Chokeberry - yon plant ki gen gwo potansyèl

Soti nan Amerik nan Ewòp pote yon anpil nan plant yo. Nan mitan yo se poze danje pou pou sante (tabak), ak endispansab nan fè manje modèn (pòmdetè, tomat, elatriye). Epitou pou "imigran" nan Nouvo Monn lan gen rapò chokeberry - segondè ak bèl ti touf bwa gen yon aparans dekoratif. Men, se plant sa a yo rele chokeberry oswa chernoplodki. Jiska Larisi chokeberry "rive nan" byen bonè nan mwa 19yèm syèk la, ak nan premye li te itilize sèlman pou rezon dekoratif. Antan chernoplodki nan Kote li fèt Kanada se pa yon klima twopikal, plant la epi li te modestes. Aronia te kapab rezoud desann nan tout kondisyon yo, epi sou nenpòt ki tèren. Li se pa bezwen pè tout maladi, ak fwi li yo pa manyen ensèk nuizib. Men, lè sa a li te vin enterese nan Michurin, e li te plant sa a yo te jwenn sèvi ak nouvo li yo.

Yon seri Michurin ki chokeberry - sa a se yon plant trè enpòtan medsin. Sa a se laverite espesyalman nan fwi li yo. Yo genyen ladan yo yon anpil nan asid malik ak lòt asid yo òganik, tou. Epitou nan chernoplodki yo fwi gen asid ascorbic, pèktin, vitamin P, tanen, riboflavin, karotèn, ak vitamin anpil moun, mineral ak lòt eleman nitritif. fwi li yo ki ap dous ak yon ti kras tounen ak yon ti kras brak gou. Yon ji nan fwi a gen yon kapasite lank ogmante. koulè li se Ruby kòmanse ak epi li fini ak yon koulè wouj violèt inky.

medsin li yo pwopriyete chokeberry prezève ak apre pwosesis. A soti nan fwi li yo pwodwi prezève, konfiti, jele, ak siro. Konsa tou, pou yo fè ranpli a pou pi, ji ak moulu te. Flavonity sitiye nan li gen kapasite nan elimine frajilite a kapilè, epi, kòmsadwa, ogmante Elastisite a nan veso sangen. Paske nan aronia pwodwi dwòg ke yo te itilize nan trete kadyovaskilè sistèm, vant lan ak trip. Men, sa yo dwòg ede trete efè yo nan ekspoze radyasyon.

Ak an tèm de manje a jan li konn ye kapab fasil yo prepare marmelad nan chokeberry nwa. Ou pral bezwen 250 gram chernoplodki fwi, 0.5 tas ki gen sik ladan ak 0.5 lit dlo. Premye ou bezwen kwit siwo a, ajoute sik la ki se nan dlo a ak chalè nan yon bouyi sou yon chalè segondè. Lè sa a, byen lave bè ta dwe mete nan siwo a, bay l 'tounen nan bouyi ak kwit pou Lè sa a, yon pli lwen 20 minit. Tout konpòte pare. Ou sèlman bezwen kite l fre anba kapo a.

Epitou ka kwit konpot, se pa sèlman soti nan yon chernoplodki. Chokeberry ak pòm bay sa a bwè yon gou nouvo. Pou tankou yon bezwen konpòte de linèt nan bè ROWAN, youn pòm, yon lit dlo, 400 gram ki gen sik ladan ak de gwo kiyè nan ji Cherry. Premye ou bezwen byen pwòp epi rense fwi chernoplodki. Apre sa, yo yo mete nan yon vapeur ak twa minit, kenbe pou yon koup. Ak soti nan dlo a ak sik nan bouyi siwo a. Menm ajoute nan li ji Cherry anvan fen a nan pwosesis la pou kwit manje. Li bay konpòte nan asid vle. Pandan se tan, prepare krich yo ki nan ki konpòte nan ap woule. Nan chak nan yo vapè ROWAN ak pòm tranch. Yo menm tou, yo ta dwe pase nan vapeur a. Lè sa a, vide cho siwo ak fwi mete nan sou esterilizasyon an bank. Li ta dwe pran plas pou apeprè 10 minit nan yon tanperati ki 85 degre. Apre yo te fin nan woulo liv la moute bank li yo.

Men, depi nan chokeberry ka prepare pa sèlman konpòte ak siwo ak. Paske, men sa yo pral mande pou 1.5 kilogram bè, Cherry fèy 50, de lit dlo, sik kg ak 30 mL nan ji sitwon. Rowan bezwen yo ale nan, retire bè yo ki gate epi rense. Lè sa a, li ta dwe mete nan yon marmite ak ajoute nan li ji sitwon ak Cherry fèy bwa. Tout sa se plen ak dlo ak bouyi pou demi èdtan yon, ak Lè sa filtre. bè ki te swiv pa filange, ak Lè sa a peze ji a nan men yo. Apre sa, yo dwe ji a dwe konekte ak sòs vyann lan, ajoute sik, li mete yo bouyi ankò. Yon likè moulu anvan akizisyon a sa a konsistans siwo. Lè sa a, ka pare siwo chokeberry dwe vide sou krich ak estoke pou yon tan long.