen sèlman dabitid boutik dyondyon yo. yo grandi sou sab, se konsa atann kèk gou majik se pa nesesè, men avèk èd nan kèk ke trik nouvèl ki senp ou kapab reyalize yon bon rezilta.

Pwemyeman, zonyon a yo ta dwe anpil. Li se sa a legim pral bay yon Chanpiyon san patipri afab karakteristik sant nan dyondyon fri.

Dezyèmman, nan ka sa a, pa ka fè san yo pa krèm nan. Anvan dyondyon yo fri pòmdetè, yo ta dwe bouyi pou kèk tan nan pwodui sa a ansanm ak zonyon pre griye. Se yon bon lide pou ajoute pou plat la yon ti kras pwav pou précision.

Twazyèmman, pòmdetè yo ta dwe fri separeman ak sòti nan dyondyon ak sòs krèm te ajoute nan etap final la nan preparasyon, apre yo fin ki tout kouvri ak kite li poze yon kèk minit sou chalè ki ba.

Pou prepare sa a plat ki pi bon chodyè jete-fè, ak pi gwo a li se, pi bon an. Si ou pa, Lè sa a, ou kapab fè ak tflon.

Bon apeti!