Yon resèt bon gou pou lakay-te fè fwomaj

Fwomaj - sante pwodwi letye, san yo pa ki lavi a nan anpil nan nou. Pou dat, gen plizyè douzèn kalite fwomaj. Pifò nan yo se te fè soti nan lèt bèf la, ak wòl nan enpòtan jwe pa kontni grès li yo. Yo kwè ke se lèt la plis grès itilize pou fè manje, espesyalman bon gou fwomaj reyisi. Natirèlman, nan yon fwomaj ak kontni CALORIC se trè wo, ak klas la menm, ki yo ap prepare soti nan grès ki ba oswa ekreme lèt, byenke mwens kalori yo pa trè plezan gou.

Fwomaj pa fè pati nan kategori a nan espesyalite (sòf si eksepsyon de yon espès kèk), e ankò pri a pou li nan magazen an yon ti kras mòde. Jodi a, sepandan, ou ka kwit yon fwomaj bon gou ak nan kay la. Natirèlman, yo prepare yon reyèl Olandè, gen plis chans pa pral travay, men sa ki sou fòs ou kwit manje nan kay la, ou jwenn pa mwens bon gou.

Menm lè a, kesyon an rive: ki jan fè endijèn fwomaj. Kwè m ', sa a se pa gen okenn kontra gwo. Tout sa ou dwe fè se yon ti jan nan pasyans ak yon resèt bon. By wout la, grann nou an toujou kenbe nan tèt ou fwomaj a resèt kaye, kidonk, ou achte l 'yon deseni kèk de sa li pa t' konsa senp. Men, depi nan lèt bèf la yo jwenn yon pwodwi trè bon plat ak an sante ki te renmen nan fèt tout fanmi an.

Li se tan pou ou pou w aprann kouman yo kwit endijèn fwomaj. Fason yo kwit li, gen plizyè, kèk nan yo ki kounye a nou konsidere.

Resèt endijèn fwomaj N 1

Engredyan: 1 kg nan krèm fre, 0.5 lit lèt, 100 g nan bè, 1 ze, soda 2 ti kiyè sèl ak 1 ti kiyè.

Preparasyon: Vide lèt la nan yon marmite epi mete yo sou dife fè li bouyi. Ajoute sou lètkaye nan lèt bouyi, fè yon dife ti yo e yo kontinye kwit manje, pa bliye pandan y ap toujou ap brase. Kwit fwomaj ak lèt jouk, jouk sewòm nan (sa vle di lè lèt la ap vire nan yon likid jòn). Pran yon egoutwar, klè ak twal gaz ki plwaye nan plizyè kouch. Pase sou fwomaj la twal gaz, mare twal gaz la, epi li moute nan tout laktoserom a fwomaj vide. gwo kiyè 3-4 nan laktoserom kenbe nan li Lè sa a ou pral mete yo deyò kola.

Se konsa, pandan y ap kouri kaye nou an, fwe nan yon bòl bè, ze a epi ajoute sèl. Soda, nou mete yo deyò sewòm, tou ajoute nan melanj nou an. Li ka vire soti pa byen omojèn.

Fonn fwomaj nou an, nou nan yon beny dlo, se konsa pran yon chodyè gwo, vide l 'ak dlo, li mete yo bouyi. Lètkaye dousman peze ak melanje ak melanj nou an. Melanje byen ak yon kiyè, lè sa a fwe blenndè. Nou chanjman melanj lan nan chodyè a epi mete l nan yon beny dlo. fwomaj a pral byento kòmanse fonn. Plizyè fwa li nesesè yo melanje byen, nou pa separe bè an. Apre apeprè 10 minit yo retire dal yo fwomaj, nou chanjman l 'nan yon bòl, li mete nan frijidè a pou yon kèk èdtan. Se konsa, li pa pral absòbe lòt odè nan frijidè a, li ta dwe kouvri ak yon lòt plak oswa kouvèti.

Si lèt kaye, sa a resèt ou jwenn difisil, ou ka itilize sa ki annapre yo. Fwomaj te fè sou sa a resèt, trè menm jan ak "Adyghe". Li posib yo manje ak te oswa kafe, oswa pou itilize pou kwit manje lòt asyèt.

Resèt endijèn fwomaj N 2

Engredyan: 3 lit lèt, 100 g vinèg 100 g sèl, 100 g sik.

Preparasyon: Vide lèt la nan yon marmite gwo ak kote sou yon chalè medyòm. Lè lèt la vini nan yon bouyi, pi ba flanm dife a, ajoute sèl, sik ak vinèg. Yon ti kras ogmante chalè a epi kite kaye nan lèt. Mete fwomaj la nan fwomaj, epi kwoke sewòm vè. Lè tout se vide, mete fwomaj Cottage, pa rale ak twal gaz sou plak la, ak peze tèt la nan kèk chay lou. Mete nan frijidè a pou èdtan 3-4. Yo varye fwomaj la ak ba li yon gou espesyal sou tèt li kapab vide ak grenn wowoli, pwav, oswa yon lòt bagay.