Babekyou - plat la se tèlman popilè ak toupatou ke li konnen ki jan yo fri, li sanble, menm yon timoun. Sepandan, jwe fent la prensipal la se yo prepare marinad lan. Bon aromatize marinad - yon garanti ke vyann lan se santi bon, mou, intoxicatingly bon gou.
Kebab ak zukèini
Fè brochet nan nenpòt ki vyann - mouton ak ti mouton, kochon ak vyann bèf. Menm nan frankfurters ak sosis. Men, li se trè avantaje nan sa a respè se a poul. Poul vyann se douser varyete lòt, li kapab pi vit marinad, ak nan pwosesis pou kwit manje se pa osi lontan ke, pou egzanp, yon kochon. Epi, nan kou, chak lame (di, sa a plat men fi pa ka kanpe!) Èske li trezò resèt ki jan yo prepare marinad lan pou kebab a poul. Apre sa, nou pataje kèk nan lide yo orijinal yo. Nou pral bezwen liv tete oswa bodryshek 4 jèn zukèini mwayèn. Yo bezwen kale e li te koupe an mens tranch Longitudinal. Anplis de sa, bezwen koryandè a (li pa kapab regrèt sa, brochet pral sèlman jwenn pi bon); fre rekòt pye mant fèy (yon ti ponyen); 5 galik nan lay, gwo; 5-6 zonyon gwo (koupe nan twou bag mwatye ti). Plis nan marinad sa a pou kebab poul ajoute ji (fre, t. E., Natirèl la) ak 1 sitwon kale la. Finalman, tè nwa pwav, sèl (li tout nan gou), lwil oliv legim. Koulye a, pou kwit manje. Vyann lan koupe nan pòsyon piti, mete nan yon bòl emay oswa chodyè. bann Squash bato pou mwatye yon minit nan dlo sale bouyi pou blanching, lè sa a retire ak bay drenaj yo. Preparasyon tèt li pou yon marinated kebab poul. Pou fè sa, tout eleman yo, eksepte lwil oliv la, yo ta dwe kraze nan yon mas blenndè Mononikleyè. Vide bè a ak melanj. Add zukèini nan la vyann ak Tuck tout nan marinad. Close veso epi kenbe 1-1.5 èdtan. Marinad pou poul enpreye kebab ak zukèini, ki pral vin yon précision bèl ak gou ki rich anpil. Lè ekspire revèy la nèrveu sou brochet nan vyann ak moso nan teren ki genyen ant kourjèt li yo, fri, vire, ki soti nan 5 a 10 minit jiskaske pare. Lè k ap sèvi voye ak fèy. Bwat de Petri ale byen ak sòs tomat, dous ak tounen tomat oswa tomat-krèm sòs.
marinad siwo myèl
Nòman men trè bèl gou se marinad la pou Brochet poul ak siwo myèl. Pou kwit manje yo ta dwe jan sa a: galik 3-4 nan lay kraze, mete nan yon marmite; nan menm bagay la vide 3 gwo kiyè nan siwo myèl (tab, nenpòt klas, si sepesis - yon ti kras chofe mens soti yon ti jan); ajoute pi renmen ou sòs tomat, 5 gwo kiyè. Jis pa pran yon byen file - ak pou marinad la ap sifi perchonym. Men, lay oswa Paprika - pi plis nan li. Sa a marinad resèt pou kebab poul gen ladan Worcestershire sòs - 4 gwo kiyè. Sepandan, si pa gen okenn sa yo nan men - wout la ki pi senp: melanje mayonèz ak moutad (yo kapab 1: 1), ak pou soumèt a eleman yo ak lòt.
Pou précision Brase nan 2 ti kiyè luil nan egi marinad pwav ak sèl dapre gou ou. Tout byen melanje. Koupe vyann lan nan pòsyon moso. Si ou kwit brochet nan tete poul, marinad dwe vyann lan dwe enpreye sou 30-40 minit. menm tan an pral ase okipe pilon yo poul. Men, vyann kochon oswa ti mouton épis bezwen omwen lannwit lan. Next se nou tout bagay, kòm dabitid kebab nèrveu sou brochet. Ant moso yo nan vyann ka mete tranch nan tomat fre ak tout zanno zonyon fre. Fry yon ti tan, Jezi vire bò yon plat se pa boule. Sèvi ak pèsi, fre oswa marinated konkonm.
Jwi piknik ou!